молоко и производные

Искусственное молоко

Искусственное молоко: когда они показаны?

Искусственное молоко, также называемое «составленным», производится из коровьего молока, которое глубоко модифицировано, чтобы сделать его пригодным для нужд новорожденного. На самом деле, коровье молоко нельзя считать подходящим для кормления ребенка.

Если когда-то давно прибегали к ослиному молоку, по составу похожему на материнское, то сегодня существуют искусственные продукты, которые очень близки по своим пищевым стандартам. Искусственное молоко в настоящее время является единственной и действительной альтернативой грудному вскармливанию в тех случаях, когда это невозможно; В связи с этим стоит уточнить некоторые принципиальные моменты.

Выбор искусственного молока всегда и исключительно за педиатром; мать не может и не должна выбирать ее в соответствии со своими предпочтениями, как это происходит во время обычных покупок в супермаркете. Среди искусственного молока на рынке могут быть небольшие различия в составе, которые делают один продукт более подходящим, чем другой.

Состав искусственного молока в любом случае должен соответствовать требованиям ESPGAM, Международного контрольного органа, состоящего из врачей (педиатров, гастроэнтерологов, аллергологов и т. Д.), Которые изучают потребности ребенка в продуктах питания на основе правильного развития и предотвращения проблем. будущее (аллергия, пищевые предпочтения - важны в профилактике ожирения, диабета и других заболеваний и т. д.).

ESPGAM обеспечивает оптимальные диапазоны концентраций для каждого питательного вещества, которые, став предметом регулирования EEC, осуществляемого государствами-членами, обязывают производителей детского питания соблюдать эти указания.

Для максимальной защиты новорожденного правила и контроль над искусственным молоком особенно строгие.

Для оценки роста новорожденного педиатры опираются на антропометрические показатели. Вес, возраст, окружность головы, длина, кожная складка руки и ее окружность являются наиболее часто обнаруживаемыми параметрами.

Эти данные затем сравниваются с конкретными графиками, где сообщаются конкретные кривые роста (различны для двух полов). Оценка результатов важна как в том случае, если ребенка кормят грудным молоком, так и в том, что его диета основана исключительно на искусственном.

Случаи, когда грудное вскармливание невозможно

Убедившись в том, что грудное молоко является первой и незаменимой пищей для новорожденного, есть несколько очень специфических ситуаций, в которых невозможно кормить грудью. Одним из наиболее распространенных является доказанная неспособность кормить грудью из-за нехватки молока или болезни (состояние, которое встречается у 2% матерей); К счастью, в более редких случаях имеются сильные противопоказания к грудному вскармливанию, такие как наличие серьезных заболеваний (например, ВИЧ, туберкулез), употребление наркотиков, недоедание, использование специальных лекарств, которые могут перейти в молоко, или изнурительные лекарства различных видов.,

Виды искусственного молока, предназначенные для здоровых детей

В зависимости от возраста, в котором они предназначены, они различаются по:

Адаптированное молоко или исходное молоко : более усвояемое и богатое сывороточными белками, оно имеет состав, очень похожий на состав грудного молока, обогащено лактозой, олигосахаридами, жирами преимущественно растительного происхождения, витаминами и минеральными солями. В настоящее время это наиболее употребляемое молоко от рождения до 4-5 месяцев жизни.

Это называется детское или начальное молоко (помечено номером 1).

Частично адаптированное молоко или последующее молоко : оно отличается для более низкого содержания лактозы, частично заменяется глюкозой и сахарозой и для другого содержания белка. По сравнению с предыдущим он имеет состав, более близкий к составу коровьего молока, особенно в отношении белков и липидов. Тем не менее, она богата железом.

Оно называется последующим молоком (отличается номером 2) и подходит для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев.

Молоко роста, вводится с 12 месяцев. Даже если они не являются настоящей детской смесью, они всегда являются частью диетических продуктов. Они на самом деле состоят из обычного коровьего молока, просто добавляются витамины и минеральные соли. Начиная с первого года жизни ребенок может фактически потреблять коровье молоко, потому что его пищеварительная система достигла адекватной стадии развития.

Если для адаптированных и частично адаптированных видов молока существуют строгие правила, а также четко определенные пределы концентрации для каждого отдельного питательного вещества, то для молочных продуктов для выращивания существует большая свобода в рецептуре продукта.

Жидкое или порошковое искусственное молоко доступно на рынке; в то время как первые гарантируют большую практичность (даже если они потребляются быстро после открытия), вторые занимают меньше места (но требуют большего времени на подготовку). Тем не менее, нет никаких существенных различий в качественном количественном составе питательных веществ, которые, как мы видели, установлены строгими международными правилами.

«Минералы и витамины в грудном молоке
"Искусственная молочная композиция"