предпосылка
Следующие указания предназначены исключительно для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессиональных деятелей, таких как врач, диетолог или диетолог, чье вмешательство необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.
целлюлит
Целлюлит - это несовершенство, которое поражает подкожную жировую клетчатку. Также известный как «кожа апельсиновой корки» или, точнее, « отечность фибросклеротической панникулопатии », он проявляется как нарушение поверхностной регулярности кожи в некоторых областях тела.
Целлюлит является преобладающим у женщин по сравнению с мужчинами и следует преимущественно гиноидному распределению; она признает многофакторную этиологию и может быть более или менее заметной. Элементы, которые предрасполагают к возникновению этого порока: индивидуальная склонность, гормональные изменения, сидячий образ жизни, несбалансированное питание, богатое предрасполагающими веществами, и т. Д.
Целлюлит обладает многофакторным, тенденциозно увеличивающимся механизмом действия; это изменение капиллярного кровообращения, которое - НЕ в достаточной степени распыляя panniculus adiposus - связано с разрывом жировых клеток, которые выливают свое собственное содержимое в интерстициальные пространства. Трудности кровообращения и осмотическая сила молекул, выливаемых в междоузлия, способствуют задержке большого количества воды, которая эстетически проявляется в печально известной коже «апельсиновой корки».
Целлюлит может эффективно противодействовать ТОЛЬКО, если среди причин есть в основном переменные, в которые можно вмешиваться, а именно диета и физическая активность. Что касается индивидуальной предрасположенности, очевидно, что предел улучшения всегда чрезвычайно ограничен, в то время как в случае значительных гормональных изменений часто (но не всегда) терапия, направленная на восстановление оси, может дать удовлетворительные результаты.
Диета от целлюлита
Диета целлюлита использует некоторые фундаментальные принципы; давайте проанализируем их по одному:
- Правильное потребление энергии: если целлюлит сопровождается избыточным весом, было бы хорошей идеей потреблять больше энергии, чем при приеме пищи, для восстановления физиологического веса; наоборот, если индекс массы тела указывает на полное самочувствие, калорийность рациона при целлюлите должна быть НОРМАЛЬНОЙ
- Ассоциация физической активности: двигательная активность является победным оружием для восстановления оптимального кровообращения во всех районах тела. Во-первых, «это было бы необходимо», чтобы не проводить много часов в сидячем или вертикальном и неподвижном положении (к сожалению, часто навязываемым рабочими и школьными обязательствами); если невозможно изменить этот аспект, рекомендуется ежедневно противопоставлять застой воды: физическая двигательная активность (также мягкая) и / или использование дренажных техник (установка ног вверх, дренажные массажи, ванна с горячей и холодной водой и т. д.), Если образ жизни достаточно активен и нет необходимости вмешиваться в кровообращение ног, физическая двигательная активность может быть ограничена 2-4 сеансами в неделю продолжительностью около 60 минут, в которых будут практиковаться аэробные и анаэробные занятия.
- Пищевой баланс: диета для борьбы с целлюлитом - это сбалансированная и хорошо распределенная диета, поэтому с точки зрения питания и распределения пищи она наложена на любую средиземноморскую диету.
