Что такое Минестроне?
Диета минестроне родилась в Соединенных Штатах Америки и была разработана хирургом-кардиологом в больнице Священного Мемориала в Сент-Луисе. Первоначально диета минестроне была предназначена главным образом для пациентов с сильным ожирением, которым пришлось резко снизить свой вес в связи с операцией на сердце.
Минестроновая диета длилась около 14 дней, но не более того времени, достаточного для потери веса от 7 до 8 кг; однако эта потеря веса, хотя и «обнадеживающая», остается абсолютно фиктивной, в основном из-за потери жидкости и мышц, а не жира.
классификация
Диета минестроне может быть классифицирована по-разному. Если принять во внимание происхождение ингредиентов, его можно классифицировать как диету, подходящую для вегетарианской пищи (естественно, исключая мясо во второй части, см. Ниже). Диета минестроне может быть классифицирована как диета с однократным кормлением, учитывая, что - согласно соответствующим рецептам - внутри минестроне есть все питательные компоненты, такие как белки, углеводы, липиды, минералы и витамины. Наконец, диета минестроне может быть классифицирована как тематическая диета, потому что самой потребляемой пищей является овощной суп.
функциональность
По сути, диета минестроне направлена на то, чтобы заставить пациентов - или людей, которые намереваются придерживаться этой диеты - принимать порцию овощного супа в сочетании с другими продуктами. В течение первых четырех дней диеты ожидается только употребление овощного супа, чая и несладких фруктовых соков. Начиная с четвертого, минестроне сопровождается обезжиренным молоком или йогуртом, и только на пятый день можно есть говядину. Через неделю диета минестроне включает добавление небольшого количества коричневого риса к основному рецепту овощного супа.
Чтобы сделать диету минестроне более эффективной, часто, хотя и не подпадающей под первоначальные характеристики диеты, она сочетается с аэробной физической активностью, например, легким бегом, плаванием, ездой на велосипеде или прогулкой не менее тридцати минут каждый день, Фактически, физическая активность способна приводить в движение различные процессы метаболизма нашего организма, способствуя потреблению жиров с последующей потерей веса.
Диета минестроне должна длиться семь дней или самое большее две недели, никогда больше.
Пищевые аспекты
Диета минестроне включает в себя основное назначение овощного супа, поэтому с точки зрения питания речь идет о низкокалорийном блюде. Рецепты минестроне очень разнообразны и имеют много переосмыслений. Если минестроне основан только на овощах, без добавления приправ, блюдо можно считать решительно низкокалорийным. Минестроне, однако, больше не является низкокалорийным, если вы добавляете богатые углеводами ингредиенты, такие как картофель или бобовые, или оливковое масло в качестве приправы.
Пищевые аспекты диеты минестроне в основном отрицательные. Белки, произведенные, например, скудны. Белки, присутствующие в рационе, могут быть как растительного происхождения, путем добавления бобовых к минестрону, так и животного происхождения, благодаря сочетанию молока, йогурта и говядины. То же самое касается липидов, которые, кроме добавления сырого масла к минестрону, ничтожны. Поэтому среди всех макронутриентов углеводы являются фаворитами, и благодаря добавлению картофеля и / или риса минестроне они присутствуют в большем количестве, чем белки и липиды.
Отдельная речь должна быть сделана для витаминов. Многие утверждают, что есть в минестроне; однако многие из них являются термолабильными и / или фотолабильными. Следовательно, в диете минестроне запас витаминов в некоторых отношениях недостаточен, именно потому, что термолабильные витамины изменяются при нагревании, а фотолабильные витамины разрушаются, когда они готовятся, подвергая овощи воздействию света.
Минеральные соли, с другой стороны, присутствуют, так как они растворяются в воде для приготовления пищи, которая потребляется со всеми растворенными в ней солями.
Все еще в области питания, диета минестроне дает немедленные результаты, но не в состоянии дать хорошее питание тем, кто ей следует. Многие сторонники диеты минестроне предлагают пить в последние несколько дней по меньшей мере 1, 5 / 2 литра воды, чтобы обеспечить большее выведение токсинов из организма. В этот момент спонтанно возникает вопрос: «но не была ли вся вода, введенная с помощью многочисленных курсов минестроне, достаточной для устранения этих« отходов »из нашего тела?».
Тщательно изучив все аспекты питания, упомянутые до сих пор, мы можем сказать, что диета минестроне является сытой, поэтому человек, который ей следует, никогда не будет полностью удовлетворен. Эта характеристика связана с наличием углеводов и однообразием продуктов, которые в целом могут вызывать некоторые страдания в ответ на муки голода.
Другим минусом диеты минестроне является очень низкое потребление белков, что связано с плохим потреблением калорий, способствует катаболизму мышц, что приводит к снижению метаболизма и предрасположенности к эффекту йо-йо. Даже если диета минестроне позволяет быстро похудеть, потерянные килограммы состоят не из жира, а в основном из жидкостей и мышечных белков; как таковые, когда они приостанавливают диету, они, как правило, выздоравливают очень быстро и с интересом!
Ключевые моменты
Чтобы обобщить все и прояснить представления о качествах - мало - и о недостатках - стольких - диеты минестроне, давайте еще раз рассмотрим основные характеристики, которые ее характеризуют:
- диета минестроне не дает правил правильного и здорового питания.
- Это не дает никакой пользы, если иллюзия сильного похудения всего за 15 дней.
- Он производит очень мало калорий, однако его трудно определить количественно, учитывая изменчивость ингредиентов, которые составляют различные типы минестроне. В связи с этим мы рекомендуем использовать наш инструмент: он рассчитывает калории минестроне.
- Низкое потребление белка. Поставляются только бобовые, молоко, йогурт и, возможно, мясо или рыба.
- Практически нет потребления жира, кроме тех, кто использует оливковое масло в качестве приправы. Холестерин также почти отсутствует, но его можно получить, заменив оливковое масло животным жиром, таким как масло.
- Витамины недостаточны в том, что они термолабильны и / или фотолабильны; как таковые они легко разлагаются при приготовлении и приготовлении минестроне.
- Минеральные соли в основном восстанавливаемые, так как вода для приготовления пищи потребляется.
- Диета минестроне не удовлетворяет человека, который следует ей.
- Учитывая низкое потребление белков, диета минестроне способствует использованию энергии мышц, снижая обмен веществ в организме.
- Это вызывает быструю и последовательную потерю веса, но с его приостановкой это способствует столь же быстрому восстановлению потерянных фунтов, часто с большим количеством интересов.
Смотрите также: пример диеты Минестроне
Поэтому следует обратить внимание на недостатки минестроновой диеты, даже если есть люди и интернет-сайты (к счастью, немногие), которые призывают ее в качестве правильного решения проблемы избыточного веса. Вам выводы.
