палеолита диета
Палеодиета - это философия питания, вдохновленная режимом питания людей, живших до сельского хозяйства и сельского хозяйства около 10 000 лет назад (во время палеолита).
Палеодиета НЕ является методом, принятым современным научным сообществом, которое считает систему неоправданной, несбалансированной, плохо применимой и потенциально вредной (из-за избытка белков, избытка жиров, склонности к кетозу и т. Д.).
Палеодиета отменяет все продукты, относящиеся к основной группе II, III и IV, и не обеспечивает рекомендуемые рационы различных принципов питания (особенно углеводов и кальция).
Кроме того, он предрасполагает организм к метаболическому ацидозу (кетозу) и не оказывает эффективной поддержки занятиям аэробикой; это абсолютно не рекомендуется в случае беременности, лактации и высокого риска остеопороза.
Еда ДА
Палеодиета не требует каких-либо расчетов, оценок или дизайна. Это позволяет вам есть всякий раз, когда развивается ваш аппетит, при условии, что потребляются только палео продукты: дичь, яйца, рыба, рептилии, черви, черви, насекомые, ягоды, овощи, фрукты (меньше овощей), корни, луковицы, масличные культуры и т. д. Реже ракообразные, моллюски, очень сладкие фрукты и мед.
NB . Больше, чем мышечная ткань (мясо), палеодиета предлагает потреблять в основном субпродукты (печень, сердце, желудок, селезенку, легкие и т. Д.), Костный мозг и кровь.
Еда НЕТ
Палеодиета запрещает использование пищевых добавок, молока и молочных продуктов, круп, бобовых, соли, сахара, жиров приправ, пищевых добавок (или продуктов, которые их содержат), сладких напитков, консервированных и обработанных продуктов.
Адаптация палеодиеты к современным потребностям и вкусам предусматривает более широкое использование мяса (особенно белого), персиковых продуктов и масла для приправ.
пример
Сотрудник; заниматься в тренажерном зале 5 раз в неделю. У него нет какой-либо патологии.
секс | мужчина |
возраст | 31 |
Рост см | 186 |
Окружность запястья, см | 17, 5 |
конституция | нормальный |
Роста / запястье | 10, 6 |
Морфологический тип | normolineo |
Вес кг | 100 |
Индекс массы тела | 28, 9 |
Желательный физиологический индекс массы тела | 21, 7 |
Желательный физиологический вес кг | 75, 1 |
1 день
завтрак | |||
Тунец, филе карпаччо | 200г | ||
салат-латук | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
Кедровые орехи (очищенные) | 30г | 3 столовые ложки | |
Яблоко, с кожурой | 100г | 1/2 яблока | |
обед | |||
Печень Бовино с луком | |||
печень | 200г | ||
лук | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
миндаль | 30г | 15 миндаль | |
Груша с кожурой | 100г | 1/2 груши | |
ужин | |||
Жареная курица с фенхелем | |||
Цыпленок, разные части (с кожей), без костей | 200г | ||
укроп | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |
ДЕНЬ 1 диетический перевод | ||
Пищевой компонент | количество | |
энергия | 1178, 2kcal | |
Пищевая вода | 1025, 6g | |
белка | 135, 1g | |
Общая энергия липидов | 105, 8g | |
Насыщенные жиры, всего | 22, 9g | |
Всего мононенасыщенных жирных кислот | 46, 2g | |
Всего полиненасыщенных жирных кислот | 27, 4g | |
холестерин | 800, 0g | |
углеводы | 83, 0g | |
Простые сахара, всего | 44, 6g | |
Алкоголь, этанол | 0.0g | |
волокна | 22, 5g | |
натрий | 543, 2g | |
калий | 4136, 2mg | |
футбол | 393, 6mg | |
железо | 27, 4mg | |
фосфор | 1946, 7mg | |
цинк | 15, 1mg | |
Тиамин или вит. B1 | 1, 62mg | |
Рибофлавин или вит. B2 | 7, 69mg | |
Ниацин или вит. B3 или вит. PP | 62, 55mg | |
Пиридоксин или вит. B6 | 4, 15mg | |
Фолат, всего | 154, 40mg | |
Аскорбиновая кислота или вит. С | 128, 90mg | |
Витамин д | 1280, 00IU | |
Ретинол эквивалентных активностей или вит. | 34169, 75RAE | |
α-токоферол или вит. и | 14, 00mg |
Как видно из приведенной выше таблицы, этот пример Paleodieta показывает отсутствие различных принципов питания; Среди них: углеводы, клетчатка, натрий, калий, кальций, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат и витамин Е. Холестерин является чрезмерным. Даже общей энергии не так много.
