Потребление белка

Доктор Давиде Марчиано

БЕЛКА "Если ты их знаешь, не избегай их"

Белки являются основой самой жизни: необходимы для кожи, волос, костей, гормонов, обеспечивают оптимальное функционирование иммунной системы и, в случае спортсменов, необходимы для роста мышц.

Следовательно, недостаток протеиновой квоты приведет к дисбалансу всех событий, упомянутых выше, фундаментальных для жизни и роста. Если на самом деле потребление пищи не является лучшим, белки приносятся в жертву в энергетических целях, и это происходит через катаболизм мышц, который предотвратит любое увеличение мышечной массы.

Роль белков как важнейших компонентов здоровья и работоспособности не может не подтверждаться самыми последними исследованиями. Тем не менее, между официальными и неофициальными медицинскими кругами возникает диатриба для различных предположений о белке: первая считает, что потребление белка в 0, 6 г / 0, 9 г белка на килограмм тела достаточно для всех людей, включая спортсменов; вторая, с другой стороны, считает, что это потребление белка низкое как для сидячего человека, так и для спортсмена.

Сколько белков вы принимаете?

Предполагая, что в жизни есть избыток боли, считается, что потребление 0, 9 г белка на самом деле слишком мало для человека, особенно если он занимается спортом или даже лучше занимается бодибилдингом, конечной целью которого является рост мышц.

Что касается высокого потребления белка, то здесь есть некоторая путаница из-за обычного наследия, данного нам великими культуристами. Они, благодаря высокому синтезу белка, обеспечиваемому непропорциональным употреблением лекарств, принимают 5 или 6 г белка на килограмм тела, не приводя к серьезным последствиям (даже если были случаи почечной недостаточности).

Простой спорт "НАТУРАЛЬНЫЙ", конечно, не может достичь этого количества или уменьшить потребление 0, 6 / 0, 9 г белка без негативных последствий.

Таким образом, периодизация белка, которая принимает во внимание практикуемую дисциплину, состояние здоровья, количество мышечной массы, возраст, выполненную работу (физическое или умственное усилие), является лучшим выбором и без достижения классических излишеств, безусловно вредных для здоровья. Спортсмен, вы можете взять 1, 4 г белка, который даже для бодибилдера (в определенное время года) может достигать 3 г без проблем.

В связи с этим лучше развеять некоторые мифы:

1) Диеты, богатые белками, делают почки злыми.
Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка ухудшила состояние людей, у которых уже было заболевание почек. В настоящее время нет исследований, показывающих вредность диеты с высоким содержанием белка для здоровых людей.
СПОРТСМЕНЫ ДОЛЖНЫ ПРИЗНАТЬ ТО ЖЕ КАК КОЛИЧЕСТВЕННО, КАК СРЕДНЕГО БЕЛКА.
Спортсменам нужно не только больше белка, они также должны увеличить долю других макро- и микро-продуктов. Спортсмен, на самом деле, помимо сжигания калорий для нормальных физиологических функций организма (основного обмена) также должен тренировать и поддерживать большую мышечную массу. Немыслимо, чтобы спортсмен или сидячий человек употребляли одинаковый процент пищи и, в частности, белка.
ВЫ МОЖЕТЕ ПРОСТО ПРОИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО 30 г БЕЛКА.
Даже исключая противоположные исследования, это утверждение является слишком обобщенным, то есть не учитывает возраст, спорт, пол, процент мышечной массы и т. Д.
Фактически, сидячий человек, который не занимается спортом, поэтому с чрезвычайно медленной базальной скоростью метаболизма, не мог усвоить более 30 г белка за прием пищи, но человек с характеристиками, противоположными предыдущему, скорее всего, сможет принять 30 г или более белка.
Поэтому очень поверхностно говорить, что люди не поглощают более 30 г белка за прием пищи!
Кроме того, помните, что хорошая квота белка в сочетании с хорошей тренировочной программой вызовет большую гипертрофическую реакцию (рост мышц).
Все белки одинаковы.
Слишком много раз растительные белки сравнивают с животными, пренебрегая замечательными различиями, которые отличают один от другого.
Все молочные продукты, мясо, рыба (животные белки) называются полноценными продуктами, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты (те, которые наш организм не способен вырабатывать самостоятельно).
Все крахмалы (кроме соевых бобов), овощей, фруктов (растительный белок) являются неполными, так как они не содержат всех незаменимых аминокислот.