Пиадина калорий

Типичный для Романьи пиадина представляет собой пищевой продукт, полученный путем приготовления смеси муки, воды, соли и сала (или оливкового масла) в течение нескольких минут, обработанной для получения небольшой толщины и круглой формы. Таким образом, пьядина может быть наполнена, как бутерброд, ингредиентами типа моцареллы, салями и различными типами овощей. Как только ингредиенты распределены, до или после приготовления, тесто закрывается, чтобы придать ему классическую форму полукруга, превращая пиадину в настоящую «фаст-фуд». Быстро готовить и готовить, ему не нужны столовые приборы или стол, на котором можно сидеть, и он становится грозным союзником для тех, кто вынужден пропускать еду на работу. Но сколько калорий у пьядины ? Ответ зависит главным образом от выбора ингредиентов и веса теста, учитывая, что его состав довольно однороден.

Однако, учитывая добавление масел и жиров, отсутствие разрыхлителей и более низкую влажность, при той же массе паста пиадина содержит примерно на 25% больше калорий, чем хлеб, что очень близко к калорийности макароны и рис.

Чтобы упростить подсчет калорий в пиадине, мы подготовили простую форму расчета: достаточно выбрать различные ингредиенты из выпадающего меню, указав добавленные количества каждый раз. В первом меню можно выбрать калории теста, учитывая, что этот параметр незначительно меняется в зависимости от ингредиентов (типа муки, количества и качества жира и т. Д.). Если вы не знаете точного значения, сохраняйте стандартное значение 340 калорий. Обычная пиадина (только тесто) весит в среднем около 120-130 грамм.

Вот видео-рецепт для приготовления и фарширования традиционной Романья Пьядина, в то время как для более внимательного к линии мы рекомендуем веганский вариант с меньшим количеством жира и калорий.