Категория рыба

Изогнутый
рыба

Изогнутый

всеобщность Осьминог (или осьминог мускусный) - это рыба, похожая на осьминога; Не случайно их также называют «песчаный осьминог». Осьминог детенышей относится к типу моллюсков, классу головоногих, отряду осьминогов, семейству осьминогов, роду эледонов , видам муската ; следовательно, биноминальной номенклатурой сони является Eledone moschata . описание С морфологической точки зрения, сони отличаются от осьминога в отношении: меньших размеров (в среднем около 20 см, но это не редкие экземпляры, достигающие 70 см), голова со своеобразной конформацией (овал), более заметные глаза, щупальца при ус

Читать дальше
рыба

алоза

Что такое алачия Alaccia - это морская рыба, научное название которой соответствует Alaccia Aurita , виду, относящемуся к семейству Clupeidae и к категории «синих рыб». Среда обитания, биология, описание Alaccia - общительная пелагическая рыба, которая питается зоопланктоном; он серебристого цвета с сине-зеленой спинкой и отличается от сардины желтой срединной линией, отделяющей спину от живота; обычно достигает 35-40 сантиметров в длину. Водоросль населяет все Средиземноморье, в частности южные районы бассейна; он представлял собой преобладающую рыбную колонию египетского побережья, но в насто
Читать дальше
рыба

Aguglia

Eagle Spearfish, или, точнее, Belone belone , - это стадная рыба, длина которой достигает 80 сантиметров, принадлежащая к семейству "belonidae"; его тело веретенообразно с круглым сечением, а голова характеризуется длинным клювом, похожим на птичий. Спина голубая, бока исчезают в серебре, а живот слегка желтовато-белый; кость, как правило, голубоватого цвета. Спирфиш - это животное, которое входит в группу «гол
Читать дальше
рыба

Угорь на кухне - Как приготовить угря

Говоря о том, как выбрать, приготовить и приготовить угря, можно написать целую книгу (если честно, кто-то это уже сделал). В этой статье мы ограничимся изложением некоторых базовых и фундаментальных концепций приготовления этой рыбы, столь мало оцененных неопытными, но способными «околдовывать» тех, кто имел возможность съесть ее хорошо приготовленными. Выбор угря Переменные, которые должны быть приняты во внимание: Происхождение: море, солоноватая вода из долины, пресная вода из озера или реки, пресная вода из рыбоводства. Лучшие ВСЕГДА те из моря; затем следуют озера или каменистая река, что
Читать дальше
рыба

Угорь - Общие и Пищевые Характеристики

всеобщность Итальянский угорь - это тот же вид ( ангильская ангилья, называемая «европейский угорь»), который колонизирует внутренние воды Старого континента, прежде чем мигрировать в Саргассово море, пересекая Средиземное море, а затем Атлантический океан; это костная рыба, которая может легко выжить как в пресной, так и в соленой воде. Он имеет цилиндрическую и вытянутую форму, что делает его очень похожим на ползучую рептилию; кроме того, учитывая его способность перемещаться по некоторым участкам суши вне водных путей, ему приписываются земноводные свойства. У угря очень жирное, но также оч
Читать дальше
рыба

Лобстер - средиземноморские лобстеры

Морфологически говоря, омар НЕ обладает БОЛЬШИМИ лобными ЧЕЛЕСАМИ, а не характерен для лобстеров (ракообразных, принадлежащих к виду Hommarus ); несмотря на это, и хотя они разные для семьи и рода, омары и омары часто путают друг с другом, вероятно, из-за сходной формы креветок и значительного размера, который может достигать обоих. Однако как с зоологической точки зрения (морфология и классификация), которые с товарной точки зрения (промысел и цена), два ракообразных чрезвычайно различны. Средиземноморские омары: различные виды Омар является морским ракообразным Decapod, принадлежащим к се
Читать дальше
рыба

сельдь

Характеристики, среда обитания и питательные свойства Сельдь, или Clupea harengus , является пелагической «голубой» рыбой семейства Clupeidae. Он живет в крупных школах, которые населяют только прибрежные районы Северной Атлантики (Исландия, Гроелландия, Северная Америка, Северная Европа [прежде всего Голландия и Норвегия] и т. Д.); Любопытно, что во время ловли сельди нет ничего необычного в том, чтобы наткнуться на крупный «абиссальный» образец (глубиной 1500 метров), обычно называемый «Король сельди». Сельдь достигает в среднем 50 см в длину, имеет веретенообразное тело,
Читать дальше
рыба

Лобстер - Лобстеры

всеобщность Прежде всего, хорошо помнить, что омар НЕ омар; это две души, принадлежащие к разным видам, жанрам и семьям. Омарами являются ракообразные Decapod семейства Nephropidae и рода Homarus ; с морфологической точки зрения они особенно похожи на итальянских креветок или раков (таких как Austropotamobius pallipes ), в то время как по сравнению с группой морских креветок омары отличаются: Два больших лобных когтя, один более внушительный, чем другой, с помощью которого он охотится и защищается от таких хищников, как: палтус, камбала, рыба-волк и т. Д. Четыре антенны, из которых пара длиннее
Читать дальше
рыба

Треска от Р.Боргаччи

какие Что такое треска? Баккала - это название пищи, основанной на атлантической треске или белой треске - семейство Gadidae, род Gadus и виды морхуа - сильно обезвоженные. Не путать с вяленой рыбой, вместо этого сушат для холодной вентиляции (принцип конвекции) и солнечной радиации, сушеная треска высушивается солением - осмотический эффект крупной соли. В обоих случаях это случай консервированной рыбы; тем не менее, эти два продукта, кроме способа производства, отличаются друг от друга из-за их питательных характеристик и системы кулинарной обработки. Богатая белками с высокой биологической ц
Читать дальше
рыба

Baccalà alla Vicentina: пищевые свойства, роль в диете и как готовить

какие Бакала алла вичентина - типично итальянский препарат из региона Венето и, более конкретно, из провинции Виченца. Виченца в стиле Виченцы - главный герой бесчисленных вариаций и персонализаций, довольно трудных и кропотливых в приготовлении. Пожалуй, самый известный рецепт сушеной трески. Внимание! Треску по-виченски не следует путать с Baccalà Mantecato, скорее типично венецианским, или с венецианской треской - рецептом, также предложенным А
Читать дальше
рыба

Бьянкетти

Какие бывают мальки? Бьянкетти (диалектически известные как джанкетти, новорожденные, сто боккони, нукку и т. Д.) - это крошечные прозрачные или молочные рыбки. Выловленные и используемые для пищевых целей, бианкетти биологически считаются молодыми рыбами ( мальки ); Поэтому рыбы НЕ остаются маленькими. «Бьянкетто» НЕ является синонимом слова « латтарино » (acquadella); это существо, которое остается очень маленьким даже во взрослой форме, становится, однако, в 5-6 раз больше, чем удочка. Виды рыб, составляющие белую приманку, характеризуются тем
Читать дальше