EPA - эйкозапентаеновая кислота

всеобщность

Эйкозапентаеновая кислота, более просто называемая EPA, представляет собой полунезамещенную жирную кислоту, обозначенную акронимом 20: 5 (ω-3).

Эта аббревиатура напоминает нам, как EPA образована цепочкой из 20 атомов углерода с 5 точками ненасыщенности (двойные связи), первая из которых находится между третьим и четвертым атомом углерода, начиная с концевого омега-конца (или метил).

Поэтому мы говорим о полиненасыщенных незаменимых жирных кислот, принадлежащих к семейству омега-три.

Природные источники EPA

Способность синтезировать эйкозапентаеновую кислоту свойственна микроводорослям как пресной, так и соленой воды. Это питательное вещество затем накапливается в мясе рыб, питающихся фитопланктоном; особенно богаты жирные виды рыбного мяса, обитающие в холодных морских водах, такие как треска, лосось, тунец и скумбрия, а также сельдь, сардины и голубая рыба в целом.

Также присутствующее в грудном молоке, EPA еще больше содержится в масле, полученном из этих рыб, в то время как в пресноводных рыбах его мало.

Для вегетарианцев важным источником ЭПК являются водоросли, в частности цианобактерии (например, спирулина и кламатские водоросли).

Эйкозапентаеновая кислота не обнаружена у высших растений, хотя она была обнаружена в следах портулака или обычного фарфора, сорняков.

В некоторых масличных семенах и в масле, полученном из них, вместо этого мы обнаруживаем отличные концентрации альфа-линоленовой кислоты 18: 3 (ω-3), которые - хотя и с некоторыми трудностями - могут быть превращены организмом человека в кислоту эйкозапентаеновая. Это касается льняного масла и семян, из которых оно изготовлено, конопляного масла и рапсового масла.

EPA, вместе с DHA, был особенно успешен в управлении различными патологическими состояниями воспалительного и прооксидантного характера.

Показания к применению

Почему используется EPA? Для чего это?

Основная роль EPA - противовоспалительная: каскад ферментативных реакций, которым он подвергается в определенных обстоятельствах, приводит к образованию сигнальных молекул (называемых «хорошими» эйкозанодами), которые противодействуют провоспалительной активности других подобных молекул., возникший из так называемого воспалительного каскада арахидоновой кислоты (АА).

Обе эти жирные кислоты (EPA и AA) включены в форме фосфолипидов в плазматическую мембрану клеток, то есть в этот «знаменитый» фосфолипидный двойной слой, который, распределяясь на внешней поверхности клеток, регулирует вход и выход различных метаболитов. клеточные (питательные вещества, гормоны, отходы и т. д.).

При наличии повреждения тканей ферменты, принадлежащие к классу фосфолипаз А2 (PLA2), выделяют арахидоновую кислоту из мембранных фосфолипидов, что делает ее мишенью для других ферментов, которые образуют так называемые «плохие» эйкозаноиды (немного похожие на холестерин ЛПНП, однако признак «плохой» вводит в заблуждение, поскольку эти вещества, действительно необходимые для здоровья, становятся вредными только при их избытке).

Эйкозаноиды влияют на многочисленные функции организма, и поэтому важно, чтобы они оставались в равновесии друг с другом благодаря адекватному присутствию их предшественников.

В то время как арахидоновая кислота - в основном карнеевого происхождения, но также полученная из линолевой кислоты (18: 2 -6), которой богаты оливковое и семенное масло, - широко представлена в западной диете. альфа-линоленовая кислота и даже больше эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) часто являются дефицитными из-за недостаточного потребления рыбы или водорослей.

Таким образом, возникающее хроническое провоспалительное состояние может способствовать обострению всех тех заболеваний, при которых воспалительный компонент участвует в возникновении и поддержании патологического процесса (например, ревматоидный артрит, хронический язвенный колит, волчанка, воспалительные заболевания). таза, атеросклероз и т. д.).

