Черника черная - клюква

всеобщность

Описание и ботанический план черники

Черная черника (ботаническое название Vaccinium myrtillus - Fam. Ericaceae) представляет собой небольшой спонтанный кустарник, очень распространенный в горном подлеске северного полушария, где он растет от 900 до 1500–1800 метров. В дикой природе он присутствует как в Альпах, так и в Апеннинах, а плантации также встречаются в холмистых и равнинных районах, при условии, что они характеризуются вентилируемым климатом и почвами, богатыми гумусом.

Плоды черники имеют небольшие размеры, сферическую форму и типично черно-голубоватый цвет. Как мы увидим, благодаря присутствию натуральных красителей черника играет очень важную нутрицевтическую и фитотерапевтическую роль.

Активные ингредиенты черники

Черника особенно богата:

Антоцианы : гликозиды с сильными антиоксидантными свойствами
Катехиновые танины : вещества, обладающие вазоконстрикторным и мягким противовоспалительным действием
Витамин С или аскорбиновая кислота : антиоксидантный водорастворимый витамин, необходимый для образования коллагена и иммунной поддержки
Пектины : растворимые пищевые волокна, которые также действуют как пребиотик.

клюква

Несмотря на худший терапевтический эффект, плоды клюквы (ботаническое название Vaccinium vitis-idaea Fam. Ericacee) также используются в области фитотерапии; Тем не менее, их основное применение по-прежнему еду, где они используются для приготовления вкусных желе и фруктовых джемов.

Смотрите также: свойства черники, мирта, питательные свойства черники, черники в фитотерапии, экстрактов черники в косметике

Показания к применению

Когда использовать чернику?

Черника считается очень эффективным нутрицевтическим продуктом со многими приложениями; наиболее важными являются:

понос
Фарингит: инфекции рта и горла
Микроциркуляция: хрупкость капилляров
Пятна и нарушения венозной недостаточности: целлюлит, задержка воды, геморрой и варикозное расширение вен.
Дисменорея: болезненные менструации.

Черника и диарея

Из-за присутствия дубильных веществ и антоцианов, целые свежие ягоды черники рекомендуются при лечении диареи.

Черника и фарингит

Как отвар, при воспалении рта и горла; они также обладают гипогликемическими свойствами (более очевидными в отваре листьев).

Черника и слабые капилляры

Антоцианозиды полезны при лечении повреждений сетчатки и хрупкости капилляров и проницаемости глаза.

Согласно популярному рассказу, относящемуся ко Второй мировой войне, пилоты ВВС Великобритании (ВВС Великобритании) употребляли черничное варенье для улучшения ночного видения во время миссий; Несмотря на это, самые последние клинические исследования не подтвердили эффективность плода при лечении проблем, связанных с сумеречным и ночным зрением.

Черника против пятен

Положительное влияние антоцианозидов черники на повышение капиллярной резистентности и снижение проницаемости сосудов (противоотечное действие), связанное с их мягким мочегонным действием, делает чернику особенно полезным продуктом для лечения целлюлита, задержки воды и геморроя. и варикозное расширение вен.

Черника и болезненные менструации

Незначительные показания, связанные с черникой, предполагают ее использование также в случае дисменореи (болезненные менструации).

Вторичные признаки черники

Во-вторых, черника также рекомендуется для других условий, таких как:

Синдром хронической усталости (CFS)
диабет
остеоартрит
Должен
Кожные инфекции
Желудочно-кишечные расстройства (GI)
Заболевания почек
Инфекции мочевыводящих путей (ИМП).

Собственность и эффективность

Какую пользу черника показала во время исследований?

Свойства и эффективность плодов черники

Согласно шкале ORAC, разработанной Министерством сельского хозяйства США для количественной оценки антиоксидантной способности пищевых продуктов, черника является одним из лучших природных источников этих веществ, уступая только черному виноградному соку.

Огромный интерес к антиоксидантам обусловлен их способностью эффективно противодействовать дегенеративным явлениям, связанным со старением, повреждением сердечно-сосудистой системы и даже многочисленными формами рака.

Антоциановым гликозидам приписывают противовоспалительные и антиагрегационные свойства, которые вместе с сосудорасширяющим и антиоксидантным действием являются настоящим лекарством для всей сердечно-сосудистой системы.

Танины помогают уменьшить диарею и раздражение рта и горла, уменьшая отек воспаления.

Несмотря на многочисленные показания к применению черники, научное сообщество продемонстрировало ее эффективность только против диареи, фарингита, симптомов хронической венозной недостаточности и нарушений микроциркуляции.

Свойства и эффективность листьев черники

Существует несколько теорий, подкрепленных ограниченным числом исследований, на основании которых активные ингредиенты листьев черники могут:

Снизить уровень сахара в крови и уровень холестерина.
Улучшение кровообращения, нарушенного сахарным диабетом 2 типа (например, в глазу).

Дозы и режим использования

Как использовать чернику?

Доза и способ употребления черники меняются в зависимости от расстройства, подлежащего лечению, и формы, в которой оно принимается.

Диарея: достаточно 20-60 граммов свежих фруктов в день
Фарингит: можно использовать отвар (приготовленный с 5-10 г сухого вещества) из фруктов 2-3 раза в день
Хроническая венозная недостаточность: 173 мг / день антоцианов черники в течение 30 дней уменьшают симптомы хронической венозной недостаточности (ХВН)

100-480 мг в течение 6 месяцев может помочь уменьшить отечность, боль и кровоподтеки при ХВН
Если вы хотите использовать листья, вы можете сделать отвар (5-10 минут) из 1-2 чайных ложек измельченного сухого настоя в 150 мл воды.

Расстройства сетчатки: при употреблении 160 мг экстракта черники два раза в день или регулярного употребления свежих фруктов наблюдалось улучшение состояния.

Побочные эффекты

Нет никаких известных побочных эффектов, связанных с потреблением клюквы.

Противопоказания

Когда чернику не следует использовать?

Рекомендуется избегать использования экстрактов и других безрецептурных продуктов, как на основе плодов, так и листьев, во время беременности и кормления грудью.

Черника также противопоказана:

У потенциально аллергических субъектов
В случае фармакологически обработанного диабета: листья черники могут снизить уровень сахара в крови, добавляя их эффект к лекарственным препаратам.
Перед операцией: по той же причине, что и описанная выше, рекомендуется прекратить прием черники по крайней мере за две недели до планируемой операции.

Фармакологические взаимодействия

Какие лекарства или продукты могут изменить эффект черники?

Активные ингредиенты черники могут умеренно взаимодействовать со следующими препаратами:

Противодиабетические препараты, позволяющие пересмотреть дозу: глимепирид, глибурид, инсулин, пиоглитазон, росиглитазон, хлорпропамид, глипизид, толбутамид
Антикоагулянтные препараты / антиагреганты, увеличивающие вероятность появления синяков и кровотечений: клопидогрель, диклофенак, ибупрофен, напроксен, дальтепарин, эноксапарин, гепарин, варфарин.

Меры предосторожности при использовании

Что нужно знать, прежде чем принимать чернику?

Экстракты черники, скорее всего, безопасны, если их принимать внутрь и в адекватных дозах.

Листья черники считаются небезопасными, если их принимать в больших количествах или в течение длительных периодов.

Антицеллюлитный рецепт с черникой

Плоды черники и их соки являются главными героями этого антицеллюлитного видео рецепта. Залить антиоксидантными и микроциркуляционными защитными веществами без добавления сахара.