Пример диеты против диареи

предпосылка

Следующие указания предназначены исключительно для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессиональных деятелей, таких как врач, диетолог или диетолог, чье вмешательство необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.

понос

Диарея означает состояние кишечного дискомфорта, которое вызывает как минимум три ежедневных эвакуации очень мягкого или жидкого стула. Чтобы быть определенным как таковой, он должен иметь продолжительность не менее двух дней, до которого сбросы не имеют диагностической значимости.

В течение 14 дней он определяется как постоянный и, если сопровождается слизью, кровью, болью и плохим контролем эвакуации, называется дизентерией. NB . У младенцев жидкие (но не водные) испражнения считаются нормальными.

Диарея вызывает значительную потерю жидкости и, если ее продолжать, может привести к обезвоживанию организма и дефициту минералов.

К числу наиболее распространенных причин диареи относятся кишечные инфекции или заражения (вирусы, бактерии, паразиты), пищевая непереносимость (лактоза, целиакия), гипертиреоз, употребление наркотиков или пищевых добавок, злоупотребление слабительными, прием раздражающих или осмотических молекул (лактулозы, кофеина, капсаицина и т. д.), синдром раздраженного кишечника, сильная простуда, изменение кишечной флоры, психосоматическое действие катехоламинов, дивертикулярная болезнь и хронические воспалительные заболевания кишечный (язвенный колит и болезнь Крона).

Профилактика и лечение диареи носят специфический характер, поэтому основаны на вызывающих причинах; конкретная диета всегда необходима.

В развивающихся странах диарея является очень частой причиной смертности.

диета

Диета при диарее - это диета, необходимая для восстановления нормальной консистенции кала.

Что касается профилактики и лечения, пищевая терапия также должна учитывать возбудителя. Однако, поскольку во многих случаях диарея является идиопатической (причина не известна), целесообразно придерживаться диеты, которая может быть эффективной в каждом из вышеупомянутых случаев.

Основными принципами правильного питания при диарее являются:

• Отсутствие питательных веществ, подверженных непереносимости; всегда желательно временно исключить лактозу, а при целиакии - лечить пищевую гигиену, особенно путем предотвращения загрязнения глютеном
• Отсутствие лекарств, синтетических слабительных и ненужных пищевых добавок
• Отсутствие алкоголя и других нервов (кофеин, теин, теобромин и др.)
• Отсутствие раздражающих кишечных добавок (ксилит, полифосфаты, маннит и др.)
• Отсутствие пряных ингредиентов (капсаицин, пиперин, гингерол, аллицин, изотиоцианат и др.)
• Отсутствие карбонизованных молекул при стрельбе
• Отсутствие слабительных продуктов
• Немного волокон, пытаясь отдать предпочтение растворимым
• Жиры в количестве, не превышающем нормы (25-30%)
• Увеличивая потребление минеральных солей и воды, обращая внимание на осмотическую концентрацию любых гидросолевых напитков
• Потребление пробиотической пищи (йогурт, пахта, кефир, темпе, мисо и т. Д.)
• Возможно, потребление вяжущих продуктов.

Диарея добавки

Потенциально полезные пищевые добавки, связанные с диетой при диарее, бывают разные.

Если запас недостаточен, рекомендуется использовать продукт гидросолевого типа, содержащий в основном воду, калий и магний; они компенсируют экскременты фекалий даже в случае постоянной диареи.

Некоторые выбирают более сложные продукты, которые также содержат хороший запас витаминов. Этот выбор оправдан тем, что в случае диареи необходимо уменьшить количество растительных слабительных продуктов и / или продуктов, содержащих много пищевых волокон.

Было бы полезно дополнить диету продуктами на основе пробиотиков, чтобы сохранить целостность кишечной бактериальной флоры.

Кроме того, многие предпочитают принимать продукты, которые могут увеличить консистенцию фекалий, такие как: глина, древесный уголь и т. Д.

пример

Сотрудник и сменный работник. Целиакия. В течение недели он жаловался на диарею, которая возникает сразу после завтрака.

Диета День 1

Как видно из сводной таблицы, диета при диарее богата жидкостью (она обеспечивает около 50% воды, необходимой только для еды) и с низким содержанием клетчатки. Тем не менее, также необходимо указать, что некоторые питательные вещества поставляются в недостаточном количестве; это объясняет полезность пищевых добавок. Из них мы упоминаем: калий, кальций, цинк, витамин С, витамин D и каротиноиды (провитамин А).

NB . Для увеличения потребления кальция достаточно отдать предпочтение обогащенному соевому молоку и йогурту (с добавлением кальция).

ДЕНЬ 2

Диета День 3

Диета День 4

Диета День 5

Диета День 6

Диета День 7