всеобщность
Бета-каротин относится к категории каротиноидов, растительных пигментов, предшественников витамина А (ретинола) и отвечает за желто-оранжевый цвет многих овощей.
Бета-каротин содержится во многих фруктах, в злаках, в маслах и в зеленых листовых овощах, в сладком картофеле, кабачках, шпинате, абрикосах, перцах ... и, конечно, в моркови.
Благодаря своей антиоксидантной активности, бета-каротин приобрел значительную клиническую значимость с течением времени, как мы увидим в этой статье.
Рисунок: химическая структура бета-каротина
Показания к применению
Почему бета-каротин используется? Для чего это?
Бета-каротин играет важную роль в мире интеграции питания благодаря его различным биологическим свойствам.
Бета-каротин, фактически:
- Обладает антиоксидантными свойствами, противодействует появлению свободных радикалов;
- Это основной источник витамина А для вегетарианцев: при необходимости бета-каротин превращается организмом в витамин А, участвующий в очень важных биологических функциях (например, синтез гликопротеинов)
- Он может превращаться в ретинол (необходимый для зрения), который, в свою очередь, превращается в ретиноевую кислоту, необходимую для роста и дифференцировки клеток: фактически, если витамин А не образуется, организм испытывает дефицит, с последующий аномальный рост костей, сухость роговицы глаза (ксерофтальмия) и нарушения репродуктивной функции;
- Он также обладает важными иммуномодулирующими свойствами, ценными для сохранения правильной функциональности иммунной системы.
Его потенциальная полезность против появления рака и заболеваний, влияющих на сердечно-сосудистую систему, проверяется: чтобы выяснить этот возможный эффект, следует ожидать дальнейших исследований.
В свете этих доказательств использование бета-каротина может быть полезным для предотвращения различных патологических состояний, объединенных одним и тем же окислительным генезисом.
Собственность и эффективность
Какую пользу показал бета-каротин во время исследований?
Несмотря на то, что различные клинические испытания иногда показывают противоречивые мнения, эпидемиологические данные свидетельствуют о полезности бета-каротина, принимаемого через фрукты и овощи, для предотвращения различных патологических состояний, как окислительных, так и онкологических.
Из тщательного изучения литературы, за исключением случаев, Бета-каротин может быть полезен в:
- Профилактика клинических осложнений у женщин с высоким риском развития рака молочной железы;
- Предотвратить солнечные ожоги у людей с чувствительной кожей;
- Профилактика бронхита и затруднений дыхания у курильщиков;
- Снижение риска рака яичников у женщин после менопаузы, даже если все еще нет определенности;
- Снизить риск смерти, связанный с беременностью;
- Предотвращение ночной слепоты, катаракты и дегенерации желтого пятна;
- Улучшить оральную лейкоплакию;
- Улучшить физическую работоспособность у пожилых людей.
Вместо этого следует уделить особое внимание двум очень важным клиническим испытаниям: «Исследование по профилактике рака альфа-токоферола, бета-каротина» (ATBC или «Финское исследование») и «Исследование эффективности каротина и ретинола» (CARET), в котором используется бета-версия. -каротин у курильщиков увеличил бы частоту возникновения опухолей легких.
Напомним, что ведущие эксперты в этой области все еще работают над адекватным выяснением возможных механизмов, которые позволили бы бета-каротину в одних случаях принимать противоопухолевую активность, а в других - вместо канцерогенного эффекта.
Дозы и способ применения
Как использовать бета-каротин
Наиболее часто используемые дозы бета-каротина в популяции некурящих курят в пределах 3-15 мг в день.
В связи с этим было бы полезно знать, что 2 мг бета-каротина содержатся в:
- 25 г моркови
- 40 г свеклы
- 45 г форментино
- 50 г шпината
- 55 г красного перца
- 65 г манго
- 110 г дыни
- 130 г абрикосов
- 140 г хурмы.
Случаи передозировки в литературе не известны.
Потребление бета-каротиновых добавок относится к группе некурящих.
Показания для курильщиков различны, что адекватно описано в разделе «Меры предосторожности при использовании».
Побочные эффекты
Использование бета-каротина в целом оказалось безопасным и хорошо переносимым.
Однако в дозах, превышающих 30 мг в день, принимаемых в течение длительных периодов времени, бета-каротин может определять появление каротинодермии, обратимого состояния, характеризующегося желтоватой окраской кожи.
Другим возможным побочным эффектом, возникающим в результате чрезмерного потребления бета-каротина, является блокирование способности извлекать из печени жирорастворимые витамины, такие как витамин D, предотвращая образование запаса этих витаминов: этот побочный эффект может стать особенно Это важно в странах, удаленных от экватора, где хранение витамина D необходимо для предотвращения зимнего освещения.
Противопоказания
Когда не следует использовать бета-каротин?
Применение бета-каротина противопоказано в случае повышенной чувствительности к активному началу или структурно родственным молекулам.
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить эффект бета-каротина?
Одновременный прием холестирамина, колестипола, минеральных масел, орлистата, пектинов и витамина Е может снизить кишечный ассортимент бета-каротина.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать перед приемом бета-каротина?
Потребление бета-каротина во время беременности и в последующий период грудного вскармливания должно быть достигнуто в основном с помощью здоровой и сбалансированной диеты, а не с помощью добавок.
В любом случае, при этих обстоятельствах использование бета-каротина из добавок не должно превышать 6 мг в день.
Курильщики также должны избегать использования бета-каротина в форме пищевой добавки, учитывая отсутствие безопасных дозировок.
В связи с этим следует отметить, что употребление 20 мг бета-каротина в день у курильщиков неоднократно ассоциировалось с увеличением заболеваемости раком легких.
В других исследованиях было доказано, что чрезмерное употребление бета-каротина может увеличить риск рака простаты, но не только: сердечно-сосудистые проблемы и внутримозговое кровоизлияние являются возможными последствиями избытка бета-каротина у курильщиков и у людей случайно. подвергается воздействию асбеста.
