Категория рыба

Что такое Бранзино Морской окунь ( Dicentrarchus labrax L.), также известный как морской окунь, является рыбой, принадлежащей к семейству Moronidae и к роду Dicentrarchus ; род, который - внутри него - также насчитывает другой вид, очень похожий, называемый пятнистый окунь ( Dicentrarchus punctatus ). Примечание : морского окуня или морского окуня НЕ следует путать с окунем (гибридным видом). описание Морской окунь удлиненный, более или менее приземистый в зависимости от возра

всеобщность Рыбный бульон - это рецепт, который относится к «кухонным основам». Имеет жидкую консистенцию, бежевый или соломенный цвет и прозрачную прозрачность. На вкус это вкусно и очень ароматно. Рыбный бульон готовят, используя способность кипящей воды извлекать аминокислоты, минеральные соли, определенные витамины и ароматные или вкусные молекулы. Несмотр

всеобщность Кальмары - это рыба, широко распространенная по всей планете, очень похожая на кальмаров, но классифицированная современной системой совершенно по-другому. Из кальмаров существует много родов и видов, но так называемый «европейский» (хотя присутствует и в северо-восточной части Атлантического ок

Жанры и виды Canestrelli - это продукты животного происхождения, которые можно классифицировать как рыбные продукты. Также известные как морские гребешки, они принадлежат к Phylum dei Molluschi, точнее к классу двустворчатых моллюсков (или Lamellibranchi), так же, как мидии, моллюски, фасолари, капесанте, морские финики и устрицы). Существуют различные типы canestrelli, и унификация описания представляет не очень надежное упрощение; на самом деле, помимо «довольно» похожего вида, различные типы моллюсков, называемые морскими гребешками или морскими гребешкам

Что такое Капитон Образец взрослой самки угря называется капитоном. Это перелетная рыба с чрезвычайно сложным жизненным циклом, которая живет в сладких (или солоноватых) внутренних водах и размножается в соленых водах центральной и южной части Атлантического океана; в Италии угорь потребляется в основном в период Рождества, но в определенных местах (например, на побережье Эмилии-Романьи на побережье Адриатического моря, в Вероне и Брешии вдоль озера Гарда и т. д.) он является продуктом, широко потребляемым во все времена года. год и (в среднем) достигает розничной цены от 28 до 45 евро за килог

Что такое бритвенные моллюски Cannolicchio , cappalunga и cannello являются общими названиями двустворчатых моллюсков, принадлежащих к семейству Solenidae и к роду Solen (вид S. marginatus ). В действительности существует не только один тип бритвенного моллюска, но то, что мы упомянули, безусловно, является наиболее распространенным. Моллюски также являются продуктами животного происхождения, которые относятся к основной группе продуктов. Классифицируемые как рыбопродукты, они представляют собой низкокалорийные продукты, богатые незаменимыми аминокислота

Что они? Лапы - это продукты морской (и лагуны) рыбалки, известные под альтернативными названиями морской цикады (неправильно), поскольку истинной морской цикадой будет Scyllarus arctus или magnosella), паникьи, панокки и каноки. Креветки - это ракообразные, относящиеся к классу Malacostraca , подклассу Hoplocarida , семейству Squillidae , роду Squilla, Species mantis ; биноминальная номе

Что такое гребешки Морские гребешки или раковины S. Giacomo - семейства Pectinidae, рода Pecten и вида P. jacobaeus - съедобны и (с гастрономической точки зрения) двустворчатых моллюсков (или пластинчатых ветвей ) очень ценны; морские гребешки потребляют внутренний орех (мышцы) и кораллы (гонады), в то время как внутренние органы следует тщательно исключать путем очистки и обработки животного. NB . Гонады (коралловые) гребешка бывают красными или сероватыми, в зависимости от полового изменения в процессе (гермафродитизм); Кроме того, мы напоминаем, что содержание холестерина в этом органе может

всеобщность «Кефалус» - это термин, который происходит от греческого; буквально означает «голова», поэтому неудивительно, что рыба, названная таким образом, может похвастаться значительным лидером и надежностью. Под кефалью мы подразумеваем группу рыб (около 75 видов на 20 жанров), которые могут быть сгруппированы в отряде мугилиформ и в семействе мугилид , накапливающихся по структурны

какие Что такое групер? Черния - это название костистой морской рыбы, известной своим превосходным мясом и часто используемой в пищевых целях. Из первой фундаментальной группы пищевых продуктов - продуктов, богатых белками с высокой биологической ценностью, минеральными солями и специфическими витаминами, - групер является продуктом рыбного промысла, который не может считаться белой рыбой - таким как лещ, лещ, танута и т. Д. - ни жирной рыбы - таких как анчоусы, сардины, алахса, игла, сельдь, макрель, лансардо, томбарелло, скумбрия и т. д. Это также очень дорогая рыба, которую часто ловят с пом