Неудивительно, что использование лекарств и добавок на основе EPA оказалось потенциально полезным для лечения многочисленных расстройств и заболеваний, таких как:

Гипертриглицеридемия и гиперхолестеринемия;
Атеросклероз и ишемическая болезнь сердца
Нейродегенеративные расстройства;
Предменструальный синдром;
Воспалительные заболевания, такие как воспалительные заболевания кишечника, системная красная волчанка и ревматоидный артрит.

Собственность и эффективность

Какую пользу показала DHA во время исследований?

Многочисленные, но часто переоцениваются, экспериментальные данные, подтверждающие положительное влияние EPA - и омега-три жирных кислот в целом - на здоровье человека.

На основании имеющихся в настоящее время исследований будет получена ценная информация о реальной полезности этого питательного вещества.

EPA и воспалительные заболевания

Было показано, что адекватное использование EPA эффективно как на экспериментальных моделях, так и в заслуживающих внимания клинических испытаниях, в снижении концентраций воспалительных маркеров, таких как цитокины и лейкотриены.

Принимая во внимание патогенную роль этих медиаторов в развитии таких заболеваний, как ревматоидный артрит, системная красная волчанка и воспалительные заболевания кишечника, использование EPA будет иметь очень интересные последствия для клинического течения этих патологий.

EPA и нейродегенеративные заболевания

Некоторые авторы поддерживают полезность добавок EPA в замедлении прогрессирования нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, старческая деменция и рассеянный склероз.

Улучшение когнитивных, поведенческих, реляционных и моторных навыков будет обусловлено защитным действием EPA против нервных мембран, подверженных повреждающему действию активных форм кислорода

EPA и метаболические патологии

Метаболическая активность EPA хорошо охарактеризована.

В дополнение к хорошо известному гипотриглицеридемизирующему и гипохолестеринемическому эффекту, который является ценным для снижения сердечно-сосудистого риска, адекватное использование EPA, по-видимому, также дает заметные преимущества против углеводного обмена. Этот эффект будет связан с сенсибилизирующим действием против сигнала инсулина

Дозы и способ применения

Как использовать EPA

Уровни диетической эйкозапентаеновой кислоты считаются адекватными, когда они находятся на уровне не менее 220 мг в день.

Эта квота легко доступна благодаря потреблению двух или трех порций жирной рыбы в неделю.

Для дополнительных целей обычно рекомендуется введение 500-1000 мг EPA в день.

В целом, три грамма EPA и DHA в день (общее потребление), как правило, считаются безопасными для здоровья.

Побочные эффекты

Использование EPA в целом оказалось безопасным и хорошо переносимым.

Тем не менее, появление боли в животе, диареи, отрыжки и отрыжки с рыбным привкусом иногда регистрировалось после приема ЭПК, выделенного из рыбьего жира.

В максимальных дозах использование EPA может увеличить риск кровотечения, особенно у предрасположенных пациентов.

Противопоказания

Когда не следует использовать EPA?

Применение ЭПК противопоказано в случае повышенной чувствительности к активному ингредиенту или пище, из которой он был извлечен.

Фармакологические взаимодействия

Какие лекарства или продукты могут изменить эффект EPA?

Известны некоторые заслуживающие внимания лекарственные взаимодействия между EPA и другими активными ингредиентами.

Точнее:

Одновременный прием ЭПК и аспирина, нестероидных противовоспалительных препаратов, чеснока и гинкго билоба может увеличить риск кровотечения из-за двойного антиагрегационного эффекта.
Этот риск потенциально более серьезен в случае одновременного приема пероральных антикоагулянтов (кумадин, синтром, аценокумарол).
Одновременный прием ЭПК и пероральных гипогликемических средств может привести к непредсказуемым изменениям метаболизма глюкозы.

В последнем случае, учитывая наличие противоречивых исследований, было бы очень важно оценить соотношение риска и пользы с вашим врачом.