Красные водоросли: определение
Известные в ботанике как Rodoficee или Rhodophyta, красные водоросли являются эукариотическими организмами, лишенными жгутиков: большинство красных водорослей имеет морское происхождение и предпочитает теплые моря, хотя некоторые пресноводные виды были идентифицированы.
Термин Rhodophyta происходит от греческого: корень rhódon (ῥόδον) означает «розовый», а конечный фитон (phytón) - «растение». Эти водоросли имеют красноватые оттенки из-за присутствия определенных красных пигментов, известных как фикоэритрин, в смеси с голубоватыми пигментами ( фикоцианинами ): сочетание этих цветов вместе с хлорофиллом обычно приводит к появлению красных водорослей или, в других случаях, пурпурного цвета, отличающихся их особая элегантность как по цвету, так и по форме.
Ботаническое описание
Большинство красных водорослей относятся к классу Floridee; К числу наиболее важных жанров относятся Гелидиум и Хондрус.
Благодаря присутствию симбиотических циано-бактерий, красные водоросли содержат большое количество хлорофилла типа a и d .
Красные водоросли состоят из растительного тела, известного как таллом, особенно сложного, состоящего из объединения клеточных шнуров: таллом различается на каулоиды, ризоиды и филлоиды. Тем не менее, хорошо различать два типа талломов красных водорослей: разветвленный таллом имеет тенденцию покрывать все основное тело, так что красная водоросль приобретает очень специфический вид колина. Вместо этого мы говорим о ламинарных красных водорослях, когда волокна таллома растут однонаправленно и в одной плоскости.
Красные водоросли состоят в основном из целлюлозы и обладают фотосинтезирующими свойствами; однако, нет недостатка в красных водорослях, не содержащих целлюлозы: у этих сортов целлюлоза заменяется другими типами полисахаридов, такими как маннаны и ксиланы. В целом, клеточная стенка красных водорослей является источником других полисахаридов (агар-агар) и каррагенана (гидроколлоид, используемый в фармакологической, промышленной и пищевой отраслях, таких как желатин или загуститель).
Красные водоросли богаты соединениями серы, накопленными в межклеточных пространствах или в клеточной стенке; количество серных эфиров очень варьируется от вида к виду (0-35%).
кредитование
Виды Palmaria palmata и Porphyra, широко распространенные в Британском архипелаге, представляют собой красные водоросли, используемые в качестве пищи для потребления человеком. В частности, Palmaria palmata имеет пурпурно-красный цвет и отличается особым и пряным вкусом: в этом отношении эта красная водоросль используется для приготовления вкусных супов и супов, а также для обогащения приправ.
Использование красных водорослей и водорослей в целом особенно распространено на Востоке; Интенсивно культивируемые красные водоросли считаются гастрономическим деликатесом.
Использование красных водорослей в косметике известно с древних времен. Как мы уже видели, красные водоросли растут в основном в морской среде: именно по этой причине водоросли поглощают неисчислимые активные продукты, которые предлагает море, а осторожный человек использует свойства водорослей в полезных целях для красоты и, прежде всего, для здоровье тела. «Лечение» водорослями также известно в талассотерапии, терапии, основанной на лечебном действии моря, морского климата и его продуктов (в данном случае водорослей).
В косметике водоросли используются для противодействия образованию свободных радикалов, основных причин старения кожи. Кроме того, драгоценные минералы (магний, калий, кальций) используются в косметике для оживления клеток.
Красные водоросли также широко используются в качестве адъювантов при лечении целлюлита и ожирения: в любом случае действие водорослей максимально при сочетании со сбалансированной диетой, сопровождаемой занятиями спортом.
Похоже, что водоросли обладают гипотетической антистрессорной силой, потенциально способной сбалансировать ЦНС (гипотеза не полностью продемонстрирована).
Полезно при лечении экземы и псориаза: кажется, что красные водоросли способны регулировать выработку кератина (местное и / или оральное применение).
Из переработки красных водорослей можно получить желатиновое вещество, каррагинан, применение которого широко используется в пищевой, промышленной и косметической отраслях. Желатиновый экстракт водорослей используется в качестве загустителя, эмульгатора, гелеобразующего агента и стабилизатора. Учитывая, что каррагинан способствует чувству сытости, это вещество широко используется в составе добавок, полезных в качестве адъювантов для низкокалорийных диет. Каррагинан также используется в качестве массового слабительного.
Кроме того, из обработки красных водорослей можно получить агар-агар, используемый в качестве питательной среды для чашек Петри.
В промышленном секторе продукты, полученные при переработке красных водорослей, используются в качестве лака для автомобилей и красок.
резюме
Красные водоросли: короче
| Красные водоросли: общее описание | Многоклеточные эукариотические организмы (большинство из них) без жгутиков. 4000 различных видов красных водорослей были определены |
| Красные водоросли: этимология термина | Термин Rhodophyta происходит от греческого: корень rhódon (ῥόδον) означает «розовый», а окончательный фитон (phytón) «растение». |
| Красные водоросли: ботаническое описание | Ботаническое название : Rodoficee или Rhodophyta Класс: Floridee Самые важные жанры: Гелидиум и Хондрус Хлорофилл : большое количество хлорофилла Таллом (растительное тело): разветвленный или ламинарный, он отличается в каулоидах, ризоидах и филлоидах Полисахариды : целлюлоза, маннаны, ксиланы, агаровый агар, каррагинан Другие компоненты : соединения серы (например, сложные эфиры серной кислоты) |
| Красные водоросли: пальмария пальмата и порфира | Красные водоросли, используемые в качестве пищи для питания человека Вкус, особенный и острый → приготовление вкусных супов и супов, а также для обогащения приправ |
| Красные водоросли: пищевой сектор | Рассмотрим гастрономическое лакомство на Востоке |
| Красные водоросли: косметика и фитотерапия | Человек использует свойства водорослей в полезных целях для красоты и, прежде всего, для здоровья тела → талассотерапия
|
| Красные водоросли: карригенина |
|
| Красные водоросли: другое использование | Извлечение агар-агара из красных водорослей → питательная среда для чашек Петри Продукты, полученные в результате обработки красных водорослей → используются в качестве лака для автомобилей и красок |
