Что такое Омега-3?
В группу так называемой омега-3 входят три разные жирные кислоты, называемые соответственно: альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).
плохой или скомпрометированный, поэтому диета должна содержать все 3 в адекватных количествах.
Омега-3 требуют различных жизненно важных и / или необходимых функций для поддержания общего состояния здоровья.
Задачи омега-3 довольно многочисленны, но в этой статье мы сосредоточимся на роли, которую они могут играть в поддержке зрительных функций.
Омега 3 для Vista
Омега-3 являются необходимыми питательными веществами для глаз, а значит и для глаз.
Связь между зрением и омега-3 довольно сложна:
- Омега-три участвуют в рождении и развитии тканей, которые составляют глаза, а также в их последующем поддержании.
- Глаза обильно васкуляризированы плотной капиллярной сетью; омега-три играют роль сосудорасширяющего средства и способствуют эластичности капилляров.
- Омега-3 противостоят повреждениям, вызванным хронической гипергликемией, среди которых очень часто встречаются нарушения зрения.
- Было выдвинуто предположение, что омега-три может иметь важное значение в профилактике некоторых патологических дегенеративных форм, типичных для пожилого возраста.
Омега 3 и развитие
Несколько исследований показали, что омега-3 необходимы для зрительной функции ребенка. В частности, докозагексаеновая кислота считается очень важным питательным веществом для нервного и глазного развития.
Роль DHA в росте настолько велика, что в последнем пересмотре LARN * SINU * рекомендует принимать дополнительное количество этой жирной кислоты по сравнению с ранее рекомендованными уровнями.
ДГК приобретает первостепенное значение в развитии плода, а при беременности рекомендуется принимать омега-3 добавки.
Согласно исследованию, опубликованному в «Американском журнале клинического питания», добавка с ДГК с четвертого месяца беременности до родов снизила вероятность того, что у неродившихся детей острота зрения была ниже нормальной.
Эта омега-3 требуется в больших количествах даже в рационе младенца и ребенка до второго года жизни. Имейте в виду, что концентрация омега-3 в грудном молоке сильно зависит от диеты, и может быть целесообразно скорректировать диету или использовать пищевую добавку.
По словам исследователей из Гарвардской школы общественного здравоохранения, у здоровых недоношенных детей, получающих смесь, богатую ДГК, развивается более высокая острота зрения, чем у детей, которых кормили нормальной смесью.
Канадское исследование утверждает, что пищевые добавки с ДГК поддерживают рост детей до двенадцатого года жизни.
Омега-3 и третий возраст
Было выдвинуто предположение, что омега-3 может оказывать положительное влияние на дегенерацию желтого пятна (AMD) и синдром сухого глаза. Углубленные исследования по этому вопросу были противоречивыми, и роль омега-3 в этих условиях до сих пор не совсем ясна.
Также возможно, что эти незаменимые жиры способствуют правильному дренажу внутриглазной жидкости, уменьшая риск глазной гипертонии и глаукомы. Статистика (собранная в экспериментальной Европе) показывает, что эти эффекты более очевидны у тех, кто придерживается диеты, богатой жирной рыбой; роль добавок неправильно понята.
Считается, что омега-3 может выполнять все эти функции, особенно у людей, которые следуют диете, которая естественно богата незаменимыми жирами в течение всей жизни.
С другой стороны, следует иметь в виду, что в третьем возрасте организм теряет, хотя и частично, способность получать ЭПК и ДГК из АЛК; это требует более тщательного структурирования рациона и предполагает использование пищевых добавок на основе EPA и DHA.
Омега-3 и капилляры
Омега-3 оказывают сосудорасширяющее действие и способствуют повышению текучести крови.
Это способствует циркуляции крови, особенно капиллярной.
Логично предположить, что омега-три может иметь потенциально полезный эффект для всех условий, в которых эта функция нарушена.
Микроциркуляторные нарушения также появляются среди осложнений сахарного диабета 2 типа; глаза подвергаются этому эффекту более чем актуально.
Диета, богатая омега-3 и любые добавки с омега-3, EPA и DHA типов, может иметь положительный эффект, предотвращая или уменьшая серьезность этих осложнений.
Что делать?
У младенцев, детей до второго года жизни, беременных женщин, медсестер и пожилых людей, подверженных риску глазных заболеваний, рекомендуется увеличить потребление омега-3 в рационе, в частности EPA и DHA.
Организм обычно способен вырабатывать ЭПК и ДГК, начиная с АЛК, но в некоторых случаях эта функция остается нарушенной.
Чтобы избежать недостатка всех омега-3, желательно следовать нескольким советам:
- Способствовать потреблению продуктов, богатых ALA (растительного происхождения)
- Способствовать потреблению продуктов, богатых EPA и DHA (рыбные продукты)
- Оцените использование пищевых добавок, которые в основном поставляют DHA (рыбий жир, масло криля, масло морских водорослей, масло кальмара и т. Д.). NB . Эти продукты требуют безупречной консервации и очень чувствительны к свету, теплу и кислороду.
