Сульфит натрия - это натриевая соль серной кислоты.
Это происходит при комнатной температуре в виде белого нестабильного порошка, который образует сульфат натрия, реагируя с кислородом. Серная кислота образуется в присутствии кислот.
Сульфит натрия в основном используется в качестве консерванта, а также в качестве обесцвечивающего и окисляющего агента.
Он может содержаться в яичном желтке и в продуктах, содержащих его, в пиве, в хлебе, в карамели.
Это может снизить содержание витаминов в различных продуктах.
Сульфаты (в которых содержание серы в печени снижается) не считаются вредными для здоровья и выводятся с мочой.
ДОЗИ ADI: 0, 7 мг на кг массы тела.
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |