Цитрат калия (K 3 C 6 H 5 O 7 ) представляет собой калиевую соль лимонной кислоты (C 6 H 8 O 7 ); в дополнение к трипотасовой форме, цитрат калия также может быть найден в дипотасовой (K 2 C 6 H 6 O 7 ) и монопотасовой (KC 6 H 7 O 7 ) форме.
При комнатной температуре он выглядит как белый кристаллический порошок, слегка гигроскопичный, без запаха и с физиологическим вкусом. Оба его компонента (калий и лимонная кислота) в изобилии присутствуют в природе и в организме человека:
- калий, взятый через диету, очень важен для сокращения произвольных мышц, сердца и гладких мышц; Кроме того, он участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса и артериального давления. Многие продукты содержат калий, такой как мясо, некоторые виды рыбы (например, лосось, треска и камбала), и, как правило, все фрукты, овощи и бобовые.
- лимонная кислота является ключевой молекулой метаболических процессов, которые происходят в каждой клетке организма (цикл Кребса), и присутствует в важных концентрациях в костях со стабилизирующей функцией. Помимо того, что он вырабатывается организмом, он изобилует в основном цитрусовыми фруктами, где его также можно найти в форме цитрата калия: лимонный сок содержит 5-7%, а апельсин - около 1%, но встречается в хорошем состоянии. концентрация немного во всех фруктах, в частности в киви и клубнике.
Цитрат калия - или цитрат калия, если вы предпочитаете - признает применение как в пищевой промышленности в качестве добавки, корректирующей кислотность, так и в фармацевтической промышленности, в качестве подщелачивающего соединения против метаболического, желудочного и мочевого ацидоза; Использование цитрата калия в профилактике мочевых камней от избытка мочевой кислоты, цистина и ксантина хорошо известно.
Цитрат калия как пищевая добавка
В пищевой промышленности цитрат калия используется в качестве буферного агента, корректора кислотности, хелатора ионов металлов и питательных веществ для дрожжей в некоторых ферментированных продуктах.
Калий цитрат в препаратах и добавках
Цитрат калия признает многочисленные медицинские и медицинские применения:
- антацид : полезен при повышенной кислотности желудка и изжоге, диспепсии, нарушениях пищеварения и сильной тошноте; фактически, будучи слабой кислотой, в контакте с соляной кислотой (сильной кислотой), присутствующей в желудке, в среде, характеризующейся pH, равным 1, 5-3, цитрат калия действует как основание, вычитая гидрионы из соляной кислоты. чтобы получить хлорид калия и лимонную кислоту:
- K 3 C 6 H 5 O 7 + HCl => K 2 C 6 H 6 O 7 + KCl
K 2 C 6 H 6 O 7 + HCl => KC 6 H 7 O 7 + KCl
KC 6 H 7 O 7 + HCl => C 6 H 8 O 7 (лимонная кислота) + KCl (хлорид калия)
- добавка калия : каждый грамм цитрата калия содержит 383 мг элементарного калия; В связи с этим следует иметь в виду, что общее рекомендуемое ежедневное потребление калия (диета + любые добавки) составляет около 4 граммов.
Хотя цитрат намного дороже, чем другие источники калия (например, хлорид калия), цитрат иногда предпочтителен по технологическим причинам (он подходит для приготовления шипучих продуктов), по состоянию здоровья (см. Ниже) или для простого коммерческого отзыва;
- подщелачивающий агент : потребление цитрата калия способно повысить рН мочи, что делает мочу более щелочной; Это вмешательство помогает предотвратить выпадение кристаллов мочевой кислоты, цистина и ксантина, делая их более растворимыми в моче. Поэтому это важная помощь для людей, страдающих от этого типа мочеиспускания .
- Корректировка чрезмерной кислотной нагрузки может быть оценена непосредственно путем измерения рН мочи с помощью соответствующих полос лакмусовой бумаги. РН мочи изменяется в течение дня с более значительным снижением ночью и утром; по этой причине предпочтительнее измерять его прежде всего после пробуждения. Если значение pH мочи меньше 6, рекомендуется, если это подтверждено врачом, сделать какую-либо коррекцию, принимая цитрат калия утром и вечером, а затем проверяя подщелачивающее действие мочи с помощью соответствующих полосок. При наличии мочекаменной болезни рекомендуется поддерживать рН мочи между 6, 5 и 6, 8, чтобы способствовать растворению кристаллов мочевой кислоты. Рекомендуется также ежедневное потребление воды 2, 5-3 литра, чтобы способствовать разведению мочевой мочевой кислоты.
- Подщелачивающее действие цитрата калия также используется у пациентов, страдающих метаболическим ацидозом (например, из-за хронической почечной недостаточности или ацидоза почечных канальцев), для повышения pH крови, который строго регулируется организмом, чтобы поддерживать его в определенных пределах. очень короткий. По той же причине цитрат калия также можно принимать для облегчения ожогов мочи, связанных с незначительными инфекциями мочевыводящих путей.
- профилактика метаболического ацидоза у больных с заболеваниями почек
Побочные эффекты и противопоказания
Если не указано иное, цитрат калия следует проглатывать водой (стакан 250 мл) сразу после еды, чтобы ослабить слегка коррозийное воздействие на зубы и слизистую оболочку верхних отделов пищеварительного тракта, что также может быть связано с тошнотой, рвота, диарея и спазмы желудка. Употребление цитрата калия вместе с водой также является стимулом для диуреза: моющее и разбавляющее действие мочи особенно полезно при наличии цистита и склонности к образованию камней в моче.
Среди возможных противопоказаний, связанных с применением цитрата калия, напомним:
почечная недостаточность, гиперкалиемия, неконтролируемый диабет, язвенная болезнь желудка, недостаточность надпочечников (например, болезнь Аддисона), тяжелые ожоги или другие поражения тканей, обезвоживание, прием калийсберегающих диуретиков (амилорид, спиронолактон, триамтерен)
Избыток калия может вызвать астению, мышечные спазмы, гипотензию и брадикардию вплоть до остановки сердца.
В целом, рекомендуется получить одобрение врача, прежде чем начинать лечение цитратом калия по собственной инициативе, особенно при наличии:
заболевание почек, застойная сердечная недостаточность, гипертрофическая кардиомиопатия, перенесенный инфаркт миокарда, другие заболевания сердца, диабет, гипертония, желудочная или кишечная непроходимость, хроническая диарея (например, связанная с язвенным колитом или болезнью Крона);
принимать такие препараты, как ингибиторы АПФ (например, эналаприл), блокаторы альдостерона (например, эплеренон) или калийсберегающие диуретики (например, триамтерен), потому что они могут усиливать побочные эффекты цитрата калия с отрицательными эффектами, особенно на сердце;
принимать лекарства, такие как соли алюминия (некоторые антациды), антихолинергические средства (например, атропин), аноректики (например, фентермин) или определенные стимуляторы (альбутерол, амфетамин, псевдоэфредина), из-за риска усиления их негативных эффектов от цитрата калия ;
потребление лития или тетрациклина (например, доксициклина), потому что их терапевтический эффект может быть увеличен путем приема цитрата калия.
