Категория сладости

Аспик: что это? Заливка - препарат, который включает использование желатина. Есть сладкие и соленые; первые используются в качестве десертов, в то время как пикантные закуски являются закусками или блюдами. Заливка - это предварительно приготовленная пища, внешний вид которой определяется структурой используемого контейнера. Фундаментальная концепция его производства заклю

всеобщность Под формулировкой «кокосовое печенье» мы подразумеваем все десерты сухих кондитерских изделий, изготовленных из мякоти свежих фруктов или их производных (кокосовая мука, кокосовое молоко, кокосовое масло). Как правило, кокосовое печенье может быть простым (всего три ингредиента) или характеризоваться гораздо более сложной формулой. Некоторые рецепты легки и быстры, другие сложнее и сложн

всеобщность Какао-печенье - это сухие кондитерские десерты. Начнем с того, что отметим, что у какао-печенья и шоколадного печенья (покрытого или кусочками теста) совершенно разные рецепты. Главной характеристикой этих сладостей является то, что они содержат какао в тесте; в зависимости от рецепта какао может заменить или не заменить часть м

всеобщность Молочные бисквиты - типичные английские сладкие продукты, которые относятся к группе сухих кондитерских изделий. Они характеризуются высоким содержанием молока и в основном используются в качестве пищи для замачивания или в качестве сладких закусок. Молочные бисквиты не следует путать с «Rich Tea», вместо этого они в основном используются в качестве сухого чайного теста. «Солодовое молоко» было первым молочным печеньем, «правильно названным»; были представлены на рыно

всеобщность Песочное печенье - это сладкая и сухая выпечка. Они имеют самостоятельное гастрономическое назначение; представляют собой типичный продукт вторичного питания (закуски) и итальянский завтрак. Они часто сопровождают такие напитки, как чай, молоко или соки. Они содержат около трех частей муки, две части сливочного масла, одну часть сахара и два желтка на каждые 2

всеобщность Cantucci - также известный как cantuccini или biscotti of Prato - традиционные сухие сладости, типичные для провинции Прато (Тоскана). В Умбрии и Лацио их называют по прозвищу " Тозетти ". У Cantucci есть очень важная характеристика, которая отличает их от большинства видов печенья: они проходят две термообработки

всеобщность Карамель - это сладкий кулинарный препарат, основной ингредиент которого соответствует единственному энергетическому питательному веществу: сахарозе (или столовому сахару, если вы предпочитаете). Эта простая глюкоза, или, вернее, этот дисахарид, представляет собой молекулу, состоящую из глюкозы и фруктозы в равных количествах; из этого можно сделать вывод, что в рецептур

всеобщность Цукаты из цукатов - это сладкая пища, используемая в качестве ингредиента для различных десертов. На общем языке говорят и о цитроне . Это фруктовый продукт, который попадает в категорию приготовленных и консервированных продуктов. Засахаренный цитрон содержит значительный процент сахара (сахарозы), добавляемый в ущерб воде, которая извлекается путем осмоса. В результате варки засахаренный цитрон теряет энзимный пул, обычно ответс

Что они? Какие болтовни? Это chiacchiere - типичный итальянский карнавальный рецепт, который пользуется признанием традиционного агропродовольственного продукта (PAT). Многие считают их исключительно колоколами, но на самом деле они настолько древние, что невозможно установить точное происхождение. Исторические находки датируются Римской империей, что объясняет: наличие многочисленных синонимов (кростоли или гростой, ложь, ценчи, фиоккетти, галани, интригони, чудеса, тексты турок, фраппе или фрапполе или сфраполе) распространение мно

всеобщность Белый шоколад - это сладкая пища, полученная путем обработки ингредиентов, таких как масло какао, сахароза и коровье молоко или его производные (в основном, сухое молоко). Белый шоколад имеет очень бледный цвет и консистенцию, аналогичную молочному шоколаду, от которого он отличается отсутствием какао-порошка. Масло ка