ВНИМАНИЕ! Желая полностью уважать оригинальный стиль питания, необходимо удалить приправочное масло и фрукты. Это повлечет за собой значительное изменение в питательных деталях, то есть сокращение на 15 г липидов, 29, 3 г углеводов и 245, 0 ккал.
Очевидно, что влияние волокон, определенных солей (например, калия) и некоторых витаминов (например, витамина С) также будет затронуто.
ДЕНЬ 2
завтрак | |||
Яйца вкрутую | 200г | 2 яйца | |
ракета | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
грецкие орехи | 30г | 7-8 ядер | |
оранжевый | 100г | 1/2 апельсина | |
обед | |||
Тушеная куриная пыльца с морковью | |||
Дурелли или Магончини | 200г | ||
морковь | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
Фисташки (очищенные) | 30г | 3 столовые ложки | |
банан | 100г | ½ банана | |
ужин | |||
Жареная индейка с тертым дайконом | |||
Фузо ди Такчино | 200г | ||
дайкон | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |
3 день
завтрак | |||
Лосось (дикий), карпаччо | 200г | ||
Зеленый Радиккио | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
орех-пекан | 30г | 7-8 ядер | |
клубника | 100г | 3-4 клубники | |
обед | |||
Томатный рубец | |||
Говяжий рубец | 200г | ||
помидоры | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
Макадамия (шелушение) | 30г | 15 макадамия | |
киви | 100г | 1 киви | |
ужин | |||
Кролик тушеный с артишоками | |||
кролик | 200г | ||
артишоки | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |
4 день
завтрак | |||
Яйца вкрутую | 100г | 2 яйца | |
Красный радиккио | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
Фундук | 30г | 15 фундука | |
банан | 100г | ½ банана | |
обед | |||
Сердце на сковороде со спаржей | |||
Телятина сердце | 200г | ||
спаржа | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
Арахис (очищенный) | 30г | 3 столовые ложки | |
оранжевый | 100г | 1/2 апельсина | |
ужин | |||
Стейк из телятины с сельдереем | |||
Телятина, стейк из грецкого ореха | 200г | ||
сельдерей | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |
5 день
завтрак | |||
Рыба-меч, филе карпаччо | 200г | ||
салат-латук | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
Кедровые орехи (очищенные) | 30г | 3 столовые ложки | |
Яблоко, с кожурой | 100г | 1/2 яблока | |
обед | |||
Оссобуко с Verze | |||
Оссобуко, теленок | 200г | ||
Verze | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
миндаль | 30г | 15 миндаль | |
Груша с кожурой | 100г | 1/2 груши | |
ужин | |||
Страус гриль с капустой | |||
Стейк из страуса | 200г | ||
Красная капуста | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |
ДЕНЬ 6
завтрак | |||
Яйца вкрутую | 200г | 2 яйца | |
Кукурузный салат | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
грецкие орехи | 30г | 7-8 ядер | |
оранжевый | 100г | 1/2 апельсина | |
обед | |||
Coratella с травами | |||
Coratella (печень, легкие, кишечник), баранина | 200г | ||
цикорий | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
Фисташки (очищенные) | 30г | 3 столовые ложки | |
банан | 100г | ½ банана | |
ужин | |||
Галлетто и Ферри с баклажанами | |||
Петушок, разные части (с кожей), без костей | 200г | ||
баклажан | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |
ДЕНЬ 7
завтрак | |||
Бонито, карпаччо | 200г | ||
Сырые грибы, шампиньоны | 100г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска я | |||
орех-пекан | 30г | 7-8 ядер | |
локва | 100г | QB | |
обед | |||
Селезенка на сковороде с цуккини | |||
селезенка | 200г | ||
Кабачки | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка | |
Закуска II | |||
макадамии | 30г | 15 макадамия | |
киви | 100г | 1 киви | |
ужин | |||
Голубиное рагу с сельдереем | |||
Голубь, разные части (с кожей), без костей | 200г | ||
сельдерей | 200г | ||
Оливковое масло | 5g | 1 чайная ложка |