всеобщность
Карнозин представляет собой дипептид, образованный объединением двух аминокислот, называемых соответственно гистидином и аланином; по этой причине он также известен как al-аланин-L-гистидин.
По этой причине в природе можно найти карнозин в таких продуктах, как говядина (150-450 мг на гектар) и курица (50-200 мг на гектар), в то время как он практически отсутствует в царстве растений.
Однако вегетарианская диета по-прежнему очень богата антиоксидантами, поэтому, учитывая также наличие в нашем организме фермента, способного его синтезировать, любой недостаток пищи не должен сильно волновать вегетарианцев.
Карнозин был особенно успешным в последние годы благодаря его антиоксидантной и буферной активности, ценной в некоторых областях, таких как антивозрастная медицина и спортивная диетология.
Показания к применению
Почему используется карнозин? Для чего это?
Антиоксидантную, буферную и антигенную активность классически приписывают карнозину.
По этим причинам добавки на основе карнозина классически используются:
- В качестве антивозрастных средств;
- В качестве нейропротекторов;
- В качестве антиоксидантов;
- В качестве противовоспалительных средств;
- В качестве мышечных буферных систем при умеренной и высокой интенсивности работы.
Благодаря этой активности карнозин успешно используется для профилактики окислительных состояний, таких как катаракта, в антивозрастной медицине и в спорте.
Карнозин - химическая структура
В недавней работе карнозин также оказался полезной молекулой от иммуномодулирующей активности.
Собственность и эффективность
Какую пользу показал карнозин во время исследований?
Важная литература, связанная с клинической эффективностью карнозина, позволила со временем адекватно охарактеризовать биологические свойства этой молекулы.
антидупликация и антивозрастная активность
Карнозин помогает предотвратить гликозилирование, процесс, в котором происходит неферментативная реакция сахаров с аминокислотами, которые составляют белки.
ВОЗРАСТ (продвинутые продукты гликозилирования) являются конечным результатом этого процесса. Их накопление снижает функцию почек и нервов, а также увеличивает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей.
Согласно некоторым теориям, ВОЗРАСТЫ являются основой естественного процесса старения.
Формированию AGE способствует высокий уровень сахара в крови, и эти продукты являются основными виновниками заболеваний, связанных с диабетом.
В 1999 году австралийские исследователи подтвердили способность карнозина увеличивать продолжительность жизни человеческих фибробластов in vitro. Карнозину удалось увеличить максимальное количество клеточных делений с 50 до более 60. Этот параметр является одним из столпов теории старения Хафлика, которая в ходе его исследований показала, что число репликаций фибробластов, принадлежащих различным видам животных оно было пропорционально максимальной продолжительности жизни самого животного.
Хотя его реальные свойства еще не ясны, карнозин имеет все предпосылки для того, чтобы стать антивозрастной добавкой будущего.
Карнозиновая и антиоксидантная активность
Во время исследований карнозин оказался отличным антиоксидантом.
В дополнение к прямой активности скавангера против свободных радикалов кислорода и азота, карнозин будет эффективен для защиты клеточных структур от образования нефункциональных аддуктов.
Этот механизм будет основой нейропротективного действия и, в более общем смысле, цитопротективного действия карнозина.
Недавние исследования, проведенные in vitro, также продемонстрировали бы полезность карнозина для снижения уровня окисления ЛПНП, таким образом выполняя важную профилактическую функцию против атеросклеротического повреждения.
Частично успех карнозина в спорте можно объяснить его антиоксидантными свойствами, которые ценны для защиты мышечных волокон от повреждений, вызванных активными формами кислорода.
Карнозиновая и буферная активность
Во время упражнений умеренной интенсивности происходит мышечное накопление молочной кислоты и ионов водорода с резким снижением цитозольного рН.
Падение рН мышц, по-видимому, связано с прогрессирующим снижением сократительной способности, с неизбежным снижением производительности.
Карнозин будет выполнять впечатляющую буферную активность, сохраняя тем самым поддержание более нейтральных значений клеточного рН и косвенно способствуя повышению производительности.
Дозы и способ применения
Как использовать карнозин?
Дозы карнозина, наиболее часто используемые в исследованиях, обычно составляют от 100 до 500 мг в день.
Тем не менее, есть работы, в которых карнозин принимался даже в дозах, превышающих один грамм, без каких-либо особенно значительных преимуществ.
В спорте активность карнозина может поддерживаться одновременным приемом других антиоксидантов, особенно если принимать их непосредственно перед тренировкой.
Побочные эффекты
Использование карнозина, как правило, безопасно и хорошо переносится.
Однако никаких побочных эффектов, связанных с длительным введением карнозина, не известно.
Противопоказания
Когда не следует использовать карнозин?
Применение карнозина противопоказано при известной гиперчувствительности к действующему веществу и при клинически значимых заболеваниях печени и почек.
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить эффект карнозина?
Неизвестные лекарственные взаимодействия в настоящее время известны.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать перед приемом карнозина?
Ввиду отсутствия исследований, способных охарактеризовать безопасность карнозина для беременных и кормящих матерей, рекомендуется избегать его применения во время беременности и последующего периода грудного вскармливания.
Применение карнозина при наличии явных патологических состояний должно контролироваться врачом.
