Хром является известным микроэлементом среди диабетиков благодаря его способности повышать чувствительность к инсулину за счет улучшения толерантности к глюкозе.
С метаболической точки зрения хром, по-видимому, способен усиливать действие инсулина, попадая в так называемый фактор толерантности к глюкозе, низкомолекулярное вещество, которое - связываясь с инсулином и его рецептором - может инициировать этот каскад внутриклеточных событий, ведущих к миграции пула транспортера глюкозы из цитоплазмы в клеточную мембрану. Естественным источником этого фактора, в котором хром находится в связанном состоянии с никотиновой кислотой и глутатионом, являются пивные дрожжи; его биодоступность считается очень высокой, явно выше, чем у трехвалентного хрома, гораздо больше представлена в пищевых продуктах (вместо этого этот минерал является высокотоксичным и канцерогенным в четырехвалентной форме, выделяющейся в окружающую среду в качестве промышленного загрязнителя).
Что касается позиции наиболее авторитетных научных учреждений относительно полезности интеграции хрома в лечении пациентов с сахарным диабетом второго типа, мы напомним мета-анализы, приведенные в библиографии, согласно которым эта практика может принести скромные, но существенные преимущества. Условие является обязательным условием, учитывая, что - в свете противоречивых данных - исследование научной литературы дало неубедительные результаты. Для этого все еще существует большой скептицизм по отношению к этой практике, выраженный, среди прочего, также Американской ассоциацией диабета.
Поскольку он более биодоступен, хром поступает в продажу в форме его пиколинатной соли (хром + пиколиновая кислота) в качестве добавки, предназначенной для восполнения любых недостатков, которые крайне редки и проявляются только у субъектов, подвергающихся крайне ограниченным режимам питания. Хотя у этих пациентов наблюдается снижение чувствительности к инсулину, не говорится и не доказывается, что добавление пиколината хрома имеет безопасные и постоянные преимущества при лечении сахарного диабета.
Дозы пиколината хрома, обычно предлагаемые при лечении сахарного диабета, составляют порядка 600-1000 мкг / день (микрограмм в день); к обычным дозам занятости не сообщалось о соответствующих побочных эффектах.
В ближайшем будущем мы протестируем воздействие на людей хрома, вводимых в альтернативных формах или связанных с другими компонентами фактора толерантности к глюкозе (никотиновая кислота и глутатион, последний состоит из глицина, цистеина и глутаминовой кислоты и интегрируется через добавки. N-ацетилцистеина). Отсутствие этих важных питательных веществ для поддержки действия трехвалентного хрома может объяснить отсутствие реакции у некоторых пациентов с диабетом на добавку пиколината хрома. Например, среди самых последних исследований мы отмечаем, что дрожжевая добавка 9 г / день (42 мкг хрома) гарантировала значительное улучшение гликемического профиля (гликемия, гликированный гемоглобин) и липидов (общий холестерин, триглицериды (ЛПНП) у пациентов с недавно начавшимся диабетом. Пивные дрожжи, помимо того, что богаты хромом, также содержат большое количество аминокислот, селена и витаминов группы В.
Основная библиография
