TTX и рыба фугу
Pufferfish - деликатес, типичный для восточного мира, особенно для Японии; с другой стороны, странно рассматривать это блюдо как лакомство, поскольку рассматриваемая рыба содержит чрезвычайно опасный ТТХ или тетрадотоксин . Неудивительно, что потребление рыбы фугу запрещено с итальянского законодательства с 1992 года.
Токсин ТТХ был впервые выделен в 1909 году японским ученым, после чего ему пришлось ждать до 1964 года, чтобы окончательно выяснить механизм его действия, благодаря ученым Тошио Нарахаси и Джону В. Муру.
ТТХ и экстаз
Хотя абсолютная опасность TTX теперь известна, некоторые «любители рыбы» и в то же время презирающие опасность, посещая японские рестораны, любят ощущать онемение губ или языка, съедая небольшой фрагмент печеночной печени, содержащий смертельный токсин. При этом было зарегистрировано много случаев «случайной» смерти из-за паралича диафрагмы и дыхательной недостаточности. [взято из неврологии. Изучение мозга, Марк Ф. Беар, Барри У. Коннорс, Майкл А. Парадизо]
Однако пропаганда чрезвычайной токсичности тетрадотоксина-пуховика, похоже, не слишком волнует этих любителей рыб, отнюдь нет: тем не менее, спрос на «кулинарное лакомство», как правило, не уменьшается. В японских ресторанах, где это мясо потребляется в повестке дня, требуется специальная лицензия, чтобы инструктировать поваров в тщательной и тщательной подготовке рыбы, что делает ее безвредной.
ТТХ содержится в печени и яичнике рыбы-фугу, в то время как в мясе количество ТТХ практически равно нулю или мало.
всеобщность
Мы видели, что тетродотоксин является мощным и опасным нейротоксином, способным убивать человека даже в очень низких дозах; настолько, что TTX считается даже более опасным, чем цианид (в 100 раз более токсичным, чем цианид калия).
После приема всего 1 миллиграмма тетрадотоксина в организме запускается ряд цепных событий, которые неумолимо приводят к смерти: натриевые каналы зависимого напряжения, расположенные на поверхности нервных мембран, блокируются очень прочной связью, установленной с тетродотоксином, который имитирует катион натрия (положительно заряженный). При нормальных условиях связь между катионом и каналом определяется количественно за наносекунду: когда TTX заменяет натрий, связь сохраняется в течение 10 секунд. Явно чрезмерное время Следовательно, возможность проникновения в канал запрещена натрием, поэтому действие мембраны резко прерывается.
TTX: смертельная доза
Как мы видели, сравнивая цианид калия с TTX, было замечено, что последний в 100 раз более опасен и токсичен; Более того, тетрадотоксин оказался даже более сильным, чем яд черной вдовы и некоторых змей Южной Азии.
TTX отравление
Отравление ТТХ начинается с легкого онемения языка и губ, через 20 минут или через 3 часа после приема токсичной рыбы. Затем начинается парез на лице и нижних и верхних конечностях, сопровождающийся головокружением, одышкой, шумом в ушах, нерегулярным сердцебиением и, возможно, тошнотой, диареей и рвотой.
Симптомы отравления TTX продолжаются с прогрессирующим ухудшением паралича, сопровождаемым нарушениями движения и затруднением дыхания. Пациент на этой стадии интоксикации выглядит бледным, имеет выраженную гипотонию и затрудняет самовыражение.
На заключительном этапе паралич становится все более выраженным, у больного субъекта появляются судороги, нарушения ритма сердца и психические дисбалансы различной степени.
Смерть наступает через 20 минут / 8 часов (особенно через 4-6 часов) от приема отравленного мяса: иногда пациент остается в сознании в течение нескольких минут, прежде чем он умрет [взято с www.acquaportal.it]
падение
С 1974 по 1983 год в Японии наблюдалось 646 случаев отравления тетродотоксинами, из которых 179 были жертвами. В обитаемых районах Тихого океана, с другой стороны, было зарегистрировано очень мало жертв ТТХ.
В настоящее время оценки показывают около 200 случаев отравления со смертностью около 50%.
Любопытна практика «зомбирования», проводимая на Гаити: некоторые колдуны используют порошок зомби ( порошок зомби, сделанный из рыбы-фугу) в некоторых странных ритуалах вуду, чтобы привести адептов в состояние транса .
терапии
К сожалению, по-настоящему эффективного противоядия не было разработано; тем не менее, недавно был сформулирован возможный анти-яд у мыши, который все еще тестируется.
После приема рыбы, содержащей токсин TTX, необходимо и необходимо немедленное промывание желудка, после чего следует прием молекул, способных связывать токсин (активированный уголь).
Когда прием тетрадотоксина сопровождается заметным снижением артериального давления, рекомендуется внутривенно принимать фармакологические вещества альфа-адренергических агонистов в физиологическом растворе.
Важное значение имеет контроль дыхания и сердцебиения отравленного пациента: при необходимости выполняют искусственное дыхание и массаж сердца. В случае тяжести пациенты поступают в реанимацию для проведения вспомогательной вентиляции легких.
В области медицины TTX используется для выделения и клонирования натриевого канала.
Тетрадотоксин в двух словах »
