Центрифугировать: что они?
Центрифуги - это пищевые напитки с особыми питательными свойствами. Их получают путем отделения жидкой фракции от волокнистого листа и стебля плодово-овощного корня. Примечание : есть заводы, которые НЕ поддаются производству центрифугированных; в частности, лучше избегать баклажанов, богатых соланином; картофель и свежие бобовые также не очень приятны (бедны водой, богаты отходами, содержат неперевариваемые молекулы и сомнительный вкус).
Центрифуги могут содержать один или несколько основных ингредиентов; кроме того, они также часто добавляются:
- Дополнительные количества воды
- Ароматические травы и / или специи
- Натуральные или синтетические подсластители, калории или кислоты
- Масла растительные холодного отжима
- Эфирные масла
- Арахисовое масло
- Йогурт или молоко
- прополис
- Пищевые добавки (белки, аминокислоты и т. Д.) И т. Д.
Центрифуги получают центрифугированием, затем с использованием электрического прибора, называемого центрифугой. Соки и экстракты похожи на центрифуги. Напротив, коктейли в основном разные, так как они не содержат волокнистого остатка и содержат ингредиенты во всей их полноте.
В наши дни центрифуги считаются настоящими нутрицевтическими, диетическими, лечебными и для похудения продуктами. Благодаря богатству витаминов, минеральных солей, полифенольных антиоксидантов и воды, а также низкому потреблению калорий, они считаются наиболее полезными для здоровья напитками. Однако эта репутация приемлема только отчасти; в следующих нескольких параграфах мы лучше поймем почему.
Центрифуга онлайн
В Интернете доступна соковыжималка для фруктов и овощей с мощным 800-ваттным двигателем (который работает бесшумно благодаря использованию корзин из нержавеющей стали, которые способствуют снижению выбросов децибел), что позволяет регулировать скорость в зависимости от продуктов питания. быть центрифугированным.
Благодаря очень широкой горловине (около 75 мм) этот продукт способен центрифугировать и отжимать фрукты и овощи любого размера, даже самых больших, без необходимости нарезать их или разрезать на мелкие кусочки.
В дополнение к современному дизайну и небольшим размерам, эта центрифуга также имеет емкость для сбора очень большого сока (более литра) и возможность легкой разборки всех кусочков, которые соприкасаются с пищей, чтобы сделать ее быстрой и попрактикуйтесь в очистке.
Кроме того, вы можете выбрать центрифугу с профессиональным мотором, подходящую для интенсивного, бесшумного и воздушного охлаждения. Продукт имеет две выбираемые скорости: скорость 1 для мягкой пищи и скорость 2 для твердой пищи.
Широкий рот облегчает введение кусочков среднего размера, а удобный пестик позволяет центрифугировать давление ингредиентов. Контейнер для сока затем оборудован сепаратором пены. Все части, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, не содержат БФА (без бисфенола А).
Даже очистка прибора очень проста: просто проход под краном, и сито и лезвия из нержавеющей стали немедленно очищаются. Щетка для очистки поставляется с центрифугой.
Похудеть: как?
Центрифугаты заставляют вас терять вес?
Это зависит от многого. Центрифуги, как и все продукты, должны быть помещены в особый пищевой контекст. К сожалению, репутация «напитков для похудения» возникает неправильно или, по крайней мере, двусмысленно, учитывая, что многие люди используют центрифуги в качестве «альтернативных блюд». Это применяется, в лучшем случае, заменяя закуску или завтрак и, в худшем случае, заменяя обед и / или ужин.
Само собой разумеется, что, уменьшая потребление калорий и способствуя потере веса, использование центрифугированного таким образом может стать привычкой, которая не является здоровой. Чтобы оставаться здоровым даже во время похудения, организму необходимо:
- Все незаменимые молекулы: аминокислоты, жирные кислоты, водорастворимые витамины, жирорастворимые витамины и минералы
- Пищевой баланс энергетических макронутриентов: углеводов (около 55% от общего количества калорий), липидов (25-30%) и белков (от 13% до 18%, в зависимости от библиографического источника)
- Потребление калорий для поддержания биологических функций: обычно не менее 70% от нормального.
Центрифугировать, чтобы похудеть: положительные и отрицательные последствия
Используя центрифуги в качестве замены еды, все три из этих основных требований могут быть устранены. Посмотрим почему:
Пример Normocalorica Диета | Распределение энергии блюд | Морковно-яблочная центрифуга | ||
еда | Ккал в процентах | Количество ккал | 200 мл = 85 ккал | |
общий 1800 ккал | завтрак | 15% ккал | 270 ккал | 85 - 270 = - 185 ккал |
закуска | 5% ккал | 90 ккал | 85 - 90 = - 5 ккал | |
обед | 40% ккал | 720 ккал | 85 - 720 = - 635 ккал | |
закуска | 5% ккал | 90 ккал | 85 - 80 = - 5 ккал | |
ужин | 35% ккал | 630 ккал | 85 - 630 = - 545 ккал |
Центрифугировать, чтобы похудеть вместо закусок
Как можно понять из приведенной выше таблицы, использование центрифуги для замены еды дня может быть или не быть подходящим в зависимости от случая. Замена вторичных закусок, которые составляют около 5% энергии, дает хороший эффект. Значительный результат для похудения не достигается, но общий баланс питательных веществ остается более или менее неизменным, с недостатком, заключающимся в отсутствии фруктовых и овощных волокон.
