Введение: оливковое масло
Оливковое дерево: ботанические аспекты и выращивание
Зрелая оливковая композиция, питательные свойства
Урожай оливок
Оливковое масло: химический состав
Оливковое масло: свойства и пищевые характеристики
Приготовление оливкового масла
Консервирование оливкового масла
Масло из жмыха
Классификация оливкового масла, анализ и мошенничество
Оливковое масло как слабительное
Оливки в фитотерапии - облепиха
Использование в косметике: оливковое масло - неомыляемый с оливковым маслом - экстракт оливковых листьев
В этой статье сообщается о результатах исследований, проведенных группой американских ученых, опубликованных в журнале Science (1 декабря 2005 г.).
Это исследование показывает, что оливковое масло первого отжима оказывает естественное обезболивающее действие благодаря наличию вещества, переименованного в «олеокантал».
Оливковое масло, цитируемое в статье, обладает противовоспалительным профилем и силой действия, сходной с ибупрофеном и в целом с НПВП (нестероидными противовоспалительными препаратами), обычно используемыми в медицинской сфере для их мощного эффекта. анальгетик.
Хотя эти две молекулы структурно различаются, оба вещества вызывают раздражение горла и ингибируют действие оксигеназного цикла (ЦОГ) *. Фермент циклооксигеназы катализирует один из первых этапов превращения арахидоновой кислоты в простагландины, мощные медиаторы воспалительного повторного брака. Доза в 50 граммов оливкового масла, по-видимому, обеспечивает 10% обезболивающего эффекта, вызываемого дозой ибупрофена. Следовательно, это довольно скромные эффекты по сравнению с эффектами однократного применения противовоспалительных препаратов.
Тем не менее, авторы заключают статью, утверждая, что недавние открытия открывают возможность того, что многие положительные свойства оливкового масла в борьбе с определенными типами заболеваний могут быть связаны со способностью олеокантала бороться с активностью циклооксигеназ.
Коготь дьявола
