E375 - никотиновая кислота

E375 никотиновая кислота или ниацин или витамин B3

Никотиновая кислота представляет собой соединение, полученное либо путем экстракции из природных источников (встречается главным образом в злаках, пивных дрожжах, мясе) или химическим синтезом (полученным из никотина). Никотиновая кислота (называемая ниацином), подобно никотинамиду (также называемому ниацинамидом), происходит из пиридина и растворима в воде, устойчива к теплу, свету, основаниям и кислороду.

Никотиновая кислота и никотинамид абсорбируются на желудочном и кишечном уровне через механизм зависимого от натрия облегченного транспорта (в случае низких концентраций витаминов) и через пассивный механизм (в случае высоких концентраций витаминов). Внутри нашего организма никотиновая кислота превращается в никотинамид, а в тканях она может образовываться из триптофана (аминокислоты).

Никотиновая кислота - это продукт с антиоксидантной и стабилизирующей цвет функцией. Он может содержаться в различных продуктах, таких как хлебные злаки и т. Д. Он также может быть использован в фармацевтической промышленности в качестве противовоспалительного и снижающего уровень холестерина агента.

Побочные эффекты не известны, если потребляется в нормальных дозах.

ADI ДОЗА: /