всеобщность
Масло криля является диетическим продуктом, используемым исключительно в качестве пищевой добавки.
Что такое криль?
Криль (термин североевропейского происхождения) представляет собой коллекцию различных видов беспозвоночных животных (в основном ракообразных), включенных в отряд Euphausiacea.
В основном это зоопланктон, который, ассоциируясь с фитопланктоном, с другими микроорганизмами (одноклеточными водорослями, простейшими и т. Д.), Личинками и сложными организмами, такими как медузы или многоклеточные водоросли, составляет планктон.
Планктон (следовательно, также криль) является источником пищи, необходимым для выживания многочисленных морских видов, таких как китообразные, акулы, киты, голубая рыба и водоплавающие птицы.
Морская пищевая цепь начинается с фитопланктона (который поддерживается питательными веществами, растворенными в воде, газах и солнечном свете), в свою очередь, питается зоопланктоном, который также включает криль.
Криль является вторым шагом в морской пищевой цепи.
Масло криля: характеристика
Есть несколько причин, по которым масло криля считается одной из лучших добавок Омега-3; давайте посмотрим основные из них:
- Криль является одним из первых звеньев в морской пищевой цепи; следовательно, возможное (и, на мой взгляд, неизбежное) загрязнение ртутью и / или диоксином не усугубляется долголетием вида, которое вместо этого касается других морских существ.
Некоторым экспертам кажется логичным, что при увеличении размера существа (такого как тунец) уровни накопления ртути также увеличиваются; Тем не менее, я считаю, что это более устойчивые аргументы в исследованиях химических продуктов питания (феномен BODY-BURDEN).
- Масло криля, несмотря на другие добавки или пищевые масла, полученные из овощей (льняное масло, соевое масло, масло виноградных косточек и т. Д.), Содержит прежде всего омега-три эйкозапентаеновую кислоту (EPA - 20: 5 н-3) и докозагексаеновую кислоту (DHA - 20: 6 n-3), две молекулы, которые, в отличие от предшественника растения альфа-линоленовой кислоты (ALA - 18: 3 n-3), являются высокодоступными и биологически активными.
- Кроме того, масло криля гарантирует присутствие большого количества антиоксидантов; среди них можно выделить хорошие количества ретинола (витамин А), токоферолов (витамин Е) и анстаксантина (особый каротиноид, следовательно, предшественник витамина А).
Антиоксидантный потенциал масла криля значительно выше, чем у растительных масел, а также у рыб (треска и лосось). Эта невероятная антиоксидантная сила (оцениваемая в несколько десятков раз выше, чем у других продуктов на рынке) может не иметь реальной эффективности, если запас уже поставляет достаточное количество для удовлетворения своих потребностей; однако даже в этом случае антиоксиданты способствуют повышению потенциала сохранения и стабильности продукта.
- Масло криля также содержит отличные количества фосфатидилхолина, фосфолипида, связанного с холином и сильно присутствующего на поверхности клеточных мембран; Фосфатидилхолин является основным компонентом лецитина, молекулы IPOcolesterolemic (также содержащейся в яичном желтке, сои и бобовых в целом и т. д.), которая в пищевой промышленности представляет собой обычную эмульгирующую добавку (E322).
Качество продукции
Масло криля считается одним из лучших пищевых добавок Омега-3.
Это связано с тем, что помимо очень значительных уровней EPA и DHA, он содержит самый низкий уровень загрязняющих веществ.
Это значение обусловлено как небольшими размерами, так и низким положением в пищевой цепи.
Чтобы упростить концепцию: EPA и DHA синтезируются ex novo водорослями и прежде всего микроскопическими, которые являются частью фитопланктона. Криль питается этими водорослями, обогащенными омега-3; в свою очередь, он поглощается мелкими рыбами, от которых питаются более крупные организмы и т. д. (крупные животные, такие как киты, являются исключением, поскольку они питаются непосредственно крилем).
Большинство загрязняющих веществ (тяжелых металлов, диоксинов и т. Д.) Растворимы в жирах и имеют тенденцию накапливаться в тканях живых существ. Чем больше размер и жизненный цикл морского организма, тем больше накопление загрязняющих веществ. Крупные экземпляры (такие как тунец и рыба-меч) работают более или менее как «фильтр», а их жировая ткань представляет собой «резервуар» загрязняющих веществ. Дистилляция масла, богатого омега-3 из этих тканей, вероятно, что процентное содержание ртути, диоксинов и т. Д. это высоко. Напротив, криль содержит экспоненциально более низкий процент, а добытая нефть кажется гораздо более «чистой» (как и у водорослей).
