предпосылка
Калькулятор, показанный на этой странице, является важным помощником в оценке кислотно-щелочного баланса различных блюд или всей диеты.
Мы напоминаем читателю, как отрицательные значения указывают на подщелачивающий потенциал пищи, в то время как положительный PRAL является показателем подкисляющего эффекта.
- Подкисляющие продукты: сыры, мясо, яйца, колбасные изделия, хлор, кофе, чай, простые сахара, изысканные мучные и напитки на основе колы
- Подщелачивающие продукты: свежие фрукты и овощи. Кальций, калий, натрий, магний.
- Нейтральные / слегка подкисляющие продукты: цельные зерна, бобовые, молоко и сухофрукты
Диета, слишком богатая подкисляющими отходами и бедная подщелачивающими продуктами, связана с увеличением экскреции кальция с мочой, что представляет собой потенциальный фактор риска возникновения остеопороза. Кроме того, диета этого типа может быть связана со сниженной метаболической эффективностью организма, что приводит к рецидивирующим инфекциям, нервозности, истощению и бессоннице.
Однако следует отметить, что официальная медицинская наука считает, что многие из положительных эффектов, связанных с подщелачивающими диетами, не имеют научного обоснования.
- В терапии щелочные диеты используются для предотвращения появления некоторых типов мочевых камней, таких как мочевая кислота и цистин. Тем не менее, они противопоказаны субъектам, подверженным риску образования фосфокальциевых камней в почках (поэтому при наличии камней в почках может быть полезна щелочная или подкисляющая диета в зависимости от состава камней, обратитесь к врачу!)
- Они могут оказать положительное влияние на профилактику остеопороза за счет снижения экскреции кальция почками (хотя диета с гиперпротеинами, следовательно, подкисляющая, по-видимому, не увеличивает риск остеопороза за счет компенсации гиперкальциурии с увеличением абсорбции кальция в кишечнике и синтеза трофических гормонов для костей)
- Они противопоказаны при алкалозе и ацидозе, связанном с респираторными заболеваниями.
- Медицинско-спортивное обоснование использования добавок на основе подщелачивающих агентов (например, бикарбонат натрия, бикарбонат калия, лимонная кислота, цитрат калия ...) основано на процессе частичной нейтрализации молочной гематокислоты, которая он накапливается при очень интенсивных усилиях, заставляя спортсмена снижать уровень своей работоспособности.
Рассчитайте рН вашей диеты
ИНСТРУКЦИЯ: выберите продукты, которые составляют диету, из выпадающего меню и укажите относительные потребляемые количества (выраженные в граммах) в боковом столбце. Чтобы ускорить поиск продуктов, после того, как вы выбрали выпадающее меню, введите с клавиатуры начальные буквы продуктов, которые вы ищете (например, введите макароны, если вы ищете этот продукт).
