пищевые заболевания

Мухомор Фаллоидес для краткости

Резюме о мухомор Фаллоидес

Прокрутите страницу вниз, чтобы прочитать сводную таблицу на Amanita phalloides

Мухомор фаллоидный
  • Основатель ядовитых грибов
  • Проглатывание → синдромы тяжелого отравления, с зловещим исходом в подавляющем большинстве случаев
  • Полиморфизм → сильная способность «маскировать» и принимать бесчисленные морфологические признаки
Amanita phalloides: терминология Более разные имена: ангел смерти, яйцеклетка ублюдка, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola и Tignusa morteada

Этимология → phalloides: phallòs (фаллос) и eîdos (форма) → фаллическая конформация стебля

Amanita phalloides: ботаническое описание шляпа
  • Форма: колоколообразная или коническая, иногда полусферическая
  • Цвет варьируется от серого до желтоватого и от коричневатого до белого
  • Диаметр шапки варьируется от 4 до 15 см.
Gambo:
  • Фаллическая форма, которая имеет тенденцию расширяться при спуске
  • Характеристики: полный в молодости, полый в старом грибе, но всегда выпуклый у основания
Грибные ламели
  • очень плотный и неравный
кольцо
  • Цвет: белый
  • Конформация: оборачивает стебель как платок
Мухомор фаллоидный: сенсорные характеристики Консистенция мяса: волокнистая, белая, твердая

Запах: ноль от сырого, неприятный и зловонный, когда мокрая

Amanita phalloides: токсичные химические компоненты
  • Амантины (альфа и бета): циклические пептиды, ответственные за селективное блокирование фермента Рна-полимераза → (LD50) аминов: 0, 1 мг / кг.
  • Фаллоидины: микотоксины со структурой пептидного цикла → ответственны за повреждение печени и желудочно-кишечного тракта
Мухомор фаллоидный: термическая обработка Термическая обработка не убивает токсины → термостабильные вещества
Amanita phalloides: синдром фаллоидного отравления 1 мг / кг гриба на вес тела достаточно для необратимого повреждения печени

отравление:

  1. Фаза латентности: ядовитая молекула остается латентной в организме (6-12-40 часов)
  2. Желудочно-кишечная фаза: неконтролируемая рвота, повышенное потоотделение, диарея и сильные боли в животе, обезвоживание, связанное с гиповолемией, острая почечная недостаточность и, иногда, смерть
  3. Фаза печени: преувеличенное увеличение трансаминазы и билирубина, внутреннее кровотечение
  4. Тяжелая печеночная недостаточность: очень низкие значения активности протромбина, некроз печени, печеночная кома, связанная с дыхательной недостаточностью, коагулопатия, судороги и дыхательная недостаточность
  5. смерть
Amanita phalloides: средства правовой защиты ДИАГНОСТИКА ДОЛЖНА БЫТЬ ВРЕМЕННОЙ

пересадка печени и / или диализ

Возможные средства правовой защиты:

  • промывание желудка
  • поставка угля
  • форсированный диурез
  • гемодиализ
  • плазмаферез
  • возможные антидоты: тиоктовая кислота, силимарин и акубин
Мухомор фаллоидный: как его распознать Раздавить кусочек гриба на листе газетной бумаги

Отметьте гало карандашом

Налейте капли соляной кислоты

Образование синего пятна → подтверждение присутствия мухомора фаллоидного анатоксина