Фитоэстрогены, или растительные эстрогены, являются природными веществами с аналогичной активностью эстрогена.
Фитоэстрогены обычно делятся на три основных класса:
- изофлавоны
- Cumestani
- лигнаны
- (четвертая категория, состоящая из лактонов, имеет небольшое терапевтическое значение)
В растительном мире они распространены повсеместно (присутствует как минимум в 300 разновидностях растений, из которых немногие съедобны). Источники пищи включают сою, бобовые и, хотя и в меньших количествах, много видов фруктов, овощей и цельного зерна.
Соя, ее производные (мука, соевое молоко, тофу) и красный клевер, являются основными коммерческими источниками фитоэстрогенов.
| ОСНОВНЫЕ КЛАССЫ ФИТООКТРОГЕНОВ И ИХ СОДЕРЖАНИЕ В ОВОЩАХ | |||||
| изофлавоны | алименты | Cumestani | алименты | лигнаны | алименты |
| генистеин | соя е производные | фитоалексины | фасоль, ростки | Enterodiolo | Льняное и кунжут |
| даидзеин | овощной | 4-metossicumestrolo | гвоздики гвозди | энтеролактон | соя |
| глицитеин | trifolgio | ростки фасоли | хмель | ||
| Биоканина А | злаки интегралы | красный клевер | фрукты и овощи | ||
| формононетрин | семена подсолнечника | злаки | |||
О пользователе phytoestrogens
Эффекты и свойства. Фитоэстрогены и диета. Механизм действия. Дозировка. Побочные эффекты фитоэстрогенов.Смотрите также
Соевые эстрогены Соевые изофлавоны Менопаузальная диетаФункции и свойства
Учитывая биологические условия, областей применения фитоэстрогенов много. Эти вещества, на самом деле, обладают двойным свойством: антиоксидант с одной стороны и эстрогенный с другой (они уменьшают как проблемы, связанные с отсутствием эстрогенов, так и проблемы, связанные с их избытком).
Пищевая и терапевтическая роль пищевых продуктов или пищевых добавок, богатых фитоэстрогенами, была исследована, прежде всего, на основе простых эпидемиологических наблюдений за азиатскими популяциями (диета которых особенно богата соей). Из изучения этих данных и их сравнения с западными аналогами, более низкая частота расстройств, связанных с менопаузой, более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, более низкий уровень рака молочной железы, эндометрия и яичников, а также более низкий процент остеопоротических переломов бедра.
Отсюда, предложение использовать биологически активную добавку фитоэстрогенов в:
- профилактика и лечение симптомов (приливы, сухие гениталии, морщины, ломкость волос) и заболеваний, связанных с менопаузой (естественные альтернативы заместительной гормональной терапии);
- профилактика предменструального синдрома и старения (благодаря антиоксидантному действию);
- терапия мастодинии (невралгические боли в груди);
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (снижение артериального давления и улучшение структуры липидов, ↑ холестерин ЛПВП ↓ общий холестерин ↓ ЛПНП ↓ триглицериды);
- улучшение костного обмена;
- противоопухолевый потенциал.
Последний пункт довольно деликатный; Несмотря на высокий интерес исследователей, все еще не хватает определенности в отношении возможной противоопухолевой активности фитоэстрогенов.
Даже благоприятное воздействие на приливы не имеет большого клинического значения. С другой стороны, положительное влияние на концентрацию липопротеинов в плазме в настоящее время представляется определенным (но пока не ясно, являются ли активные соединения, участвующие в защите от сердечно-сосудистого риска, изофлавонами или другими веществами, содержащимися в сои).
Защитная роль фитоэстрогенов в возникновении остеопороза ожидает клинического подтверждения, но уже имеет превосходные эпидемиологические и экспериментальные условия.
Фитоэстрогены: действие и диета »