В некоторых высококалорийных диетах, где количество волокон, как правило, в избытке (например, рацион триатлета или спортсменов), это также может считаться преимуществом. То же самое относится к рациону людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника при диарее, в котором с помощью центрифугированной воды можно вводить минералы и витамины, не увеличивая количество нерастворимых волокон (потенциально ответственных за ухудшение диареи - см. Также: Диета с низким содержанием остатков). Кроме того, в рационе людей, которые НЕ едят достаточное количество фруктов и овощей (например, детей), центрифугирование может помочь увеличить потребление витаминов (особенно А и С), минеральных солей (особенно калия и магния), воды и антиоксидантные полифенолы. Будьте осторожны, однако, центрифуги не эквивалентны продуктам VI и VII групп, потому что, как мы уже указывали, они не содержат пищевых волокон.
Центрифугировать, чтобы похудеть вместо завтрака
В случае завтрака, калорийный разрыв начинает быть значительным, около 10% от общего количества калорий. Это гарантирует потерю веса около 1 кг в месяц. Это был бы вполне приемлемый параметр, за исключением того, что завтрак обычно делегируется:
- Введите калории, необходимые для запуска организма и поддерживать его до обеда (из хлопьев или производных)
- Улучшить потребление кальция, фосфора и рибофлавина (вит В2), содержащихся в молоке.
Предполагая, что человек способен противостоять стимулу голода, все равно необходимо скорректировать остальные 4 приема пищи в рационе, которые должны быть более обильными, чем йогурт и сыр, чтобы восполнить дефицит витамина В2, кальция и фосфора.
Центрифугировать, чтобы похудеть вместо обеда или ужина
Наконец мы подошли к менее желательному использованию центрифуги: замена обеда или ужина. Эта коррекция питания приведет к дефициту около 30% дневной энергии. Само по себе это может показаться положительным изменением, поскольку это приведет к потере веса примерно на 3 кг в месяц. Тем не менее, это снижение калорийности концентрируется в одном приеме пищи, что неизбежно приведет к:
- Голод трудно контролировать, между обедом и ужином или между обедом и завтраком
- Сокращение мировых энергий
- Последующее «влияние отскока» на потребление калорий; Слишком сильный голод приведет к увеличению потребления других видов пищи, что отрицательно скажется на глобальной стратегии.
Кроме того, в зависимости от замененного приема пищи может быть нарушено следующее:
- Белки высокой биологической ценности
- Витамины и минералы из мяса, рыбы и яиц
- Эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота; два наиболее активных метаболита омега-3 незаменимых жирных кислот
- Сложные углеводы.
Примечание : если бы центрифуги заменяли и обед, и обед, истощение энергии превышало бы 60% от общего количества калорий, подвергая риску состояние здоровья человека также в среднесрочной и краткосрочной перспективе.
Центрифугировать для потери веса и окислительного стресса
Самым большим преимуществом использования центрифуги для похудения является то, что, несмотря на то, что в общей диете сокращается количество всех продуктов, неумолимо даже фруктов и овощей, при использовании центрифуг вы гарантированно будете продолжать поставлять необходимое количество определенных питательных веществ. В частности, эти напитки способствуют защите от свободных радикалов и могут улучшить метаболическое состояние. Это исключительно положительный аспект, который, кроме того, приобретает все большее значение в контексте пищевой терапии, направленной на лечение метаболических патологий, таких как: гиперхолестеринемия, гипертриглицеридемия, сахарный диабет 2 типа, артериальная гипертензия и метаболический синдром в целом. Кроме того, используя антиоксидантную силу, центрифуги поддерживают защитные силы организма от опухолей и клеточного старения.
Центрифугировать для похудения и анти-питательных веществ
Центрифугированные, сделанные из сырых фруктов и овощей, также содержат несколько анти-питательных веществ. Большая часть его содержится в волокнистых отходах, хотя оставшаяся в жидкости фракция все еще может препятствовать усвоению пищи. Среди различных, оксалаты, фитаты и дубильные вещества, как правило, более распространены, что значительно ограничивает усвоение определенных минералов. Также по этой причине лучше избегать преувеличения при центрифугировании в рационе.
отходы
Как использовать отходы центрифуги?
Центрифугированные отходы в основном состоят из пульпы, то есть из волокнистого остатка. Сам по себе этот компонент играет точную питательную роль (пребиотик, полезен для моторики кишечника, благоприятен для модуляции всасывания и т. Д.) И не должен выбрасываться. Однако, будучи «неизбежным» эффектом, становится полезным (или необходимым) найти способ повторно использовать этот пробел.
Для фанатиков домашнего выращивания мякоть центрифуг попадает прямо в мусорное ведро компоста. Другие, однако, предпочитают его есть, но не всегда находят подходящее решение. Чтобы сделать эти отходы приятными на вкус, их можно использовать следующим образом:
- Ингредиенты для бульона: это особенно актуально для растительных остатков
- Ингредиенты для овощных супов и овощных супов
- Ингредиенты для отваров: остатки фруктов и ароматических корней, таких как имбирь, очень подходят
- Ингредиенты для еды, похожие на хлеб или блины: на американской кухне мякоть центрифуг можно добавлять в блины; в итальянском вместо этого, даже предварительно вареного и взбалтывающего, увеличивают объем теста для хлеба.
Спонсируемый контент: My-personaltrainer.it представляет продукты и услуги, которые можно приобрести через Интернет на Amazon и / или на других сайтах электронной коммерции. Всякий раз, когда покупка совершается по одной из ссылок на странице, My-personaltrainer.it может получать комиссию от Amazon или другой указанной электронной коммерции. Мы сообщаем вам, что цены и доступность продуктов не обновляются в режиме реального времени и могут изменяться со временем, поэтому мы приглашаем вас проверить наличие и цены на Amazon и / или в других цитируемых электронной коммерции.