Статьи по теме: Пищевая непереносимость
определение
Пищевая непереносимость является неблагоприятной реакцией организма на определенные продукты питания. В отличие от того, что происходит при пищевой аллергии, эта реакция не зависит от аномальной активации иммунной системы с ее антителами; более того, он менее тяжелый, происходит постепенно и пропорционален количеству пищи, которая попадает в организм (почти как если бы организм был «отравлен»). Поэтому мы можем рассматривать пищевую непереносимость как недомогание, вызванное употреблением определенных пищевых продуктов, даже общего назначения, таких как пшеница, молочные продукты и яйца.
Существуют разные виды пищевой непереносимости. Ферментативные определяются неспособностью метаболизировать определенные компоненты пищевых продуктов. Наиболее распространенной ферментативной непереносимостью является лактоза, содержащаяся в молоке; Другой пример непереносимости из-за недостатка фермента представлен фавизмом. Нетерпимость также может возникать из-за присутствия в некоторых продуктах питания веществ с фармакологической активностью (или которые вырабатываются кишечником, начиная с того же самого), таких как вазоактивные амины (например, гистамин и тирамин), кофеин и этиловый спирт. Пищевые добавки (усилители вкуса, подсластители, консерванты и т. Д.) Также часто участвуют.
Вероятно, существует предрасположенность к непереносимости, передаваемой по наследству, однако другие факторы также могут вносить свой вклад, такие как болезни, стресс, несбалансированное питание и изменения кишечной бактериальной флоры.
Наиболее распространенные симптомы и признаки *
- акне
- анорексия
- астения
- Повышенный аппетит
- Увеличение веса
- Пузыри на языке
- Жжение до языка
- изжога
- головокружение
- Плохое пищеварение
- колика
- Спазмы в животе
- Спазмы желудка
- депрессия
- понос
- Сложность концентрации
- диспноэ
- дизентерия
- Вздутие живота
- Боль в бедре
- Боль в животе
- энкопрез
- метеоризм
- Брюшной отек
- Брюшное бульканье
- Недержание кала
- бессонница
- тонкость
- Боль в животе
- Головные боли
- Функциональный метеоризм
- тошнота
- Сухая кожа
- зудящий
- простуда
- Кислотная регургитация
- Задержка воды
- сонливость
- запор
- Надутый живот
Дальнейшие показания
Пищевая непереносимость может вызывать различные рецидивирующие и постоянные расстройства, особенно на желудочно-кишечном, дерматологическом или респираторном уровнях. В отличие от аллергии, симптомы проявляются не сразу после приема пищи, а со временем. Что касается пищеварительной системы, могут возникнуть вздутие живота, метеоризм, раны язвы, потеря аппетита или чрезмерный аппетит, тошнота, запор или диарея и длительное или затрудненное пищеварение. Кроме того, пищевая непереносимость может вызвать задержку воды, внезапные изменения веса, повышенную кислотность, гастрит, синдром раздраженного кишечника или колит.
Среди респираторных проявлений пищевой непереносимости выявляются простудные заболевания и другие рецидивирующие инфекции дыхательных путей. С дерматологической точки зрения могут возникнуть дерматит, крапивница, прыщи и другие кожные высыпания. Кроме того, могут возникнуть головокружение, головные боли, сонливость, хроническая усталость, беспокойство, бессонница и легкие формы депрессии.
В случае пищевой непереносимости необходимо исключить продукты, ответственные за нарушение, на несколько месяцев под наблюдением врача, заменив их другими, способными удовлетворить потребности организма в питательных веществах. После периода воздержания вы можете попытаться постепенно вводить эти продукты в рацион.
