Чай, безусловно, является одним из главных виновников пятен на внешних зубах. Такие дисхромии обусловлены прежде всего его высоким содержанием дубильных веществ, коричневатых полифенольных соединений. Эти вещества обладают способностью прочно связываться с белками, включая те, которые присутствуют в полости рта, например, в эмали зубов, слюне и бактериальном налете.
Поэтому все продукты, богатые танинами, имеют тенденцию окрашивать зубы. Например, вы более склонны к обесцвечиванию зубов, если употребляете черный чай вместо зеленого, поскольку последний, как правило, менее богат танинами. Эти вещества являются типичными для растительного мира, а также в большом количестве в красном вине и во многих лекарственных растениях, используемых для отваров или настоев против диареи.
Кофе содержит гораздо меньше танинов, чем чай, но все же имеет тенденцию окрашивать зубы, потому что он богат темными пигментами, которые задерживаются зубным налетом, зубным камнем и пористостью зубной эмали.