Тем не менее, качественная оценка омега-три добавки не заканчивается на этом.
Есть и другие параметры, которые необходимо учитывать. Например:
- устойчивость
- Количество и целостность омега-3
- Целостность или сохранение статуса.
Что касается количества омега-3 и состояния сохранности, масло криля считается отличным продуктом (богатым EPA и DHA, которые остаются активными благодаря высокому проценту природных антиоксидантов).
Что касается экологической устойчивости, то вместо этого она оставляет желать лучшего.
Криль как источник дохода
Криль присутствует почти повсеместно в водах всего земного шара; его плотность достигает самых высоких уровней при низких температурах, поэтому идеальная среда обитания этих мелких ракообразных представлена северными морями.
Тем не менее, страна, которая приносит наибольшую прибыль, это Япония. Японский рыбный криль в южных водах острова очень специфическим методом.
Глобальный отбор криля (используемый в основном для кормления животных в аквакультуре, в качестве приманки для рыболовства и для фармацевтической промышленности или пищевых добавок) составляет 150-200 000 тонн в год.
Только в Японии и на востоке России криль является пищевым ресурсом для людей в форме "окьями".
Показания к применению
Когда использовать масло криля?
Рекомендуется добавлять масло криля только в случае необходимости, например:
- В случае неправильного питания
- При наличии дисметаболических заболеваний, которые могут негативно повлиять на состояние здоровья, повышается риск сердечно-сосудистых компромиссов (атеросклероз, тромбоз, инсульт и т. Д.)
- Когда потребность увеличивается (беременность, кормление грудью и в первые два года жизни - для содействия развитию нервной системы и глаз)
- Если метаболическая способность вырабатывать ЭПК и ДГК уменьшается, начиная с АЛК (старость, терапия кортизоном и т. Д.).
Собственность и эффективность
Какую пользу показало масло криля во время исследований?
Терапевтическое использование масла криля относится главным образом к полезным свойствам незаменимых жирных кислот омега-3 EPA и DHA, а также к антиоксидантному потенциалу содержащихся в нем витаминов (вит. А, вит. Е и анстаксантина).
Научные исследования, проведенные на масле криля, количественно ниже, чем на рыбьем жире. Однако, учитывая те же принципы питания и даже в более высоких количествах, мы могли бы определить следующее.
КРИЛЬНАЯ НЕФТЬ И ДИСЛИПИДЕМИЯ
Масло криля пригодно для лечения тех, кто страдает или склонен к дислипидемии, в частности к гипертриглицеридемии (триглицериды в крови> 200 или хуже> 500 мг / дл); данные о гиперхолестеринемии, по-видимому, не имеют большого значения и противоречивы.
КРИЛЬ, НЕФТЬ И ГИПЕРТОНИЯ
Масло криля очень полезно при контрастировании с первичной артериальной гипертензией (значение> 130-139 на 85-89 мм рт.ст.).
Гипотензивный эффект омега-3 также виден у здоровых людей.
КРИЛЛЕ, НЕФТЬ И ДИАБЕТ
Масло криля может улучшить дислипидемию, вызванную сахарным диабетом 2 типа.
Он не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови, но может препятствовать ущербу, вызванному чрезмерным и хроническим увеличением этого параметра.
НЕФТЬ И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТО-ЦЕРЕБРАЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КРИЛЯ
Хотя многие исследования дают противоречивые результаты, исследовательские институты считают, что увеличение диеты в ЭПК и ДГК (особенно в очень длительной перспективе) может играть профилактическую роль при сердечном приступе и инсульте (для последних статистическая корреляция более слабый).
НЕФТЬ И ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КРИЛЯ
Это может быть полезно людям, которые находятся в клинических условиях, характеризующихся хроническим и системным воспалением (артрит, хронические заболевания кишечника и т. Д.).
Однако следует признать, что, хотя противовоспалительная способность омега-3 и антиоксидантов, содержащихся в масле криля, известна, научные данные не выявили особо значимых свойств с клинической точки зрения.
НЕФТЯНАЯ И НЕЙРОДЕГЕНЕРАТИВНАЯ ПАТОЛОГИИ КРИЛЯ
Масло криля является отличным союзником нервной системы.
Научно доказано, что он полезен для людей, страдающих легкими когнитивными расстройствами.
