Витамин с
Витамин С, или, точнее, аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимую молекулу, которая выполняет многие важные функции: среди них, по-видимому, была признана способность предотвращать и уменьшать симптомы простуды ; тема все еще спорна.
Витамин С является ферментативным кофактором гидроксилирования и обеспечивает образование коллагена, адреналина и ароматических соединений в печени.
Профилактика простуды
В течение примерно 50 лет научное сообщество делилось на две части в оценке клинической пользы витамина С в лечении и профилактике простуды. Кратко суммируя наиболее значимые открытия, можно определить, что:
- Витамин С является важной молекулой для гомеостаза лейкоцитов, поэтому его дефицит может значительно повлиять на иммунную защиту, которая будет менее стимулированной и менее активной.
- Некоторые исследования показали, что фармакологические приемы витамина С могут БОРЬБА с симптомами простуды (L. Pauling 1970), а также ПРЕДОТВРАЩАТЬ начало болезни (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- через администрацию 1-4 г / день (около 200-800% от рекомендуемого рациона), станет возможным уменьшить симптомы простуды на 23% и предотвратить его возникновение в 30% случаев (особенно у субъектов, характеризующихся сильный окислительный стресс).
Кроме того, важно отметить, что (цитируя LARN):
При высоких дозах витамина С, таких как те, которые принимаются для фармакологических целей (10 или более г / день), были обнаружены желудочно-кишечные расстройства, но они, по-видимому, связаны в большей степени с кислотностью, чем с самим витамином С, в виде солей. буферизованный больше не дает тот же эффект. Также сообщалось о других эффектах, таких как увеличение экскреции оксалатов с мочой и образование камней в почках. Тем не менее, кажется, что дозы до 10 г / день можно считать безопасными (Flodin, 1988).
Тем не менее, использование витамина С против простуды по-прежнему является предметом многочисленных дискуссий, поэтому до достижения компромисса между терапией и максимальной рекомендуемой дозой настоятельно не рекомендуется дополнительное или фармакологическое злоупотребление в борьбе с симптомами и профилактикой. от простуды
Bibbliografia:
- Рекомендуемые уровни потребления питательных веществ для итальянского населения (LARN) - Итальянское общество питания человека (SINU)
- Л. Полинг - Витамин С и простуда - 1970
- Харри Хемила 1994; Харри Хемила 1995; Харри Хемила 1997
- Н.В. Флодин - Фармакология питательных микроэлементов - (1988) Wiley, Нью-Йорк
- Роберт Кэткарт - Витамин С, титрование толерантности к кишечнику, анаскорбемия и острая индуцированная цинга - Orthomed, 1994
- С. Хокама, С. Тома, М. Джахана, М. Иванага, М. Морозуми, Т. Хатано, Ю. Огава (зима 2000 г.). Превращение аскорбата в оксалат в щелочной среде и культуре Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Месси, М. Liebman, SA. Kynast-Gales (июль 2005 г.) - Аскорбат повышает риск развития оксалурии и почечного камня у человека - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Профилактика и лечение простудных заболеваний с помощью природных средств - Р. Сахелиан, В. Долби Тойс - новый - гл.3 - стр. 21:32.
