Большинство диет и те, кто их прописывает, подчеркивают важность воды в здоровом питании.
Вода заставляет вас терять вес?
Ответ явно отрицательный: если бы он был положительным, мы бы сжигали лишние калории с каждым стаканом глотка воды. Этого, конечно, не происходит, потому что, с одной стороны, вода не снабжает энергией, с другой стороны, она не обладает внутренней способностью увеличивать обмен веществ в организме, как это делают нервные продукты, такие как чай и кофе.
Питье чрезмерного количества воды в надежде похудеть может даже оказаться опасной для здоровья практикой. Старайтесь пить больше во время еды, например, «гасите огонь, которым они сжигают пищу» (замедляет и ухудшает пищеварение, чрезмерно разбавляя пищеварительные соки). Вода, однажды поглощенная в кишечнике, попадает в кровь, регулируя ее объем; если мы пьем слишком много, то увеличивается объем плазмы, а вместе с ней и артериальное давление. Наконец, чрезмерное разбавление электролитов, особенно натрия (люди, которые любят бедные воды, имейте это в виду), может быть очень опасным и даже смертельным в крайних случаях.
Помогает ли питьевая вода похудеть?
В этом случае ответ может стать положительным, исходя из некоторых соображений. Давайте посмотрим на них подробно.
Если пить воду вместо алкоголя, фруктовых соков, подслащенных напитков и т. Д., То снижение потребления калорий может быть полезным только для потери веса.
У людей, которые пьют мало, а их действительно много, может случиться так, что потребность в воде путается с потребностью в еде; это кажется глупостью, но есть источник правды, так как еда содержит определенный процент воды (около 80-90% в большинстве овощей и свежих фруктов).
Питьевая вода со льдом, теоретически, может помочь вам потерять еще несколько калорий, но это, очевидно, очень опасная и не рекомендуемая практика.
Питье одного или двух стаканов воды перед едой помогает стимулировать чувство сытости, уменьшая количество принимаемой пищи.
Делает ли мало, что ты полнешь?
Также в этом случае мог быть фонд правды. Мы знаем, например, что жировая ткань очень бедна водой, а вместо этого изобилует мышечной; неудивительно, что у людей с ожирением содержание воды в организме ниже, чем у худых. Кроме того, для синтеза гликогена, в отличие от липогенеза, требуется значительное количество воды, поскольку каждый грамм этого полисахарида связывает с ним почти 3 грамма.
У спортсменов, занимающихся выносливыми видами спорта, недостаток воды способствует катаболизму мышц с неизбежным снижением метаболизма (кортизол, гормон стресса, обладает антидиуретической активностью, и его секреция увеличивается при недостатке воды; в то же время обезвоживание уменьшает секреция тестостерона).
Кроме того, правильное потребление воды способствует выведению токсинов из организма, которые в силу своей липофильности имеют тенденцию накапливаться в жировой ткани. Поэтому избыток циркулирующих токсинов из-за уменьшения потребления воды может иметь эффект откорма, а также, безусловно, вредно для здоровья.
Даже если в нашем организме есть чрезвычайно эффективные механизмы для регулирования потерь воды при поступлении, питье в нужных количествах очень важно. Поэтому больше, чем делать это в надежде похудеть, имеет смысл пить, чтобы оставаться здоровым и избегать всех неприятных последствий обезвоживания.
* (Джудельсон А. и др. Влияние состояния гидратации на индуцированные физическими нагрузками эндокринные маркеры анаболизма, катаболизма и метаболизма. Журнал прикладной физиологии. 10 июля 2008 г.).
