Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
этимология
Juglans - латинский термин, придуманный в честь Юпитера: «Jovis glans», то есть «желудь Юпитера», поскольку среди древних римлян грецкий орех был деревом, посвященным царю богов. Прилагательное «regia», что означает «царственный», показывает, что дерево было завезено на Запад королями Персии.
описание
Ореховое дерево - это высокое дерево от 10 до 20 м, с густой, расширенной и округлой листвой. Он имеет прямой, прямой ствол с основным диаметром до 1-2 м, покрытый гладкой серовато-беловатой корой в первые годы, более темный, чем у взрослого ствола, с продольными прорезями.
Листья чередуются, непарноперистые, с 5-7 эллиптическими листочками и целым краем, почти сидячие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, слегка бархатистые из-за наличия пучков волосков на вставке вторичных вен на основной.
Смотрите также:
- грецкий орех вомика
- кола орех
- масло грецкого ореха
- орех калорий
Плод: плод грецкого ореха представляет собой костянку, состоящую из мясистой и пахучей внешней оболочки (шелухи), древесного и яйцевидного внутреннего ядра, разделенного на два клапана, в котором содержится семя, образованное 2 съедобными семядолями, сложенными, неправильной лопастью, церебриформой, называемой ядра . Две семядоли утоплены в четырех отсеках раковины, которые не полностью отличаются от ложной лигнифицированной и устойчивой перегородки. Ореховое семя обладает превосходным вкусом, и чем оно более нежное, тем оно свежее, оно богато маслом отличного качества, но оно быстро прогоркает. Они созревают осенью; однако уже в сентябре оболочка достигла окончательной прочности.
Ареал
Считается, что грецкий орех происходит из центральной и юго-западной Азии, из умеренно теплых регионов Малой Азии, впоследствии натурализованных в Европе, в остальной части Азии и в центральной и южной частях Америки. В Италии он широко распространен по всей территории до 1200 м над уровнем моря. В Италии выращивание важно, особенно в Кампании.культура
Вегета грецкого ореха на глубокой почве, от умеренно сухой до влажной, средней рыхлости и хорошей вентиляции, довольно богатая питательными веществами, с хорошей долей гумуса; он также может расти на слабокислых, но предпочтительно основных почвах. Экспозиция на полном солнце, но не отменяет полутени. Грецкий орех не должен ассоциироваться с другими видами из-за выделения его корнями токсичных веществ. Вещества, которые пронизывают густую сеть корней, а также листья и плоды, фактически нежелательны для других растений, но очень полезны для человека.
ПРЕПАРАТЫ: препарат грецкого ореха состоит из листьев и шелухи. Листья собирают в мае-июне, до полного развития, отделяя их без стебля. Шелк собирают с августа по сентябрь, когда он полностью созреет. Препарат необходимо быстро высушить в прохладном, хорошо проветриваемом месте, чтобы избежать преждевременного почернения частей.
Листья и шелуха богаты танинами, витамином С, лимонной кислотой, яблочной кислотой, эфирными маслами, юглоном, кофейной кислотой, кверцетином.
использования
В косметике : из мацерации шелухи грецкого ореха извлекается тонкое масло из косметической мыльной промышленности. В шелухе содержится большое количество антигена и кератинизирующего юглона, то есть он способствует обновлению клеток кожи. Его можно использовать в качестве дубильного агента, поскольку он способен стимулировать выработку меланина. Он также содержит некоторое количество ненасыщенных жирных кислот и витаминов, что делает его своего рода естественным фильтром от солнечных лучей, сравнимым с фактором защиты 2-3, поэтому подходит для уже загорелой кожи. Отвар листьев используется для затемнения волос и противодействия их выпадению.
В фитотерапии вяжущее, тонизирующее, антисептическое и целебное свойства традиционно признаются у грецкого ореха. Обладает горько-тонизирующими, пищеварительными, противоотечными и кишечными вяжущими свойствами, полезными при лечении диареи и дизентерии. Хорошие результаты были получены в противодействии кишечным паразитам, главным образом благодаря Taenia Solium. Он также использовался для лечения, хотя и с сомнительными результатами, лимфогландулярных воспалений туберкулезного происхождения. Он полезен при дерматозах, экземах, ознобах, воспалениях глаз, при некоторых заболеваниях половой сферы: лейкореи у женщин и орхите у людей. Он способствует диурезу, стимулирует функции поджелудочной железы и печени и поэтому полезен для уменьшения чувства тяжести. Экстракт листьев также использовался в прошлом при лечении диабета, орех также обладает гипогликемическим действием.
В диетологии его используют в основном как фрукты (ядра едят) и в ликероводочной промышленности для производства популярного "ноцино". Грецкие орехи - очень энергичная пища, потому что они содержат большое количество липидов, большинство из которых полиненасыщенные. В частности, грецкий орех довольно богат альфа-линоленовой кислотой. К этому типу жиров приписывают свойство снижать уровень вредного холестерина (ЛПНП) и триглицеридов.
Кроме того, грецкие орехи, богатые антиоксидантами, могут помочь уменьшить окислительный стресс и противодействовать старению кожи и клеток.
Даже содержащиеся в нем белки скрывают терапевтические свойства. Фактически они особенно богаты аминокислотой, аргинином, которая превращается клетками стенки сосуда в нитроксид, вещество, способное предотвращать и противодействовать явлениям артериосклероза.
Они также богаты минеральными солями (медь, цинк, железо и фосфор), витаминами группы В и витамином Е.
Панели, образованные остатками спрессованных ядер, предназначены для кормления скота.
В органическом сельском хозяйстве его используют как репеллентное растение
ДРУГИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: жирное масло, полученное из грецкого ореха, используется в качестве смазочного материала и имеет высокий коэффициент высыхания в лакокрасочной промышленности.
Древесина грецкого ореха также высоко ценится для производства мебели и полов благодаря своей легкой обрабатываемости и длительному сроку службы.
