Это называется cacogeusia, в данном случае metallogeusia (металлический и горький), неприятное ощущение вкуса. Это часто связано с психолого-психиатрическими расстройствами и не должно быть перепутано (пока не доказано обратное) с классическим «горьким ртом» расстройств пищеварения (литиаз желчевыводящих путей, грыжа пищевода, гастрит, рефлюкс, опухоль желудка, язвенная болезнь желудка и др.).
Похоже, что у некоторых субъектов прием кедровых орехов может вызывать на расстоянии около 24 часов (вне времени, вызванного пищеварением), этот симптом увеличивается до 48 после воздействия. Тем не менее, в публикации 2010 года под названием « Сосновый рот» синдром: cacogeusia после приема кедровых орехов (род: pinus). Возникающая проблема? Также было зафиксировано прогрессирующее и спонтанное улучшение вплоть до полного исчезновения металлогеозии в течение 5 дней после приема.
Однако то, что могло показаться единичным случаем, оказалось «пилотным» эпизодом, поскольку статистика поисковых систем и количество онлайн-отчетов быстро и резко возросли. В буквальном переводе с английского это расстройство было крещено профаном "Бокка ди Пино", и, судя по собранным данным, оно может сохраняться даже до 15 дней после приема пищи. Некоторые также сообщают о тошноте, рвоте и спазмах в животе; однако, если сейчас доказано, что кедровые орехи (сырые, вареные и любых видов) связаны с этой реакцией, механизм действия до сих пор полностью неизвестен.
Поэтому возможно, что металлогеозия, вызванная употреблением в пищу кедровых орехов, является проблемой, хотя и относительно серьезной, возникающей и быстро распространяющейся.
