E476 Полиглицеролполииринолеат

E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEATE

Полиглицерол-полирицинолеат представляет собой комбинацию полиглицерина и касторового масла (масло, полученное из растения Ricinus sp.).

Жиры могут быть как растительного, так и животного происхождения.

Эти пищевые добавки используются в различных продуктах прежде всего для их эмульгирующей и стабилизирующей функции.

Они могут содержаться в разных продуктах, таких как хлебобулочные изделия, различные шоколадные закуски, низкокалорийные продукты, шоколад, спреды и т. Д.

У предрасположенных субъектов может быть риск возникновения аллергии, но все же существуют противоречивые мнения.

В настоящее время нет никаких известных негативных побочных эффектов для здоровья человека, связанных с потреблением пищевых продуктов, в которые добавлен полиглицерин-полирицинолеат.

Доза ADI: 7, 5 мг на кг массы тела.