В настоящее время всем нужны витаминные добавки, незаменимые добавки для снятия стресса, старения и переживания тысяч ежедневных напряжений. В широком смысле это рекламное сообщение, которое постоянно передается нам фармацевтическими компаниями. Но что во всем этом правда? Какова реальная эффективность витаминных добавок? Есть ли риск передозировки?
Витаминные добавки являются одними из самых рекламируемых продуктов в области пищевых добавок. Просто включите телевизор, прокатитесь по полкам супермаркета или войдите в аптеку, чтобы понять реальное распространение этого явления.
Витамины для краткости
Витамины - это органические вещества, присутствующие в рационе в небольших количествах (микроэлементы), но они необходимы для нормального функционирования организма.
Витамины содержатся как в растительной пище, так и в животной; многие из них являются термолабильными, то есть имеют тенденцию разлагаться при нагревании. В частности, жирорастворимые витамины не претерпевают значительного снижения при приготовлении пищи. Те из группы В и витамин С, с другой стороны, более слабые, чтобы нагреваться, светиться и контактировать с водой. Поэтому только потребление свежей и сырой пищи гарантирует максимальное потребление витаминов.
В таких промышленно развитых странах, как наша, симптомы дефицита витаминов встречаются довольно редко, хотя они могут встречаться у лиц пожилого возраста (неправильное питание, мальабсорбция), алкоголиков (плохое питание, заболевания печени, мальабсорбция), людей, проходящих хроническую противосудорожную терапию (дефицит фолата) D), женщины после повторных беременностей с грудным вскармливанием (повышенная потребность), субъекты, страдающие атрофическим гастритом (дефицит продукции, свойственный фактору, необходимому для абсорбции B12) или соблюдающие несоответствующие диеты, такие как веганский (вит. Дефицит D и B12). Во всех этих случаях витаминные добавки очень важны, чтобы заполнить эти пробелы и гарантировать субъекту оптимальную физическую эффективность.
витамин | источники | Симптомы дефицита |
| Печень, шпинат, брокколи, морковь, тыква, репа, апельсины, абрикосы, помидоры | Ночная слепота, сухость слизистых оболочек, гиперкератоз. | |
| и | Зародыши пшеницы, растительные масла, бобовые, рыба, зеленые листовые овощи. | Анемия от разрушения эритроцитов, невропатия. |
| К | Зеленые листовые овощи, цветная капуста, соевое масло, зеленый чай. | Кишечный бактериальный синтез, кровотечение. |
| D | Обогащенное молоко, рыба, | Рахидизм (дети) Остомаляция (взрослые) |
| В состоянии защитить нас от старения и от многих заболеваний, связанных с ним. Витаминами, которые обладают значительными антиоксидантными свойствами, являются А, в частности, С и Е. Витамин С содержится главным образом в цитрусовых, помидорах, клубнике, перце, брокколи и картофеле. Витамин Е, с другой стороны, изобилует зародышами пшеницы, растительными маслами, бобовыми, рыбой и зелеными листовыми овощами. Сочетание сбалансированной диеты с добавлением этих витаминов является хорошим способом обеспечения максимальной функциональности иммунной системы, защищая организм от вредного воздействия дыма, загрязнения окружающей среды и неправильного питания. передозировкаМогут ли витамины повредить?Риск передозировки витамина при питании чрезвычайно низок (если кто-то не решит, например, есть несколько стейков печени каждый день). Даже витаминные добавки на рынке были разработаны, чтобы оставаться ниже уровней, считающихся опасными. Однако никто, кроме здравого смысла, не запрещает человеку превышать рекомендуемые дозы, и в этих случаях в конечном итоге могут возникнуть проблемы, связанные со злоупотреблением витаминами. Существуют также особые патологические состояния, при которых витаминные добавки становятся опасными (например, при наличии заболеваний почек или печени). По всем этим причинам рекомендуется проконсультироваться с врачом или тем же фармацевтом, прежде чем покупать эти продукты. Ответ, который будет получен, будет сильно зависеть от культурного багажа профессионала, которому он задан. Что касается потребления витаминов, на самом деле существуют разные школы мысли. Прежде всего, мы находим традиционалистов, которые подчеркивают абсолютную бесполезность витаминных добавок и предпочитают сосредоточиться на правильном питании пациента. Проходя через различные промежуточные этапы, каждый, наконец, приходит к тому, кто по экономическим причинам или потому, что он действительно убежден в их важности, настоятельно рекомендует использовать эти продукты. Каждый может основывать свои убеждения на конкретных факторах, поскольку существует много исследований в пользу той или иной теории. ПРОДОЛЖЕНИЕ: Советы по витаминным добавкам » |
