Категория алкоголь и алкоголь

слабоалкогольные напитки
алкоголь и алкоголь

слабоалкогольные напитки

Алкопопами являются напитки, относящиеся к категории дополнительных или дополнительных жидкостей, которые не классифицируются в 7 основных пищевых группах ; поэтому алкопопы являются алкогольными напитками, поэтому они содержат этиловый спирт (хотя и в довольно небольших количествах). всеобщность Термин alcopops (в единственном числе ALCOPOP) происходит от объединения существительных: ALCOHOL + POP (что указывает на современное и юношеское видение алкогольных напитков). Алкопопы рождаются как напитки SUBSTITUTE с традицио

Читать дальше
алкоголь и алкоголь

мараскин

всеобщность Maraschino - это алкогольный напиток, полученный путем перегонки вишни в мараске или амарене (плоды дерева Prunus cerasus L.). Мараскино бесцветное, прозрачное, со сладким вкусом и содержанием алкоголя около 30 об.%; поэтому можно сделать вывод, что это супералкогольный напиток. Исторический очерк Определить, кто именно обнаружил мараскино, непросто, поскольку это ликер с
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

Nocino

всеобщность Nocino - это ликер, приготовленный из настоя шелухи обыкновенных грецких орехов (плодов растения Juglans regia L.) в этиловом спирте. Шелуха - это мясистая часть костянки (плода), в которой содержится настоящий грецкий орех, состоящий из древесного эндокарпа (скорлупы) для защиты семени (ядра или съедобной части). Шелуха состоит из тонкого экзокарпа (или кожуры) и мясистого мезокарпа, который (хотя он НЕ пригоден в пищу для людей) содержит много ароматических веществ. Некоторые из этих веществ благодаря вливанию в спирт проникают в грецкий орех и придают е
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

Prosecco

всеобщность Просекко - типичное итальянское белое вино. Он производится в основном по методу Чарма и обладает типичным всплеском, который разнообразен на три типа: тихий просекко, сверкающий просекко и сверкающий просекко. Название «просекко» относится к алкогольному напитку DOC (в принципе, IGT), происходящему в области между Венето (исключая провинции Ровиго и Верона) и Фриули-Венеция-Джулия. Среди проч
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

ром

всеобщность Ром - это бренди, получаемый путем дистилляции сброженного сока или патоки сахарного тростника ( Saccharum officinalis ). Также известный как ром во франкоязычных странах и как латиноамериканский рон , ром - это настоящий бренди из тростника; в основном это происходит от перегонки ферментированных остатков, полученных при производстве тростникового сахара, и связанных с ним патоки и сиропов; однако ничто (кроме явно более высокой себестоимости) не запрещает извлекать дистиллят непосредственно из тростникового сока, не проходя при этом производство сахара. В последнем случае мы получ
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

шерри

всеобщность Шерри - это ликерное вино, полученное путем ферментации белого винограда. Типичный для города Херес-де-ла-Фронтера (Андалусия - Испания), херес производится в двух основных вариантах: «сухой», как Мансанилья и Фино, изготовленный в основном из винограда Паломино (похож на легкие столовые белые вина); "выдержанный" (в бочке), как Amontillado и Oloroso (более темный, алкогольный и с мягкими нотами). Среди хереса нет недостатка в некоторых десертных винах; пример - Педро Хименес , произведенный с одноименной виноградной лозой изюма иногда смешивается с хересом на основе палом
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

шербет

Что такое сорбет? Сорбет - это холодный гастрономический препарат, похожий на мороженое, но с более жидкой консистенцией. Его традиционная функция - отделять мясные блюда от рыбных. Интермеццо также определяется как самоцель, при условии, что он контекстуализирован в особенно роскошных и изысканных блюдах. Преобладающий вкус со
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

Вина игристые - правила, категории, лозы и методы

Нормативный план Регулирование игристого вина осуществляется Европейским Союзом, а основные правила упомянуты в Положении Совета Сообщества n. 1493/99. Ниже мы обобщим только некоторые основные сведения: Игристое вино (если не исключено в соответствии с пунктом 3 статьи 44) - это продукт, полученный в результате первой или второй алкогольной ферментации: свежего винограда, виноградного сусла вина ... пригодны для использования в качестве столовых вин, качественных вин psr (качественных вин, производимых в указанных регионах) или импортных вин, характеризующихся (при открытии контейнера) выделен
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

сверкающий

Что такое Спуманте Игристое вино - это шипучее вино, которое характеризуется наличием углекислого газа, содержащегося в более высоких количествах, чем обычные "игристые" вина. Качественные игристые вина получают путем абсолютно естественного брожения, но в углекислоту добавляются; это не будет рассматриваться в статье.
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

настроение

Что они? Духи - это напитки, содержащие этиловый спирт; в частности, количество этанола должно превышать 12% от общего объема, получаемого путем микробной ферментации углеводов. Типы духов Духи делятся на: Дистилляты или спиртные напитки Спирты Кремы Дистилляты или спиртные напитки Ферментированные суслы получают дисти
Читать дальше
алкоголь и алкоголь

текила

всеобщность Текила (pronuncia tekila ) представляет собой мексиканский дистиллят, полученный из растения голубой агавы ( Agave tequilana FACWeber, 1902). Этот дух назван в честь исторического города производства (Текила, расположенного в 65 км от Гвадалахары, на северо-западе), но он производится в больших количествах также в высокогорье (Лос-Альтос) на северо-западе Мексики, а именно в Халиско. Хотя оригинальная текила является своего рода мескалем , более современная считается совершенно другой. В то время как мескаль использует химическое содержание более тридцати видов агавы и традиционных
Читать дальше