Диета, а также физическая активность, по-видимому, являются одним из наиболее важных компонентов в профилактике остеоартрита.
Что такое артроз
Артроз, или остеоартрит (не путать с артритом), является хроническим, дегенеративным, прогрессирующим, но НЕ воспалительным заболеванием суставов. Артроз характеризуется:
- Изменение суставного хряща
- Формирование субхондральных краев костей и суставов (своего рода «окостенение» некоторых типично хрящевых участков)
Хотя остеоартрит можно определить как дегенеративное заболевание (то есть прогрессирующее ухудшение состояния независимо от других факторов), оно часто сопровождается более или менее интенсивными воспалительными состояниями.
классификация
Остеоартроз различают по первичным и вторичным:
- Первичная или идиопатическая: вследствие «примитивного» метаболического изменения суставного хряща с неизвестными или не легко идентифицируемыми причинами. Он дебютирует между 50 и 60 годами, и причины имеют общий характер
- Вторичный, поэтому относится к травмам или другим заболеваниям, таким как дисплазия, ревматические заболевания и т. Д. У этого есть местные причины.
NB: В диагностике классификация артроза не всегда проста и хорошо различима.
симптомы
Остеоартрит вызывает довольно равномерную и легко идентифицируемую симптоматику: боль, функциональное ограничение и порочные установки (осанки и ошибки ходьбы), возникающие в результате первых дегенеративных фаз хряща.
причины
Предрасполагающими факторами остеоартроза могут быть:
- Общие сведения: возраст (последующее изменение рН суставной смазочной жидкости, называемой синовиальной ), наследственность, гормональный дисбаланс ( особенно эстрогена ), ожирение (из-за перегрузки суставов), метаболические изменения электролитов (микроэлементы, такие как кальций и фосфор) и окружающая среда (климат, привычки и работа).
- Предпосылки: ненормальное распределение нагрузки на сустав и изменения другой патологической природы.
Диета и артроз
Есть много теорий и различных мнений о
Диетический баланс представляет собой профилактическое действие против возникновения остеоартрита
Наблюдая и оценивая общие причины, которые могут быть связаны с патогенезом первичного артроза, становится очевидным, что эти состояния можно легко предотвратить путем коррекции питания.
Советы по питанию
- Прежде всего, контроль веса и поддержание нормального индекса массы тела обеспечивает, в долгосрочной перспективе, сохранение целостности суставного хряща, предотвращение травм и возможность регулярных физических нагрузок. В случае наступления полномасштабного артроза контроль веса сводит к минимуму трение в суставах и связанные с этим боли.
- Диета также может эффективно влиять на соотношение электролитов в плазме, среди которых наиболее важным компонентом, несомненно, является баланс кальция и фосфора. Эти два микроэлемента влияют на общее состояние скелета, и их метаболизм участвует как в синтезе, так и в ремоделировании кости.
- При артрозе были проведены многочисленные исследования изменений рН суставов; результаты показывают, что подкисление синовиальной жидкости способствует «старению» суставов, хотя еще не ясно, как пища может влиять на процесс накопления токсических веществ в суставе. Гиперпротеиновая диета, которая, безусловно, способствует выделению кальция с мочой, кажется, НЕ оказывает большого влияния на подкисление крови, поскольку плазма крови постоянно подвергается заполнению гомеостатических систем; можно сделать вывод, что осаждение молекул кислоты внутри синовиума не относится строго к азотистым отходам белкового происхождения. Это не означает, что частое потребление подщелачивающих продуктов, таких как фрукты и овощи (содержащих магний магний) и ограничение потребления белка до рекомендуемой дозы, может быть полезным для поддержания органического гомеостаза и предотвращения остеоартрита. Даже мясные продукты могут играть важную роль в рационе для профилактики остеоартрита: хрящевые ткани, в частности, богаты глюкозамина сульфатом и хондроитином, двумя питательными веществами, которые являются предметом массовой рекламной кампании, направленной на продвижение специальных добавок для здоровья суставов. и улучшение симптомов остеоартрита. Отвары, рубленые и вареные - самые богатые источники пищи в коллагене, хондроитине и глюкозамине. Если вы намереваетесь прибегнуть к определенным добавкам, рекомендуемая доза гидролизованного коллагена варьируется от 10 до 15 г в день, тогда как доза глюкозамина и хондроитина (обычно ассоциированных) составляет около 500 мг от одного до трех раз в день.
- Для женщин гормональный дисбаланс менопаузы является дополнительным фактором риска; в этом отношении заместительная гормональная терапия, потребление продуктов, содержащих фитоэстрогены (например, соя) или диетические добавки, могут стать защитным элементом против артроза.
Библиография:
- Гигиена, профилактическая медицина и общественное здоровье - Маринелли, Монтемарано, Лигуори, Д'Амора - Пиччин - pag 343
- Естественное лекарство от остеоартрита - HG Schmidt - Hermes editions - страница 49:51
