Смотреть видео
X Смотрите видео на YouTubeпредпосылка
Следующие указания предназначены исключительно для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессиональных деятелей, таких как врач, диетолог или диетолог, чье вмешательство необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.
Диета высокого давления
Высокое кровяное давление представляет собой довольно сложную патологию, которая часто имеет многостороннюю этиологию, при этом основа наследственно-генетической предрасположенности МА часто усугубляется неправильным образом жизни; Среди факторов, которые наиболее существенно влияют на возникновение высокого кровяного давления, мы выделяем:
- Избыточный вес или ожирение
- сидячий
- Несбалансированная диета, богатая натрием и бедная калием (K), магнием (Mg) и / или омега-3 жирными кислотами (ω ‰ 3)
Из этого следует, что диета для высокого кровяного давления человека, который ведет неподходящий образ жизни, должна соблюдать некоторые основные правила, касающиеся выбора пищи и, возможно, добавок, которые будут с ней связаны; давайте посмотрим подробно:
- Ipocaloricità
- Устранение хлорида натрия (NaCl), добавляемого в продукты
- Значительное увеличение количества свежих, необработанных и прежде всего растительных продуктов, поскольку они богаты калием (овощи и фрукты) и магнием (цельное зерно и бобовые)
- Возможная интеграция
Это не все; в то время как гипертония - вместе с диабетом - является одним из метаболических заболеваний, который в наибольшей степени увеличивает риск сердечно-сосудистых осложнений (коронарный инфаркт, инсульт и т. д.), были бы желательны следующие изменения питания:
- Сокращение насыщенных или гидрогенизированных жиров, если в избытке
- Снижение диетического холестерина
- Снижение уровня сахара в крови при изменении
- Сокращение постпрандиальных гликемических пиков
- Увеличенное количество клетчатки при недостатке
Соблюдая диету, отвечающую вышеуказанным требованиям, люди с «высоким риском» могут предотвратить возникновение или развитие других метаболических нарушений, таких как дислипидемия или сахарный диабет 2 типа.
С точки зрения применения, диета высокого кровяного давления должна учитывать некоторые варианты питания, основанные на принципах профилактики и диетического питания; цитируя некоторые:
- Отмена добавления соли
- Отмена колбас, соленого мяса и всего мяса или рыбы, сохраненных в рассоле
- Отмена выдержанных сыров (за исключением тертых сыров на макаронах)
- Отмена маринованных овощей
- Возможно использование цельной соли
- Пейте не менее 1 мл / воды на ккал / диетическое питание из минеральной воды с низким содержанием натрия
Поэтому необходимо, чтобы количество пищевого натрия ни по какой причине не превышало верхнего предела диапазона безопасности, установленного Комиссией Европейских сообществ - 1993 г., оставаясь ниже 3500 мг / день (3 с половиной грамма в день).
ЗАМЕЧАНИЯ : существуют многочисленные клинические исследования, которые демонстрируют эффективность диеты и двигательной активности в снижении высокого кровяного давления; такой прогресс зависит от: способности снизить избыточный вес (потеря веса при избыточном весе), способности отказаться от соли при приготовлении пищи, способности улучшить сердечно-сосудистую форму и возможное добавление пищи.
Полезные добавки при повышенном кровяном давлении
Пищевые добавки, полезные в случае высокого кровяного давления, многочисленны и могут быть легко связаны с диетой; среди них мы упоминаем:
- Калий и магний
- Омега3 (ω ‰ 3)
- Аргинин
- Мочегонные и гипотензивные растения и растительные экстракты
пример
Мужчина, 52 года, умеренно гипертонический и компенсируется приемом лекарств, лишний вес, садовник и выполняет 4 раза в неделю очень быструю прогулку .
секс | мужчина | |||
возраст | 52 | |||
Рост см | 182 | |||
Окружность запястья, см | 18 | |||
конституция | нормальный | |||
Роста / запястье | 10, 1 | |||
Морфологический тип | normolineo | |||
Вес кг | 92, 8 | |||
Индекс массы тела | +25, 4 | |||
Желательный физиологический индекс массы тела | 21, 7 | |||
Желательный физиологический вес кг | 72 (71, 9) | |||
Базальный обмен калорий | 1713 | |||
Коэффициент уровня физической активности | Умеренный Si Aus, 1, 78 | |||
Ккал расход энергии | 3049, 2 | |||
диета | IPO CALORICA | 2135Kcal | ||
липиды | 25% (алкоголь не включен) | 533, 8 ккал | 59, 3 | |
белка | 1.2G / кг | 345, 1 ккал | 86, 3g | |
углеводы | 58, 8% (алкоголь не включен) | 1256, 1 ккал | 335г | |
питьевой | 0г | |||
завтрак | 15% | 320 ккал | ||
закуска | 10% | 214 ккал | ||
обед | 35% | 747 ккал | ||
закуска | 10% | 214 ккал | ||
ужин | 30% | 640 ккал |
Примечание : некоторые веса могут быть оценены без помощи шкалы, например:
- Жидкость 250-300мл / г = 1 стакан
- Жидкость 200 мл / г = 1 маленькая чашка
- Жидкость 150 мл / г = 1 полный стакан
- Жидкость 10 г = 1 столовая ложка
- Жидкость 5 г = 1 ч. Л.
- Зерно 10 г = 1 столовая ложка
- Зерно 5 г = 1 ч. Л.
