целлюлоза

ЦЕЛЛЮЛОЗА - это гомогенный полисахарид, который отличается от крахмала тем, что он образован b-глюкозой, где отдельные молекулы со связью B-1, 4 вращаются относительно друг друга на 180 °; тот факт, что каждая молекула поворачивается на 180 ° относительно той, с которой она связана, заставляет молекулу целлюлозы принимать линейную структуру; это вращение не происходит в случае а-1, 4 крахмальных связей, и именно поэтому амилоза, состоящая из а-1, 4 а-глюкозных связей, имеет нелинейную, но спиралевидную структуру.

Следовательно, целлюлоза имеет линейную тенденцию со всеми открытыми группами ОН (следовательно, это молекула, которая легко подвергается реакциям этерификации и этерификации). Эта химическая особенность позволяет технику использовать его чрезвычайно универсально, например, для производства диализных фильтров или микрокристаллической целлюлозы (стабилизирующий наполнитель в продуктах, представляющих интерес для трав); микрокристаллическая целлюлоза получается путем дробления полимерной целлюлозы на гораздо более мелкие фрагменты, что дает продукт кристаллической консистенции, такой как песок; он обладает свойствами, которые оправдывают его использование в качестве загущающего или стабилизирующего наполнителя.

Целлюлоза также может быть использована в производстве карбоксиметилцеллюлозы, вещества растительного и косметического интереса; это считается массовым слабительным, объем, который должен быть взят вместе с большим количеством воды.

Целлюлоза также используется в производстве взрывчатых веществ и различных продуктов, представляющих интерес для здоровья. Его легко получить из обычных источников волокна, из которого мы также получаем продукты для текстильного использования или для медико-хирургических средств (марля, вата). В данном случае источником является хлопок Gossipium irsutum ; препарат состоит из защитных волос, которые обволакивают семя; волоски, которые собираются, обрабатываются и прячутся для получения лечебно-хирургических элементов, которые также могут быть проданы в типичных упражнениях из области растительного интереса.

Вместо этого микрокристаллическая целлюлоза получается из отходов переработки древесины посредством химико-физического процесса, называемого «взрыв древесины»; этот процесс выполняется путем помещения этих отходов в щелочной раствор при температуре 200–220 ° C и давлении более 40 атм; это способствует растворению лигнина, который переходит в раствор, в то время как последующий и внезапный переход от давления + 40 атм к атмосферному способствует распаду целлюлозных волокон, которые, таким образом, остаются свободными в растворе, которые затем экстрагируются реагентами, подходящими для получения микрокристаллическая целлюлоза, полезная в качестве пленкообразующего вещества, для производства загустителей или наполнителей.