Под редакцией доктора Франчески Фаноллы
В настоящее время представленные в виде рыночных продуктов, доступных в различных вкусовых оттенках, цветах, различных марках и т. Д., Водно-солевые напитки стали довольно «модными» среди обычных и случайных спортивных залов, обычных спортсменов и даже людей, которые используют их в вода, кока-кола или пиво ...
Но не все знают, что эти напитки, безусловно, намного «полезнее», чем вышеупомянутые кока-кола и алкогольное пиво, имеют специфические характеристики и соответствуют цели, для которой они были изобретены и произведены.
Прежде чем говорить о них, я делаю предположение о SWEAT, который тесно связан с использованием солей и водных добавок в аэробных упражнениях или которые в любом случае вызывают обильное потоотделение.
Концентрация электролитов в поте варьируется в зависимости от скорости секреции потовых желез. Когда скорость железистой секреции увеличивается, концентрация натрия (Na) и хлора (Cl) в поте также увеличивается, в то время как концентрация магния (Mg) и калия (K) имеет тенденцию к снижению. Таким образом, натрий и хлор - это два электролита, которые больше всего теряются после потоотделения.
Во время физической активности практики должны стремиться к пополнению воды и минеральных солей, потерянных из-за калиброванной поставки различных элементов. Эта реинтеграция становится абсолютно необходимой, когда потеря воды при потоотделении достигает 2, 5/3 литра, порог, который можно легко достичь в выносливых видах спорта. Например, во время таких гонок, как марафон, количество пота может достигать 4/6 литров, что составляет 10-15% от общего количества воды в организме.
Тем не менее, средняя потеря воды была рассчитана при 1, 25 л / ч активности, но запас воды для предотвращения дегидратации составляет около 0, 5 л / ч активности.
Пот представляет собой ГИПОЭМОЦИОНАЛЬНУЮ ЖИДКОСТЬ, которая представляет собой жидкость для нижних отделов тела от ОСМОЛЯРНОСТИ (концентрация частиц, присутствующих в растворе или растворенных веществах), ниже, чем у всех других жидкостей организма; фактически пот имеет концентрацию 80-180 мОсм / л по сравнению с 290-300 мОсм / л плазмы.
Поэтому потоотделение всегда приводит к потере воды, превышающей потерю солей.
Если потребление воды не увеличивается постепенно с потерей пота, баланс солености называется ОТРИЦАТЕЛЬНЫМ. Следствием этого является уменьшение объема биологических жидкостей и количества натрия в организме, связанное с увеличением концентрации осмотически активных растворенных веществ (осмоляльность).
Поэтому неправильно использовать ГИДРОСАЛИНОВЫЕ НАПИТКИ во время занятий, которые не связаны с чрезмерной потерей пота (например, в тренажерном зале или в классе аэробики низкой интенсивности).
Рациональная реинтеграция воды и солей представлена напитками, которые являются менее концентрированными, чем плазма (гипотонические), которые, следовательно, ближе к осмолярности пота. Поэтому употребление гипотонического напитка не меняет физиологический механизм потоотделения.
Поэтому всегда желательно увеличить запас воды, когда у вас интенсивное потоотделение. В частности, потребление жидкости до и во время мышечной работы уменьшает и задерживает появление обезвоживания и его последствий.
В любом случае реинтеграция воды, потерянной в конце года, необходима.
И наоборот, реинтеграция солей является уместной, в основном, ТОЛЬКО если потеря пота очень важна (например, во время урока прядения, бега по пересеченной местности, высокоинтенсивного занятия аэробикой или занятия кардио-фитнесом). В этом случае, на самом деле, количество солей, потерянных организмом, может составлять много граммов, что в результате равно или превышает дневную норму.
Важно отметить, что при расчете концентрации (осмолярной нагрузки) любой жидкости также важны сахара. В имеющихся в продаже напитках содержащиеся сахара представляют наибольшую осмолярную нагрузку, явно превышающую нагрузку солей. Этот факт может представлять два негативных аспекта:
- медленное опорожнение желудка, вызывающее задержку фактического всасывания напитка.
- вызвать возврат воды из крови в просвет кишечника, получая эффект, противоположный желаемому, поскольку кровь будет концентрироваться дальше.
Если плазма слишком сконцентрирована по отношению к поту, вместо физиологической потери пота происходит задержка жидкости с последующим уменьшением потери тепла (гипертермия).
Истощение запасов солей и запасов энергии в организме во время длительных физических упражнений является основным следствием прогрессирующего снижения спортивных результатов и возможного ущерба от гипертермии (теплового удара).
Поэтому во время и после интенсивных физических упражнений рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости с учетом следующих предупреждений:
Восстановление должно основываться на фактической потере жидкости. Поэтому он должен быть адаптирован к климатическим условиям.
Реинтеграция предпочтительно должна происходить после физической нагрузки. Во всех тех видах спорта на выносливость, в которых физическая нагрузка превышает 60 минут, реинтеграция также может происходить во время, возможно, при фракционированном введении.
Реинтеграции будет способствовать потребление свежих напитков (10-15 °), которые могут способствовать контролю гипертермии и ускорению опорожнения желудка.
Наилучшая реинтеграция достигается при приеме напитков с низкой концентрацией солей и растворенных сахаров (гипотонических), поскольку, как мы видели, пот является гипотоническим по сравнению с плазмой.
Какие солевые реинтеграторы:
Гипертонические добавки: это напитки, концентрация которых, состоящая из углеводов и минеральных солей, определяет осмотическое давление, то есть притяжение жидкостей, более высокое, чем у плазмы. Они требуют очень длительного времени усвоения в кишечнике.
Изотонические добавки: это напитки, концентрация которых определяет осмотическое давление, равное плазменному. Они требуют среднего времени ассимиляции на кишечном уровне.
Гипотонические добавки: это напитки, концентрация которых определяет осмотическое давление ниже, чем у плазмы, - это напитки, которым абсолютно необходимо самое короткое время усвоения в кишечнике.
