диета и здоровье

Диета для нервной анорексии

Нервная анорексия

Нервная анорексия - это расстройство пищевого поведения (DCA), для которого характерны: недостаточный вес, боязнь прибавить в весе, сильное желание похудеть и ограничение в еде.

Среди наиболее показательных поведений у лиц с анорексией отмечается одержимость балансом, тенденция к еде в одиночку, потребление небольших количеств пищи и исключительный выбор низкокалорийных продуктов. В зависимости от случая могут также возникнуть методы очищения, такие как рвота, вызванная самим собой, использование слабительных средств и чрезмерная физическая активность.

Причины неизвестны, и предполагается, что патологический механизм влияет на социокультурную и психологическую сферу; психиатрические сопутствующие заболевания, такие как тревога, депрессия и обсессивно-компульсивный синдром, не редкость.

Органические осложнения, связанные с нервной анорексией, могут включать: тяжелое недоедание и недостаточную массу тела (всегда <18, 5 ИМТ), аменорею, остеопороз, бесплодие и повреждение сердца.

Лечение нервной анорексии очень сложное и включает в себя междисциплинарное вмешательство: психиатра, психолога, терапевта и диетолога.

Диетические последствия

Диета для нервной анорексии НЕ направлена ​​на восстановление после психического расстройства, но она все еще является необходимым аспектом для выживания субъекта. В частности, диета играет важную роль, поскольку:

  • Поддержка тела: предотвращает возникновение метаболических осложнений.
  • Пищевое образование: помогает пациенту восстановить здоровые отношения с едой

Тем не менее, следует помнить, что соблюдение диеты при расстройствах пищевого поведения очень низкое, особенно при нервной анорексии.

Фактически, анорексики считают, что могут жить лучше, исключая пищу из своего существования, и не осознают последствий подобного поведения.

Анорексик имеет тенденцию избегать любых внешних попыток (врачей, членов семьи и друзей) увеличить количество пищи в своем рационе, иногда изолируя себя от пищи или скрывая продукты.

Вот почему пищевой аспект должен быть подробно рассмотрен; Источники пищи анорексии очень малы, поэтому важно, чтобы они содержали как можно больше питательных веществ.

Диета для анорексии всегда характеризуется простой, необработанной пищей, почти всегда разреженной и НИКОГДА «мусорной».

Характеристика Сейма

ВНИМАНИЕ! Нервная анорексия НЕ является состоянием, которое можно лечить независимо; Рекомендуется проконсультироваться у специалистов по лечению расстройств пищевого поведения, опираясь на специализированные учреждения (при необходимости).

Диета при нервной анорексии должна иметь некоторые фундаментальные характеристики, которые влияют на пищевую, органическую, психолого-воспитательную и поведенческую сферу.

В таблице ниже приведены некоторые из ключевых моментов для диеты субъекта с анорексией.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Потребление калорий максимально приближено к нормальному, без особых претензий!

Диета при анорексии должна противостоять полному отказу от еды, поэтому иногда только одна ложка супа является большим достижением.

Попробуйте поесть с друзьями .

Жизнелюбие является профилактическим фактором в отношении нервной анорексии. Кроме того, при этом анорексик не может скрывать пищу или практиковать самопроизвольную рвоту. Это очень сложное исправление, потому что часто субъект испытывает сильный стыд или страх перед едой перед другими.

Мука разбивается на очень маленькие и легкоусвояемые порции .

Желудок анорексии часто имеет уменьшенный размер и функциональность. Предполагая, что субъект соглашается есть, было бы полезно, если бы он не испытывал отрицательных ощущений сытости желудка или проблем с пищеварением.

Пища должна быть приготовлена ​​естественным путем (вареная, приготовленная на пару и т. Д.) И с небольшим добавлением жира.

Полезны продукты в жидком виде (манная крупа, овощные супы и т. Д.).

Неагрессивное отношение .

Еда должна предлагаться аккуратно, без наложений, которые могли бы вызвать мгновенный отказ.

С другой стороны, анорексикам часто трудно управлять. Здесь опыт медицинских специалистов вступает в игру.

Богатство основных питательных веществ .

Диета при анорексии, хотя и плохая, должна быть максимально насыщена необходимыми питательными веществами. Среди них: витамины, минеральные соли, аминокислоты и жирные кислоты.

Постепенное введение продуктов . Часто изначально выгоднее позволить анорексику выбирать, какие продукты есть.

Желательно начинать с продуктов, которые вам нравятся или «разрешают» из их рациона, и вместе определить, что добавить в будущем.

Разнообразие

Чередование продуктов питания и попытка выбрать хотя бы один продукт питания для каждой фундаментальной группы - это аспект, который в долгосрочной перспективе способствует удовлетворению различных потребностей в питании.

Настройка

Диета при нервной анорексии должна быть на 100% персонализированной.

Каждый случай сам по себе, поэтому нет конкретных указаний.

По возможности, диета при нервной анорексии должна включать план пищевых добавок . Некоторые продукты, такие как аминокислоты в жидкой форме, соли и витамины (в супах, манной крупе и т. Д.), Могут быть добавлены в пищу.