Растения постоянно находятся в контакте с различными микроорганизмами, такими как вирусы, бактерии и грибки.
Взаимодействия между растениями и микробами также могут быть полезны, но многие из них являются патогенами, которые нарушают развитие, размножение и рост растений.
Чтобы защитить себя, растения производят некоторые защитные соединения против биологических атак. Они были испытаны в профилактике бактериальных или вирусных инфекций также у людей.
Женьшень является одним из самых известных лекарственных трав. Экстракты женьшеня, а также отдельные или множественные производные компоненты показали заметную антимикробную активность.
Каждый микроорганизм имеет свой специфический способ действия, посредством которого хозяин выживает и / или заражает. Женьшень показывает свою антибактериальную способность благодаря ингибированию этих методов.
Вообще говоря, бактериальная адгезия к клеткам растений является результатом взаимодействия между бактериальным адгезином и углеводами, расположенными на поверхности клеток-хозяев.
Некоторые исследования показали, что полисахариды женьшеня могут взаимодействовать с микробами, нарушая микробную адгезию на клетках-хозяевах и блокируя возникновение инфекционных заболеваний.
Например, пектины женьшеня PG-F2 и PG-HMW проявили антиадгезионную активность против различных микроорганизмов, таких как: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes и S. aureus.
Эти два пектина не влияют непосредственно на рост микробов, но процент микробного нападения уменьшается; это говорит о том, что полисахариды женьшеня играют потенциально антиадгезивную роль.
Кроме того, полиацетилен, выделенный из женьшеня, оказывает прямое бактерицидное действие. Четыре различных соединения полиацетилена были использованы для лечения различных грамположительных организмов (устойчивых к метициллину: Escherichia coli и Serratia marcescens ) и грамотрицательных ( S. aureus и Bacillus subtilis ) для измерения их минимальных ингибирующих концентраций. Результаты показывают, что полиацетиленовые соединения эффективны против бактериальных инфекций и что уровень антибактериальной активности зависит от структурных характеристик полиацетилена.
Кроме того, хотя лечение гинзаном, по-видимому, не оказывает какого-либо прямого влияния на уничтожение бактерий in vitro, предварительная обработка у мышей проявляет более высокую антистафилококковую и фагоцитарную активность, уменьшая количество бактерий, присутствующих в селезенке, почках и крови.
Было показано, что полисахариды женьшеня и экстракт красного женьшеня (RGE) обладают некоторыми защитными эффектами против Helicobacter pylori, как причина воспаления желудка, язвы и повреждения клеточной ДНК. Посредством лечения упомянутыми выше активными ингредиентами H. pylori не может атаковать клетки желудка и инициировать воспалительный ответ. Кроме того, RGE значительно уменьшал полученное повреждение ДНК пораженных клеток.
Кроме того, литература приписывает анти- псевдомонадную активность женьшеню. Мыши, обработанные водными экстрактами женьшеня, страдающие легочной инфекцией (от P. aeruginosa ), сходной с кистозным фиброзом, демонстрируют меньшую репликацию возбудителя. Хотя эти экстракты напрямую не ингибируют рост P. aeruginosa, они действуют, подавляя синтез факторов вирулентности.