- Фрукты или овощи 150 г = средне-маленький размер
- Фрукты или овощи 200 г = средний размер
- Фрукты или овощи 250 г = средний-большой размер
- Ядро грецкого ореха, миндаль, орех пекан, фундук = 3 г
- Хлеб 20-25г = средний ломтик
- Хлеб 30-35г = большой ломтик
Пример диетического меню для высокого кровяного давления - ДЕНЬ 1
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Мюсли с сухофруктами | 30 г, 102 ккал | ||
Яблоко с кожурой | 200 г, 104 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Апельсиновый сок | 250 мл, 112, 5 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Пеннетт с томатным соусом | |||
Цельная манная паста | 90 г, 291, 6 ккал | ||
Томатное пюре | 100 г, 24 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
салат-латук | 100g18kcal | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Пера | 200 г, 116 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Вареный осьминог | |||
Талая осьминог или осьминог | 150 г, 123 ккал | ||
укроп | 100 г, 31 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 20 г, 180 ккал |
Пример диетического меню для повышения артериального давления - ДЕНЬ 2
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Воздушный рис | 30 г, 114, 9 ккал | ||
Европейский виноград | 150 г, 103, 5 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Яблочный сок | 250 мл, 115 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Тыквенное ризотто | |||
Длиннозерный коричневый рис | 80 г, 289, 6 ккал | ||
тыква | 100 г, 26 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
Радиккио | 100 г, 23 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
киви | 200 г, 122 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Жареная куриная грудка | |||
Куриная грудка | 150 г, 165 ккал | ||
Салат из помидоров | 100 г, 16 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 20 г, 180 ккал |
Пример диетического меню для повышения артериального давления - ДЕНЬ 3
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Мюсли с сухофруктами | 30 г, 102 ккал | ||
Яблоко с кожурой | 200 г, 104 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Ананасовый сок | 250 мл, 132, 5 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Фасолевый суп с сельдереем | |||
Спелые бобы | 250 г, 292, 5 ккал | ||
сельдерей | 50 г, 8 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
эндивий | 100 г, 17 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Пера | 200 г, 116 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Яйца вкрутую | |||
Куриные яйца | 100 г, 143 ккал | ||
картофель | 200 г, 154 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 20 г, 180 ккал |
Пример диетического меню для высокого кровяного давления - ДЕНЬ 4
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Мюсли с сухофруктами | 30 г, 102 ккал | ||
Яблоко с кожурой | 200 г, 104 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Апельсиновый сок | 250 мл, 112, 5 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Паста с руколой | |||
Цельная манная паста | 90 г, 291, 6 ккал | ||
Рубленая ракета | 100 г, 25 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
салат-латук | 100 г, 18 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Пера | 200 г, 116 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Запеченное филе сибаса с помидорами черри | |||
Морской окунь | 150 г, 145 ккал | ||
помидоры черри | 100 г, 18 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 20 г, 180 ккал |
Пример диетического меню для высокого кровяного давления - ДЕНЬ 5
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Воздушный рис | 30 г, 114, 9 ккал | ||
Европейский виноград | 150 г, 103, 5 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Яблочный сок | 250 мл, 115 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Ризотто с грибами | |||
Длиннозерный коричневый рис | 80 г, 289, 6 ккал | ||
Грибы шампиньоны | 100 г, 22 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
Радиккио | 100 г, 23 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
киви | 200 г, 122 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Жареное филе телятины | |||
Филе телятины | 150 г, 165 ккал | ||
капуста | 100 г, 25 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 20 г, 180 ккал |
Пример диетического меню для высокого кровяного давления - ДЕНЬ 6
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Мюсли с сухофруктами | 30 г, 102 ккал | ||
Яблоко с кожурой | 200 г, 104 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Ананасовый сок | 250 мл, 132, 5 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Нут в бульоне с чесноком и розмарином | |||
Спелый нут | 240 г, 267, 2 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
эндивий | 100 г, 17 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Пера | 200 г, 116 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Рикотта | |||
Рикотта из полуобезжиренного коровьего молока | 125 г, 172, 5 ккал | ||
артишоки | 200 г, 94 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал |
Пример диетического меню для высокого кровяного давления - ДЕНЬ 7
Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
Частично обезжиренное молоко | 250 г, 125 ккал | ||
Воздушный рис | 30 г, 114, 9 ккал | ||
Европейский виноград | 150 г, 103, 5 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
Апельсиновый сок | 250 мл, 112, 5 ккал | ||
Сухое печенье | 25 г, 91, 3 ккал | ||
Обед, около 35% ккал | |||
Овощной и бобовый суп | |||
Замороженные овощи и бобовые | 200 г, 128 ккал | ||
Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал | ||
картофель | 200 г, 156 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 90 г, 218, 7 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 15 г, 135 ккал | ||
Закуска, около 10% ккал, ТОТ | |||
киви | 200 г, 122 ккал | ||
Сухари | 25 г, 106, 5 ккал | ||
Ужин, около 35% ккал | |||
Запеченная голубая рыба | |||
Универсальная голубая рыба | 150 г, 186 ккал | ||
укроп | 100 г, 31 ккал | ||
Хлеб из цельной пшеницы | 120 г, 291, 6 ккал | ||
Оливковое масло для варки или сырой сои | 20 г, 180 ккал |