Масло бабассо

Бабассовое масло - светло-желтое тропическое масло. Его получают прессованием и / или экстракцией растворителями из семян пальмы бабассу ( Attalea speciosa Mart., Также называемой Orbignya Oleifera ), уроженца Амазонии.

Содержание масла миндаля (семена, заключенные в мясистые плоды) варьируется от 63 до 70%.

Поскольку это не высыхающее фиксированное масло, то есть оно не испаряется и не затвердевает при контакте с воздухом, масло бабассо широко используется в косметологии. Более того, подобно маслу какао, масло семян бабассо имеет тенденцию быть твердым при комнатной температуре, поэтому его можно наносить на кожу как полутвердое масло, которое тает при контакте с кожей, давая освежающее ощущение. В косметологии бабассовое масло используется как смягчающее, смазочное и защитное средство.

Масло бабассо также находит важные пищевые применения. С точки зрения питания, как и все тропические масла, в нем присутствуют высокие концентрации насыщенных жирных кислот; в конце концов, это высокое содержание лауриновой кислоты и миристиновой кислоты, чтобы сделать ее полутвердой при комнатной температуре.

Кислотный профиль масла бабассо аналогичен кокосовому маслу, поэтому в нем содержится много жирных кислот со средней длиной цепи. Главной особенностью является очень высокий процент лауриновой кислоты.