ВНИМАНИЕ! Первые два параграфа этой статьи просто описывают систему «медовой диеты» как можно точнее; авторский комментарий к питанию доступен только в последнем абзаце.
О чем это?
Медовая диета - это диета, основанная на предполагаемом эффекте похудения меда, чтобы заменить все рафинированные сахара в контексте менее строгой диеты.
По словам диетолога Майка Макиннеса, создателя системы, эффект похудения меда будет следствием его метаболического и психологического воздействия. Он считает, что мед может действовать по двум направлениям: уменьшение чрезмерного желания сладкой пищи и улучшение липидного катаболизма.
Медовая диета не требует никакого количества калорий, никакого веса и дорогой еды или дополнения; позволяет потерять до 1, 5 кг в неделю.
По словам Макиннеса, большая часть потери веса будет происходить во время сна, перед которым необходимо будет съесть ложку меда.
Секрет этой системы основан, вопреки тому, что можно себе представить, именно в высоком процентном содержании сахаров в меде. Чисто природного происхождения, углеводы этого продукта реагируют иначе, чем рафинированные, которые в значительных количествах имеют тенденцию вызывать реальный всплеск гликемического инсулина. На самом деле, повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина имеет тенденцию препятствовать удалению липидов и увеличивает желание употреблять другие сладости, два крайне контрпродуктивных аспекта потери веса.
Поэтому, используя мед, можно НЕ исключать подслащенные продукты; напротив, он позволяет использовать его в самопроизвольно умеренных количествах без риска негативного изменения метаболизма.
Что есть в медовой диете?
Давайте кратко суммируем основные принципы медовой диеты:
- Замените сахар медом: иногда пищевой сахар может оказывать более толстый эффект, чем сам жир. Поэтому необходимо исключить дискреционный сахар и все продукты, которые его содержат, заменив его медом. Мед можно добавлять в травяные чаи, горячую воду (перед сном), кофе, чай, хлеб, молоко, йогурт и т. Д.
- Предпочитаю неочищенные углеводы: рафинированная пшеничная мука и белый рис, а также продукты, их содержащие, могут вызвать реальный всплеск сахара в крови (а следовательно, и инсулина). Цельнозерновые, богатые клетчаткой, гарантируют сытость, лучшее метаболическое воздействие и подвижность кишечника. Они должны составлять чуть меньше четверти еды и могут использоваться попеременно с бобовыми.
- Всегда употребляйте белковые продукты, овощи и фрукты: в каждом приеме пищи должны присутствовать нежирные белковые продукты, такие как белое мясо, нежирные хлопья, яичные белки, пшеничные мускулы, тофу и рыба. Порция овощей почти свободна, в то время как фрукты должны потребляться в двух ежедневных единицах, предпочитая менее калорийную. Белковая пища и овощи должны составлять из каждого приема пищи.
- Используйте молоко и производные с жиром, избегая скимминга: хотя это может показаться странным, предпочтение обезжиренным молочным продуктам может косвенно увеличить содержание сахара в них (например, добавление сахара в йогуртах до 0, 1 г жира). ). Однако их следует принимать в меру, то есть: йогурт или банку с творогом, и не более половины литра молока в день.
- Избегайте нездоровой пищи: это касается всех закусок, фаст-фуда, сладостей, газированных напитков и алкоголя. Медовая диета работает, только если эти продукты исключены из рациона.
- Избегайте сложных углеводов один день в неделю: в дополнение к исключению рафинированных продуктов и сокращению общего количества углеводов, необходимо также соблюдать полный день выписки; Производные зерна могут быть заменены фруктами, овощами, мясом, рыбой, яйцами, йогуртом, орехами и другими семенами.
- Уничтожение картофеля: они ответственны за очень высокий уровень гликемии, часто сопровождая большое количество жира, токсичных соединений (акриламид, акролеин, полициклические ароматические агенты и т. Д.) И имеют тенденцию препятствовать потере веса.
комментарий
Диета из меда - это диета, которая в основном гиперпротеическая. Он не исключает углеводов, но резко ограничивает их. Это система, которая не может быть принята теми, кто занимается интенсивными и длительными аэробными видами спорта, так как большинство субъектов могут испытывать симптомы гипогликемии: слабость, низкое кровяное давление, усталость, раздражительность, нарушения ритма бодрствования во сне и т.д.
Распад энергетических макронутриентов является характерным. Он предсказывает превосходство белка над углеводами и липидами; Кроме того, благодаря устранению приправ, общее количество жиров уменьшается более чем значительно.
По предположению, в медовой диете достигается 50% пептидов, 10-15% липидов и 35-40% углеводов. Он богат клетчаткой и, в зависимости от количества масличных культур и рыбы, может обеспечить достаточное количество незаменимых жирных кислот.
Количество витаминов и минералов может быть более или менее подходящим в зависимости от конкретного случая; однако точная оценка совершенно невозможна, так как медовая диета не включает вес продуктов.
Эту систему не следует использовать в лечебном питании, хотя использование нескольких цельных зерен, производных и бобовых культур может способствовать возможному патологическому состоянию гипергликемии (типичной для сахарного диабета 2 типа) и гипертриглицеридемии.
Он совершенно не подходит для питания беременной женщины и может привести к дисбалансу, если его принять в пожилом возрасте.
