Диета Соединения Кортизола - это диета, предложенная в Штатах в первой половине 2000-х годов Шоаном Тэлботтом, доктором наук, автором книги « Диета Соединения Кортизола ».
Это диета полезна для контроля секреции кортизола в организме; как мы знаем, кортизол является гормоном, который, если его вырабатывать в избытке, проявляется с некоторыми «доказательствами» некоторых побочных эффектов на контроль веса, таких как снижение липолиза и усиление катаболизма мышц .
Часто бывает так, что в процессе похудения в какой-то момент вес перестает падать; часто это патовое состояние следует за периодом высокой эффективности похудения (снижение массы тела более 3, 5-4 кг в месяц). Некоторые специалисты интерпретируют этот арест потери веса как побочный эффект гипер-секреции кортизола, биорегулятора, который (у многих субъектов, но не у всех) производится почти пропорционально общему стрессу (как психическому, так и физическому).
С моей точки зрения, совершенно очевидно, что гипотетический гормональный дисбаланс может сильно повлиять на метаболический и энергетический баланс, однако было бы уместно начать говорить о пороговых концентрациях в крови . Поэтому нет необходимости дополнительно подтверждать соотношение стресс-кортизол, поскольку в литературе уже можно найти несколько присущих ему работ; скорее, важно понять и продемонстрировать, какие ПАРА-физиологические гормональные колебания могут негативно повлиять на организм. Проще говоря ...
Никого не волнует, если из-за стресса вырабатывается больше кортизола ... нам всем интересно узнать, ЧТО является уровнем контрпродуктивной гиперсекреции для диеты для похудения!
По моему мнению, без таких данных воспитание гормональных изменений МОЖЕТ казаться хорошим оправданием для оправдания неудачи неуклюжего специалиста и / или демотивированного пациента. Кроме того, давайте помнить, что для ряда сопутствующих факторов, чем ближе мы подходим к нашей «точке равновесия» (вероятно, расположенной рядом с желаемой физиологической массой), тем меньше организм будет готов уменьшить свою массу тела.
Подобное состояние часто приводит к тому, что специалисты и неспециалисты настаивают на терапии, что еще больше ограничивает энергопотребление пищи. Это неправильное отношение, потому что, по моему мнению (подтверждая то, что утверждают многие другие специалисты) чрезмерное продление диеты для похудения (гипокалорийной), независимо от того, насколько сложной она может быть, часто оказывается банкротством и контрпродуктивной стратегией .
Помимо кортизола, чтобы установить ограничение времени лечения, важно принять во внимание некоторые факторы:
- Терапевтическое соблюдение, то есть трудности пациента в соблюдении и соблюдении режима питания. Согласно диете о соединении кортизола, демотивация и страдания человека, соблюдающего ограничительную или неадекватную диету, будут способствовать изменению самого кортизола ... У меня есть серьезные сомнения по этому поводу, даже если это кажется однозначным, однако корреляция между диетой НЕ персонализированный и провал самой терапии. Что для сторонника диеты, связывающей кортизол, может показаться приливом кортизола ... Я оправдываю это упущением пациента (часто из позора), заявляющим о склонности к повторным сгарри-вечерам. Они часто оправданы чрезмерным ограничением питания.
- Пищевой баланс: не рекомендуется (и не профессионально) управлять несовершенными, несбалансированными диетическими планами или планами, требующими многократной интеграции в течение длительных периодов; в любом случае, любое гипокалорийное (даже единственное снижение полезных калорий на 10%) НЕ следует соблюдать в течение более 8 месяцев. Более того, многие до сих пор живут (кто знает, как долго ...) в эпоху изобилия, какой смысл тратить столько денег, чтобы меньше есть и покупать таблетки?
- Изменения в массе тела: видеть, как стрелка баланса снижается, безусловно, является желательным результатом, особенно для человека с избыточным весом или ожирением; тем не менее, очень важно, чтобы это соответствовало РЕАЛЬНОМУ уменьшению подкожного жира с сохранением мышечной массы. Потеря веса, но потеря мышц - это абсолютно неправильно! Известно, что в условиях истощения питания ослабление анаболизма и сверхмышечной компенсации неизбежно; однако реалистичной целью может быть сохранение максимально возможной мышечной массы. Также в этом случае диета соединения кортизола приписывает катаболизм мышечной ткани избытку циркулирующего кортизола; в действительности часто случается так, что пациент преувеличивает с физической активностью в то же время, что и ограничение калорийности, или что режим питания, как правило, IPOglucidic и сопутствует аэробному спорту, поэтому сильно окислительный.
Эта Диета Соединения Кортизола пытается (на мой взгляд напрасно) игнорировать концепцию ограничения калорий; скорее, баланс питания подчеркивается с помощью параметра « Индекс баланса » . Это включает в себя бифокальное управление едой: с одной стороны, количество (считается НЕ мало, но справедливо!), А с другой - качество.
Что касается количества, я должен признать, что предлагаются некоторые маленькие уловки, которые очень полезны для расчета порций пищи, в то время как в отношении качества достаточно следовать правилу компенсации; то есть: продукты могут быть хорошего качества (продукты с низким гликемическим индексом, содержащие волокна, белки с высокой биологической ценностью, ненасыщенные и полиненасыщенные липиды) или низкого качества (рафинированные продукты с высоким гликемическим индексом, с небольшим количеством волокон, неполными белками, липидами) насыщенный или гидрированный). Для каждого из 6-7 РЕКОМЕНДУЕМЫХ ежедневных приемов пищи важно управлять пищей, поддерживая высокий Индекс Баланса, компенсируя низкокачественные продукты с хорошим качеством: например, белый хлеб (низкое количество) + куриная грудка гриль (высокое количество q .).
В конечном счете, диета с соединением кортизола пытается ограничить гиперсекрецию кортизола путем фрагментации ежедневных приемов пищи, уделяя особое внимание утреннему периоду, который более чувствителен к колебаниям этого гормона. Он также направлен на правильный выбор пищевых ассоциаций и определение эффективного, но не радикального диапазона потери веса (1200-1800 ккал).
Лично я считаю замечательным выбор обеспечивать почти все питательные вещества сбалансированным образом при каждом приеме пищи, и я думаю, что полезно предоставить надежный инструмент для расчета наиболее подходящих порций; с другой стороны, не говорите мне, что Диета Соединения Кортизола НЕ гипокалорийна! Все в порядке! Расчет порций, распределение и управление приемами пищи четко отражают рацион питания и традиционные рекомендации, с той разницей, что классический метод строит программу GRAMMATE, в то время как диета для соединения с кортизолом гораздо более практична и эластична в порциях, и По этой причине также приблизительные.
В заключение я нахожу, что диета с соединением кортизола является полезной стратегией для контролируемой потери веса, но еще раз нет таких инновационных концепций, которые могли бы оправдать предпочтения по сравнению с традиционным методом.
