Синонимы родовой свиньи : свинья, свинья;
синоним кобеля : кабан;
синонимы самки свиньи : свиноматка;
синонимы мелкой свиньи : поросенок, верретто, скрофетта.
всеобщность
Термин «свинья» означает сельскохозяйственное животное, предназначенное для убоя. Свинья относится к классу млекопитающих (млекопитающих), семейств Suidae, рода Sus, видов свиноматок ; Подвид, в основном, размноженный в неволе, соответствует Domesticus ( Sus scrofa domesticus ). "Признанными" итальянскими породами свиней являются: свинина Калабрезе, свинина Казертано, свинина Синта Сенезе, свинина Моро Романья, сицилийская черная свинья и сардинская свинья.
NB . Европейский кабан, который со своей стороны полностью дикий, относится к тому же виду, что и свинья; аборигенными породами кабана являются majori ( Sus scrofa majori ) и meridionalis ( Sus scrofa meridionalis ).
Свинья выглядит как внушительное животное, с массивным, коренастым телом, покрытым шерстью (щетиной) и небольшим завитым хвостом. Достаточно сказать, что свинья на откорме превышает 150 кг, имеет короткую шею и одинаково короткие и тонкие ноги, которые заканчиваются четырьмя ногтями на гвоздях. Морда, как правило, майская, с дискообразным носом, уплощенная (грифон) и абсолютно безволосая; глаза свиньи очень маленькие, а уши большие и опускаются вперед. У свиньи нет хорошего обзора, но, с другой стороны, она использует тонкий слух и запах; рот мощный и имеет очень острые резцы, острые клыки и особенно крепкие коренные зубы. Свинья всеядна и способна находить луковицы, клубни и трюфели из-под земли; не удивительно, что это животное (если дрессировано) успешно используется в охоте на трюфелей.
Свинья любит (и нуждается) кататься в грязи, с которой она защищает себя от паразитов.
Свинья размножается два раза в год, соответственно весной и осенью, с периодом беременности 15 недель, что приводит к рождению 4-10 поросят (поросят), которых отнимают от 3 месяцев при весе около 25 кг.
Свинья всегда была животным, как на промышленном уровне, так и на домашнем или фермерском уровне. Очевидно, что для этого требуется наличие закрытого и закрытого свинарника, снабженного защитными желобами для кормления и питья; также должно быть большое открытое пространство, где свинья может укореняться и купаться в грязи. С третьего месяца жизни до веса около 120 кг свинью кормят в основном мукой, крупами, рубленой кукурузой, картофелем, кормами и кухонными отходами.
NB . В долине реки По крестьяне давали свиньям пастись в уже «эксплуатируемом» саду, позволяя животным питаться яблоками и грушами, упавшими с растений.
Свинья - стадное животное и имеет замечательную социальную структуру (оправданную также превосходным интеллектом, который животное демонстрирует в своей деятельности); Свинья имеет типично сложную систему общения, структурированную как различными способами поведения, так и широким диапазоном вокализации.
В настоящее время самой разводимой породой является ландрас ; эта свинья имеет удлиненную форму, розовую шерсть и прозрачную щетину; он имеет английское происхождение, обладает высокой рождаемостью и замечательной устойчивостью к болезням. Свинья используется:
- Мясо, свежее и консервированное
- Пятая четверть (субпродукты, жиры, кровь и т. Д.) Свежие и консервированные (хрустящие, коппа ди теста, колбасы из печени и т. Д.)
- Кости, для домашнего производства мыла или клея
- Кожа, для производства перчаток, обуви, чемоданов и ремней
- Щетина, для производства кистей.
С пищевой точки зрения свинью можно разделить на два типа (различающихся по племенному размеру, весу и размеру): легкая свинья (которая немного больше, чем квинтал) и тяжелая свинья (которая превышает полторы центнера и составляет 'ЭКСКЛЮЗИВ итальянский).
Образ свиньи в истории
Закат свиньи
Несмотря на аналогии и отрицательные значения, приписываемые ему сегодня, свинья представляла (почти во всех культурах) решающий элемент для выживания человека. Первые граффити на свинофермах датируются 40 000 г. до н.э.
Фактически, греческая мифология упоминает, что майя (начиная с мая, а также свинья) были одним из семи Плеяд или малых божеств, в то время как римляне часто приносили в жертву богам свиней (и других животных), надеясь на их благосклонность. К сожалению, одновременно с исчезновением республиканских добродетелей Рима, появлением профессиональных армий и трудового рабства в сельской местности, свинья потеряла всякий престиж и, хотя христианская религия выкупила свое еврейское и мусульманское табу, все равно ассоциировала его со смыслом. негатив: похоть Среди прочего, наиболее подготовленные читатели по этой теме уже знают об эпизоде Джераш ; Согласно священным писаниям (и даже до появления Моисеевых и мусульманских законов), в Иордании (в Джереше) Иисус изгнал некоторых демонов, которые наполняли тела христиан, и заключил их в некоторых пасущихся свиней (которые закончились скоро самоубийство в озере внизу).