С другой стороны, он не оказывает существенного влияния на болезнь Альцгеймера и полномасштабную деменцию.
КРИЛЬНАЯ НЕФТЬ В НЕРВНОМ И ГЛАЗНОМ РАЗВИТИИ
Все анализы, проведенные на беременных женщинах, медсестрах и детях, показали, что интеграция EPA и DHA способствует развитию мозга и глаз и поддерживает зрительные способности в первые годы жизни.
КРИЛЬ, НЕФТЬ И ДЕПРЕССИЯ
Увеличение EPA и DHA, как было показано, помогает противостоять некоторым формам депрессии, в которой участвует простагландин, возникающий в результате метаболизма омега-3.
КРИЛ И СПОРТ НЕФТЬ
Противовоспалительное действие масла криля может быть полезным в практике более тяжелых видов спорта на выносливость.
В этом случае масло криля обладает профилактической функцией против нервно-мышечных поражений.
Чтобы засвидетельствовать этот эффект, мы обнаружили: уменьшение некоторых маркеров повреждения мышц, большую простоту восстановления и снижение риска травм.
Дозы и режим использования
Как использовать масло криля?
Масло криля должно использоваться в связи с:
- Требования EPA и DHA
- Недостаток обычного питания.
Он продается в основном в мягких капсулах по чуть менее 1 грамма каждая (0, 80–0, 85 г).
Рекомендуемое компаниями потребление обычно ограничивается одной капсулой в день, которую следует принимать утром во время завтрака.
С другой стороны, как и ожидалось, доза очень сильно зависит от индивидуальных потребностей и диеты.
Одна капсула в день может компенсировать повышенные потребности беременной женщины, медсестры, ребенка и пожилых людей.
Тем не менее, человек с определенными заболеваниями может вводить до 3-5 г больше EPA и DHA в день.
Рекомендуется держать бутылку закрытой (даже если капсулы изолируют омега-3 от атмосферного кислорода, они все еще могут страдать от негативного воздействия влажности), в темноте и в прохладном месте.
Дополнение с омега-3 может быть непрерывным в низкой дозировке или циклически 15 дней за один раз с более высокими весами.
Побочные эффекты
Потенциальные побочные эффекты масла криля такие же, как и у других добавок с омега-3: неприятный запах изо рта, отрыжка, рыбная регургитация, тошнота, спазмы в животе, диспепсия и диарея. Осложнения системы свертывания крови встречаются реже.
Определенно очень редкий и связанный с передозировкой, метаболическим пероксидозом и другими серьезными расстройствами.
Противопоказания
Когда не следует использовать масло криля?
Следует избегать масла криля в случае аллергии на моллюсков и при наличии любого типа гиперчувствительности, связанной с компонентами добавки.
Кроме того, рекомендуется обратить внимание на связь с определенными лекарственными средствами (см. Ниже).
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить действие масла криля?
Не следует принимать масло криля, или его количество должно быть уменьшено, если оно связано со следующими препаратами:
- Антикоагулянты (кумадин, синтром, аценокумарол), аспирин, нестероидные противовоспалительные препараты, чеснок и гинкго билоба: из-за повышенного риска кровотечений из-за двойного антиагрегационного эффекта.
- Пероральные гипогликемические агенты: даже если гипогликемическая сила ЭПК и ДГК четко не определена, желательно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать добавление масла криля.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать, прежде чем принимать масло криля?
Хотя мы подчеркивали важность ЭПК и ДГК в период беременности, кормления грудью и в первые годы жизни, лечащий врач должен назначить диетическое добавление масла криля.
Использование масла криля всегда следует прекратить перед хирургической операцией из-за повышенного риска кровотечения.
Размышления
Начнем с указания на то, что, несмотря на соотношение омега-3 и омега-6 масла криля к 15: 1 по сравнению с 3: 1 обычного рыбьего жира, и что относительный потенциал поглощения лучше, чем 10%, - нет Эти характеристики могут оправдать разницу, мягко говоря, ужасную в цене продаваемых добавок.
Количество антиоксидантов является избыточным, по крайней мере, с точки зрения потребностей в питании, и их добавление в консервативных целях (до 2 лет) можно без проблем проводить даже в лососевом масле или масле печени трески (токоферолы, ретинол и каротиноиды). они не являются чрезмерно дорогими молекулами); То же относится и к фосфатидилхолину.
В конечном счете, масло криля является пищевой добавкой, обладающей, несомненно, замечательными качествами, но чрезмерно подчеркнутой.
