Как они сделаны
Энергетические батончики являются диетическими продуктами интегративно-пищевого характера.
Энергетические батончики рождены, чтобы удовлетворить:
- средняя / высокая калорийность с высокой усвояемостью
- необходимость длительного хранения
- необходимость максимальной простоты использования
Как правило, энергетические батончики имеют сладкий вкус (также благодаря высокому проценту углеводов), с низким содержанием жира и белка.
Для чего они?
Пищевая функция энергетических батончиков
Энергетические батончики представляют собой НЕСКОЛЬКО источников углеводов с различным гликемическим индексом или эквивалентностью декстрозы; эта характеристика является фундаментальной для их интегративной функции, поскольку, варьируя природу углеводов, которые они содержат, можно получить БЫСТРОЕ, но НЕПРЕРЫВНОЕ восстановление гликемии. Посмотрим почему ...
... краткая скобка о скорости переваривания и поглощения гидратов углерода
Существуют различные типы сахаров, которые можно классифицировать по их химическим характеристикам и сложности; углеводы могут поступать в кровоток более или менее быстро, в зависимости от усвояемости и доступности для организма. Наиболее легко усваиваемыми являются простые (моносахариды [которые не требуют ферментативного гидролиза], дисахариды и т. Д. До 10 единиц). С другой стороны, мышечные клетки могут ЭФФЕКТИВНО потреблять только глюкозу, в то время как фруктоза и галактоза должны сначала обрабатываться печенью. Принимая во внимание практические примеры, глюцид с самым высоким гликемическим индексом представляет собой глюкозу (или декстрозу), за которой следуют его полимеры (такие как мальтоза и мальтодекстрины), затем сахароза (дисахарид, состоящий из 50% глюкозы и 50% из фруктозы), лактоза (дисахарид, состоящий из 50% глюкозы и 50% галактозы), а затем фруктоза и галактоза.
Скорость повышения уровня сахара в крови измерима с помощью гликемического индекса или эквивалентности декстрозы и имеет различные применения, включая выбор наиболее подходящих сахаров для усилий спортсмена. До и во время долгосрочной работы важно поддерживать постоянный уровень сахара в крови, и для этого важно было бы потреблять сахара с низким гликемическим индексом; напротив, в заключительной части гонки (и сразу после нее) более целесообразно потреблять источники глюкозы с высоким гликемическим индексом, чтобы увеличить доступность энергии с учетом финального спринта и способствовать восстановлению запасов сахара в организме (см. анаболическое окно).
В конечном счете, смешанная композиция углеводов, связанных с энергетическими батончиками, в достаточной степени удовлетворяет обе потребности, но с промежуточными эффектами в обоих случаях.
ДОМАШНИЕ ПАЛЬЦЫ - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Энергетические батончики с длительным сроком службы - медленное поглощение
X Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузить с YouTube Перейти на страницу видео Перейти в раздел видео рецепты Смотреть видео на YouTubeКогда их есть?
Напоминая читателям, что энергетические батончики НЕ являются единственной энергетической добавкой (но есть также жидкие и гелевые формы), мы пытаемся определить правильный способ их употребления.
Суммируя и интегрируя сказанное, можно утверждать, что энергетические батончики можно использовать для:
- Обеспечить энергию перед выступлением
- Обеспечить энергию во время выступления
- Способствовать восстановлению энергии после выступления
- Индуцировать хороший ответ инсулина для поддержки креатина и белковых добавок
Хотя энергетические батончики не так легко усваиваются, как напиток или гель, они могут потреблять с определенной свободой как до, так и во время выступления, в то время как для ускорения выздоровления достаточно важно, чтобы они принимались в непосредственном упражнении POST.
Предполагается, что (в среднем) каждые 30 г энергетических батончиков усилие может быть продлено примерно на 90 минут ... даже если это утверждение НЕ учитывает все аспекты обезвоживания, дисбаланса или солевого дефицита и системной усталости. Кроме того, следует также помнить, что энергетические батончики следует рассматривать как продукты с высокой плотностью энергии, поэтому их систематическое потребление должно быть ограничено исключительно спортом.