Не все знают, что при анализе липидного профиля крови пигментация жиров может быть очень полезна для их разделения и точного различения (лабораторный анализ); часто метод включает замораживание или отделение с парафином.
Окрашивание (так называемое окрашивание ) жирных кислот, триглицеридов, липопротеинов и других липидов происходит с помощью добавленных молекул, называемых лизохромами ( лизохромами ), или красителями жирорастворимой природы. Эти агенты могут допускать квалификацию (различие) определенного типа липидов благодаря различной тональности, которую последний принимает в процессе. Некоторые примеры пигмента: Судан IV, Масло Ред О и Судан Блэк Б.
