Эта статья об использовании пивных дрожжей в качестве добавки; для использования на кухне нажмите здесь
всеобщность
Для пивных дрожжей принято понимать микроскопический гриб, образованный колониями Saccharomyces cerevisiae, полученными путем ферментации.
В частности, дрожжевые клетки выращиваются на солодовом субстрате (проросший ячмень) внутри ферментеров, где они размножаются в тысячи раз.
Пивные дрожжи - это богатый и полный источник витаминов группы В, часто принимаемых в небольших количествах в гиперлипидных, гиперглицидных или гиперпротеиновых рационах или при высоком потреблении алкоголя, сигарет или кофе.
Группа B является очень важной группой витаминов также для спортсменов, растущих детей и выздоравливающих людей, поскольку она способствует превращению белков, углеводов и липидов в энергию.
Пивные дрожжи содержат все витамины группы В, дозированные в хороших пропорциях для их правильной интеграции (комплексные витамины группы В действуют в синергизме друг с другом, воздействуя на системы метаболической регуляции). Тем не менее, витамин B12 является исключением из-за недостатка вегетарианской диеты, типичной для животного мира.
В пивных дрожжах к витаминам группы В добавлены селен, хром (фактор инсулина и профилактика сахарного диабета), глутатион, сера, незаменимые аминокислоты (лейцин, валин, изолейцин, треонин, фенилаланин, метионин, триптофан, лизин). фосфор, калий и магний.
Показания к применению
Почему вы используете пивные дрожжи? Для чего это?
Богатство микроэлементов и микроэлементов, безусловно, является определяющим фактором при использовании пивных дрожжей в качестве добавки.
Точнее, к дрожжам относятся:
- Функции поддержания покровной системы и придатков кожи (волосы, ногти и волосы);
- Ценные дерматологические функции в улучшении заболеваний, таких как себорея и прыщи;
- Пробиотические функции, эффективные как для поддержания правильной желудочно-кишечной функции, так и для сохранения правильной иммунной функции;
- Реминерализирующие функции, важные для спортсменов, чтобы сбалансировать потери физиологического раствора из-за обильного потоотделения во время упражнений;
- Иммуностимулирующие функции;
- Рубцовые функции, полезны при ранах и ожогах;
- Восстанавливающие функции, благодаря высокому содержанию витаминов группы В;
- Нейропротекторные функции;
- Метаболические функции, благодаря наличию бета-глюканов.
Собственность и эффективность
Какие преимущества показали пивные дрожжи во время исследований?
Несмотря на многочисленные биологические функции, приписываемые пивоваренным дрожжам, и их богатые пищевые характеристики, в научной литературе, как представляется, несколько обсуждаются реальный потенциал и клиническое применение.
В настоящее время основные профилактические и клинические действия, связанные с пивными дрожжами, помимо богатства витаминов группы В, должны быть связаны с наличием некоторых белков, богатых селеном и хромом.
По мнению ряда авторов, эти белки будут ответственны, по крайней мере, in vitro и на экспериментальных моделях, за заметную противоопухолевую активность против особенно агрессивных карцином, таких как рак легких, простаты и колоректальный рак.
Вместо этого все эти «пищевые» действия пивных дрожжей, связанные с обильным количеством витаминов группы В, незаменимых аминокислот, бета-глюканов и других активных ингредиентов, будут исследованы с большей точностью.
Дозы и способ применения
Как использовать пивные дрожжи?
Пивные дрожжи продаются в форме хлопьев, порошка, таблеток и капсул.
Дозировка варьируется в зависимости от потребностей, типа препарата и возможного одновременного присутствия других активных ингредиентов.
Как правило, дневной лимит в 400 мг не следует превышать, стараясь - чтобы избежать неприятных желудочно-кишечных проблем - чтобы постепенно достичь полезной дозы.
Побочные эффекты
Использование пивных дрожжей, вместе с другими дрожжами, может определить начало вздутие живота, метеоризм и метеоризм.
Были редкие эпизоды аллергических реакций, заслуживающие внимания.
Противопоказания
Когда не следует использовать пивные дрожжи?
Использование пивных дрожжей противопоказано в случае повышенной чувствительности к дрожжам или фармакологической терапии ингибиторами моноаминоксидазы.
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить действие пивных дрожжей?
Одновременный прием пивных дрожжей и ингибиторов моноаминоксидазы может привести к нежелательному гипертоническому эффекту.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать, прежде чем принимать пивные дрожжи?
Учитывая отсутствие исследований безопасности и долгосрочной эффективности у беременных женщин, следует избегать использования добавок пивных дрожжей во время беременности и в последующий период грудного вскармливания.