- Потребление воды, минеральных солей и антиоксидантов: как правило, мы рекомендуем общее потребление воды (пищевая вода + питьевая вода), равное 1 мл на ккал, даже если может быть полезным небольшое увеличение при предпочтении жидкостей с низким содержанием натрия., Наиболее полезными минеральными солями при целлюлите в рационе являются в основном калий и магний, поскольку они способствуют поддержанию хорошего PRAL (баланса pH крови); напротив, следует исключить хлорид натрия (поваренная соль, которая также присутствует во многих консервированных продуктах), так как он способствует удержанию воды в организме. Молекулами, полезными для борьбы с целлюлитом, являются главным образом антиоксиданты (вит. А, С, Е, цинк, селен, фенольные вещества, хлорофилл и т. Д.), Содержащиеся соответственно в сырых овощах и свежих фруктах. Другие фитотерапевтические молекулы, полезные для микроциркуляции, содержатся в: чернике, клевере, центелле, метле мясника, березе, красной лозе и конском каштане. Кроме того, было бы целесообразно использовать некоторые «мочегонные» продукты, такие как: артишок, фенхель, эндивий, цикорий, огурец, ананас, дыня, арбуз, персики и клубника. Некоторые из упомянутых продуктов могут быть использованы в составлении травяных чаев и отваров (см. Статью «Тисаны против целлюлита»), которые, в свою очередь, могут стать компонентом антицеллюлитных рецептов (см., Например, антицеллюлитное мороженое, антицеллюлитный ризотто, антицеллюлитные десерты).
- Устранение контрпродуктивных молекул: в дополнение к добавленному хлориду натрия, другими молекулами, не способствующими борьбе с целлюлитом, являются: добавленные сахара (и продукты, которые их содержат), кофеин (в чрезмерных дозах) и прежде всего этиловый спирт.
Полезные добавки в рационе от целлюлита
Полезные добавки в рационе от целлюлита - это в основном те, которые содержат уже упомянутые молекулы; на теоретическом уровне НЕ должно быть необходимости использовать какой-либо продукт, потому что, принимая как должное сбалансированную диету (кроме калия, интеграция которого необходима в случае усиленного потоотделения), все другие питательные вещества уже должны быть приготовлены в удовлетворительных количествах.
Диета от целлюлита: пример
- Женщина; Сидячий тучный бизнес-консультант.
| секс | F | |||
| возраст | 53 | |||
| Рост см | 158 | |||
| Окружность запястья, см | +14, 8 | |||
| конституция | стройный | |||
| Роста / запястье | 10, 7 | |||
| Морфологический тип | normolineo | |||
| Вес кг | 75 | |||
| Индекс массы тела | 30, 0 | |||
| Желательный физиологический индекс массы тела | 19, 3 | |||
| Желательный физиологический вес кг | 48, 2 | |||
| Базальный обмен калорий | 1248, 2 | |||
| Коэффициент уровня физической активности | 1, 42 | |||
| Ккал расход энергии | 1772, 4 | |||
| диета | IPO CALORICA 70% | 1240Kcal | ||
| липиды | 25% | 310, 0kcal | 34, 4g | |
| белка | > 0, 8 и <1, 5 г / кг | 289, 2kcal | 72, 3g | |
| углеводы | 51, 7% | 640, 8kcal | 170, 9g | |
| завтрак | 15% | 186kcal | ||
| закуска | 10% | 124kcal | ||
| обед | 35% | 434kcal | ||
| закуска | 10% | 124kcal | ||
| ужин | 30% | 372kcal | ||
Пример диеты против целлюлита - день 1
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Кукурузные хлопья | 30 г, 108, 3 ккал, 5-6 столовых ложек | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| персики | 300 г, 117, 0 ккал, 1-2 персика | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Макароны с томатным соусом | |||
| Цельная манная паста | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| Томатный соус | 100 г, 24, 0 ккал | ||
| Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал, 1 ст. Л. | ||
| салат-латук | 100 г, 18, 0 ккал | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| Нарезанный ростбиф | |||
| ростбиф | 100 г, 140, 0 ккал | ||
| баклажан | 200 г, 48, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
Пример диеты против целлюлита - день 2
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Мюсли с фруктами и орехами | 30 г, 102, 0 ккал, 5-6 столовых ложек | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| арбуз | 400 г, 120, 0 ккал, 1 ломтик | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Ризотто с цуккини | |||
| Коричневый рис | 70 г, 259, 0 ккал | ||
| Кабачки | 100 г, 16, 0 ккал | ||
| Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Радиккио | 100 г, 23, 0 ккал | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| Обжаренное филе морского окуня | |||
| Морской окунь, различные виды | 150 г, 144, 5 ккал | ||
| укроп | 200 г, 62, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
Пример диеты против целлюлита - день 3
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Сухое печенье типа "saiwa" | 30 г, 109, 5 ккал, 6 печенья | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| клубника | 350 г, 112, 0 ккал | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Салат из фасоли и моркови | |||
| Консервированная фасоль, осушенная | 300 г, 270, 0 ккал | ||
| морковь | 100 г, 41.0 ккал | ||
| Хлопья с пармезаном | 10 г, 39, 2 ккал, 2-3 хлопья | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| сыр | |||
| Свежий, намазываемый сыр (постный) | 50 г, 147, 5 ккал | ||
| эндивий | 200 г, 34, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
Пример диеты против целлюлита - день 4
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Кукурузные хлопья | 30 г, 108, 3 ккал, 5-6 столовых ложек | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| абрикосы | 300 г, 144, 0 ккал | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Макароны с баклажанами | |||
| Цельная манная паста | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| Томатный соус | 100 г, 24, 0 ккал | ||
| Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал, 1 ст. Л. | ||
| салат-латук | 100 г, 18, 0 ккал | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| Нарезанный ростбиф | |||
| ростбиф | 100 г, 140, 0 ккал | ||
| помидоры | 200 г, 30, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
Пример диеты против целлюлита - день 5
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Мюсли с фруктами и орехами | 30 г, 102, 0 ккал, 5-6 столовых ложек | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Черешня | 200 г, 126, 0 ккал | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Ризотто с перцем | |||
| Коричневый рис | 70 г, 259, 0 ккал | ||
| перец | 100 г, 22, 0 ккал | ||
| Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Радиккио | 100 г, 23, 0 ккал | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| Филе морского леща на сковороде | |||
| морской лещ | 150 г, 135, 0 ккал | ||
| огурец | 200 г, 30, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
Пример диеты против целлюлита - день 6
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Сухое печенье типа "saiwa" | 30 г, 109, 5 ккал, 6 печенья | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| сливы | 300 г, 138, 0 ккал, 3-4 сливы | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Горох и лук | |||
| Сушеный или замороженный консервированный горошек | 350 г, 240, 0 ккал | ||
| лук | 100 г, 26, 0 ккал | ||
| Хлопья с пармезаном | 10 г, 39, 2 ккал, 2-3 хлопья | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| Рикотта | |||
| Рикотта из коровьего молока | 120 г, 165, 6 ккал | ||
| помидоры | 200 г, 30, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
Пример диеты против целлюлита - день 7
| Завтрак, около 15% калорий | |||
| Молоко с пониженным содержанием жира | 150 мл, 75, 0 ккал, 1 маленькая чашка | ||
| Кукурузные хлопья | 30 г, 108, 3 ккал, 5-6 столовых ложек | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| персики | 300 г, 117, 0 ккал, 1-2 персика | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и березой | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Обед, около 40% калорий | |||
| Паста с руколой | |||
| Цельная манная паста | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| ракета | 100 г, 25, 0 ккал | ||
| Пармиджано | 10 г, 39, 2 ккал, 1 ст. Л. | ||
| салат-латук | 100 г, 18, 0 ккал | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
| Закуска, около 5% калорий | |||
| Натуральный, обезжиренный йогурт | 250 г, 140.0 ккал, 2 банки | ||
| Антицеллюлитный травяной чай с красной лозой и спиреей | 150 мл, 0, 0 ккал | ||
| Ужин, около 35% калорий | |||
| морепродукты | |||
| Выбор морепродуктов (мидии, моллюски, осьминоги, каракатицы, кальмары и др.) | 150 г, около 100.0 ккал | ||
| артишоки | 200 г, 94, 0 ккал | ||
| Хлеб из цельной пшеницы | 50 г, 121, 5 ккал, 2 ломтика | ||
| ТОТ оливковое масло первого отжима | 10 г, 90, 0 ккал, 1 ст. Л. | ||
