Категория овощной

всеобщность Черная капуста - это съедобное травянистое растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae, идентифицированному по трехчленной номенклатуре Brassica oleracea acephala L., сорт palmifolia . На англосаксонском языке этот сорт идентифицируется как черная капуста, тосканская капуста, тосканска

Что такое капуста? Кудрявая капуста (по-английски «кудрявая капуста») - это название особого сорта капусты под названием сабеллика ( Brassica oleracea var. Sabellica) . Также известный как выщелоченная капуста и, возможно, неправильно, как странная черная капуста , этот сорт получается только путем выращивания и не доступен в дикой природе. Примечание : в ботанике некоторые авторы проводят различие между капустой и капустой. Последний, называемый Brassica oleracea разновидности acephala sabellica , может представлять собой нечто среднее между вышеупомянутой капустой ( sabellica ) и извес

всеобщность Красная капуста (или красная капуста) означает пищу растительного происхождения, полученную из съедобного растения семейства Brassicaceae. Растение красной капусты, тесно связанное с капустой, цветной капустой, брокколи и репой (но не только), идентифицируется по биноминальной номенклатуре Brassica oleracea , культивируемой capitata f. рубра NB . Спецификация сорта необходима для того, чтобы отличить краснокочанную капусту от других, упомянутых выше, но относится к сортам: сабауда , ботритис , италика и сильвестрис . Красная капуста также известна как фиолетовая капуста или красная

всеобщность Капуста и капуста - два подвида хорошо известного Brassica oleracea L. , растения, принадлежащего к семейству Brassicaceae ; в ботанике капуста известна как « capitata », а капуста называется « сабауда ». Капуста имеет гладкие и падающие листья, легко достигает 50 см в высоту, а съедобная часть состоит из центрального побега, который, как сн

всеобщность Общий термин «цикорий» обозначает группу травянистых растений, принадлежащих к семейству сложноцветных и к роду Cichorium . На общем языке вид, который обычно ассоциируется с термином «цикорий», - это Cichorium intybus L., более известный как каталония или общий цикорий; однако, это, конечно, не единственный вид рода Cichorium, используемый для питания человека (например, мы думаем о C.

всеобщность Зелень репы - это пища растительного царства. Это овощи (листья и цветы), которые входят в группу продуктов VI и VII, так как они богаты витамином С и витамином А, а также клетчаткой и фолатом. Зелень репы НЕ является листьями репы! Честно говоря, в пищу также входят определенные листья, но наибольшую ценность составляют стебли и цветы, которые все

всеобщность Квашеная капуста (точнее, квашеная капуста ) - это пища, получаемая путем соления и молочной ферментации сырой капусты (семейство Brassicaceae, род Brassica, виды L oleracea , подвид capiate и сорт Filderkraut Spezialzucht - ранний белый). Квашеная капуста - это консервативный процесс, похожий на йогурт, необходимый для обеспечения доступности капусты даже после долгого времени от

какие Что такое дикий цикорий? Дикий цикорий или обычный цикорий является съедобным травянистым растением, очень широко распространенным и используемым на всей территории Италии. Как правило, горький на вкус, он высоко ценится как полевая трава или вареная трава, особенно в кулинарных традициях центральной Италии, где его часто

Следующая статья направлена ​​на описание кресс-салата, растения с выраженными ароматическими характеристиками. В Италии под термином crescione (в дополнение к известному гастрономическому препарату Романьи, который не имеет ничего общего с тем, что последует), мы указываем ДВА вида травяных: садовый кресс (на английском языке Garden Cress ); водный кресс ( ририппа или скино ). Оба относятся к семейству Brassicaceae, но существенно различаются по роду, виду, среде обитания, выращиванию, свойствам и использованию. Садовый кресс Общие положения и описание садового кресса Садовый кресс - это расте

какие Что такое одуванчик? Одуванчик - по-английски «обыкновенный одуванчик» - это общее название одуванчика ( T. officinale ), спонтанного травянистого растения семейства композитных или сложноцветных. Одуванчик используется как в пищевых, так и в травяных целях; с точки зрения питания, он относится к VI и VII фундаментальным группам продуктов, особенно к